ធ្វើឱ្យចំបើងនៃបន្លែសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងល្អឥតខ្ចោះ
សោកនាដកម្មពិតប្រាកដនៃឧបករណ៍ចម្អិនអាហារខាងក្រៅទាំងអស់គឺថាការញ៉ាំចំណីជាមធ្យមនឹងឃើញសាច់គោសាច់ជ្រូកប៊ឺហ្គ័រឆ្កែនិងសាច់មាន់ម្តងម្កាល។ ថ្វីបើវាងាយស្រួលក្នុងការដុតបន្លែក៏ដោយតែមនុស្សភាគច្រើនមិនគិតអំពីវាទេព្រោះពួកគេមិនដឹងពីរបៀបធ្វើវា។ ជាការប្រសើរណាស់, ខ្ញុំមានដំណោះស្រាយសម្រាប់អ្នក, kebabs ចំហៀងបន្លែ។ ពួកវារហ័សងាយស្រួលនិងអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេនៅជាមុនសម្រាប់ពេលដែលអ្នកត្រូវការឬចង់បាន។
អ្នកថែមទាំងអាចបង្កើតកញ្ចប់ធំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសំរាប់ចម្អិនអាហារនាពេលអនាគត។
ការជ្រើសរើសយកបន្លែ : ដំបូងត្រូវចាប់ផ្តើមចេញដោយ បន្លែ ។ អ្នកនឹងចង់យកបន្លែដែលនឹងចម្អិននៅប្រហែលម៉ោងដូចគ្នា។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសធាតុដែលអ្នកចូលចិត្តដាក់ចម្អិនហើយបន្ថែមវាទៅបន្លែដែលចំអិនលឿន។ ជាទូទៅអ្នកចង់ដាក់កាបូប veggie របស់អ្នកនៅលើដុត, ចំអិនវាឡើងនិងទាញអ្វីមួយដ៏អស្ចារ្យ។ (សូមកុំបារម្ភអីខ្ញុំមានរូបមន្តពីរនៅខាងក្រោមដើម្បីជួយអ្នកចាប់ផ្តើម) ។
ការរុញវានៅលើដំបង : បន្លែខ្លះងាយស្រួលដាក់នៅលើដំបងជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើលោហៈ។ បន្លែមួយចំនួនអាចជាការពិបាកប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាលេសទេ។ ឧទាហរណ៍យកពោតនៅលើពស់។ កាត់កោងទៅក្នុងត្រីមាសឬភាគបី។ ដាក់ជញ្ជីងដែកត្រង់ត្រង់កណ្តាលហើយអ្នកបានត្រៀមរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រើអុចឬស្សីដើម្បីប្រើស្ករសសម្រាប់កាបូបទាំងនោះអ្នកត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកកហើយរត់រន្ធមួយដោយប្រើបន្ទះលោហៈមួយបន្ទាប់មកអ្នកអាចរុញវាលើដំបងឫស្សី។
ប្រការនេះមានប្រសិទ្ធភាពណាស់សម្រាប់បន្លែដែលស្ទើរតែមិនសូវរឹងមាំសម្រាប់ឫស្សីផុយស្រួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសូមចងចាំថាអ្នកត្រូវត្រាំសំណាញ់ឬស្សីរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកមុនពេលអ្នកដាក់អ្វីនៅលើវា។
Marinating : ឥឡូវនេះអ្នកចង់ទទួលបានរសជាតិពិតប្រាកដនៅលើបន្ទះកាបូបទាំងនោះ។ ខ្ញុំកំពុងនិយាយអំពីថ្មម៉ានីន។ ការធ្វើដំឡូងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នករសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេតែវាធ្វើឱ្យវា មានសុខភាពល្អ ។
ខ្ញុំមិននិយាយអ្វីដែលស្អាតៗនៅទីនេះទេ។ ព្យាយាមហាងមួយដែលទិញសំលៀកបំពាក់អ៊ីតាលី។ ការស្លៀកពាក់អ៊ីតាលីគឺជាគ្រឿងឥស្សរិយយសដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីព្រោះវាមានប្រេងទឹកក្រឡុកឱសថនិងគ្រឿងទេស។ វាធ្វើឱ្យបន្លែមានសំណើមកំរិតដុតនិងបន្ថែមរសជាតិ។ ដុសឆែបរបស់អ្នកជាមួយទឹកម៉ាទីសារបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលដែលវាបុក។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចធ្វើវាបាននៅពេលយប់ហើយត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីដុតភ្លើងនៅពេលនាទីដែលអ្នកត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ។
ការដុតនំប៉័ង : នៅពេលញុំាបន្លែបៃតងអ្នកនឹងចង់ឱ្យកំដៅបានល្អខ្លះប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់ឱ្យមានកំដៅផ្ទាល់។ រក្សាបន្លែរបស់អ្នកទៅកន្លែងមួយដែលត្រជាក់ឬដុតដោយស្វ័យប្រវត្តិជាមួយនឹងឧបករណ៍ដុតផ្សេងទៀតដែលនឹងកើនឡើងខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើធ្យូងអ្នកនឹងចង់បានអគ្គីភ័យដោយប្រយោលឬភ្លើងឆេះ តែមួយ ។ ការធ្វើបែបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យបន្លែនូវកំដៅដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីចម្អិនប៉ុន្តែវាក៏ការពារពួកគេពីការដុត។ ជាធម្មតានៅក្រោមប្រភេទនៃកំដៅនេះ kebab veggie ធម្មតានឹងយកប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីដើម្បីចម្អិន។ វាអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមាននៅលើដំបងដូច្នេះលៃតម្រូវពេលវេលានៃការចម្អិនអាហាររបស់អ្នកហើយអ្នកនឹងត្រូវទាញកាកបាទក្រហាយពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីអ្នកបានយក សាច់គោចូលទៅសម្រាក ។
ការត្រជាក់ : រឿងដ៏អស្ចារ្យអំពីកំប៉ុងបន្លែគឺអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេជាមុន។
សូមព្យាយាមរុំវាឱ្យជាប់ក្នុងថង់ដែលអាចបិទបានហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងហាត់ប្រាណដាក់ marinade នៅលើ kebabs និងត្រជាក់ពួកគេជាមួយនឹងរសជាតិនៅលើបន្លែ។ ប្រើស្ករសឫស្សីសម្រាប់កុងជេកទឹកកកដូច្នេះអ្នកនឹងមិនចងភ្ជាប់លោហៈធាតុទាំងអស់របស់អ្នកនៅក្នុងទូទឹកកកទេ។ ត្រាំដំបងឫស្សីក្នុងទឹករយៈពេល 30 នាទីដំបូង។ នៅពេលដែលកាបូបត្រូវបានរលាយទឹកនឹងនៅទីនោះ។ យកពួកវាចេញទៅកម្ទេចកម្ទីហើយថ្មម៉ាទីននឹងធ្វើការចាប់ពីលើកទី 2 ហើយព្រឹលសាយគុកចាប់ផ្តើមបោសសំអាតរហូតដល់ពីរបីនាទីក្រោយពីពួកគេបុកកម្ដៅ។ អ្នកក៏អាចដាក់កាបូបដែលអាចបកវិញបានក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីរលាយឆាប់រហ័ស។ នេះជារឿងដ៏អស្ចារ្យដែលមាននៅលើដៃនៅពេលដែលមនុស្សទម្លាក់ដោយមិនបានរំពឹងទុក។ វានឹងក្លាយជាល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកមិនបង្កកក្របីទាំងនេះរយៈពេលជាង 6 ខែឬរសជាតិនឹងផ្លាស់ប្តូរ។
ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកមិនមានការដោះសារដើម្បីដុតបន្លែដែលមានសុខភាពល្អខ្លះនៅពេលក្រោយដែលអ្នកទទួលបានចង្កាក់ទាំងនោះនៅលើដុត។
កំប៉ុងចំហៀងអាចជាអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ សូមព្យាយាមពោតនៅលើបំណែក cob, ត្រីកោណ artichoke, ការបំផ្លាញ (ទុកឱ្យស្បែកនៅលើដើម្បីផ្តល់ឱ្យវារូបរាង), ម្ទេសដំឡូង (ជ្រើសដំឡូងថ្មីឬតូចមួយដែលអ្នកអាចដាក់នៅលើទាំងមូលនៃពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងស្បែកនៅលើ) និងអ្វីផ្សេងទៀតអ្នក រកឃើញនៅហាង។ បន្លែចំហុយទាំងនេះពិតជាមានភាពងាយស្រួលហើយចាប់តាំងពីអ្នកអាចបង្កកឱ្យពួកគេសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្រោយមក, ធ្វើឱ្យពួកគេឡើងនៅក្នុង batches ធំ។