នេះគឺជាកំណែងាយស្រួលរបស់ Apple Strudel ដែលត្រូវបានផលិតដោយការតុបតែងដាប់ធៀបផ្លែប៉ោមនិងនំម្សៅ។
ការប្រើ dough filo គឺជាផ្លូវកាត់ដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់រូបមន្ត strudel ។ តាមបែបប្រពៃណីនំប៉័ងត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃហើយបន្ទាប់មកលាតដោយប្រើខ្នងដៃដើម្បីទាញរហូតទាល់តែម្សៅល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការអាន។ មិនចាំបាច់និយាយថានេះគឺជាសិល្បៈដែលបាត់បង់ហើយមួយទៀតមនុស្សភាគច្រើនមិនហាត់ទៀតទេ។ ម្សៅ Filo ធ្វើឱ្យជម្រើសល្អ។
រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងពែងនៃកាហ្វេសម្រាប់ការសម្រាកកាហ្វេឬសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃពិសេសដូចជា បុណ្យណូអែល ឬបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។
អ្នកអាចស្រូបយកស្រទាប់ស្ករសដែលមានជាតិស្ករជាមួយស្ករលាយម្សៅប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឬលាយវាជាមួយជាតិស្ករមួយចំនួនឬស្ករម្សៅបន្ទាប់ពីអ្នកដុសវាជាមួយប៊ឺសូកូឡា។ សម្រាប់ការដាក់ទឹកកកសូមបញ្ចូលជាតិពុល 1/2 ពែងជាមួយខ្ទឹមប៊ឺសូកូឡា 1 ស្លាបព្រានិងទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើផ្លែប៉ោមស្រស់, peel និង slice 2-3 ផ្លែប៉ោម។ ចម្អិនជាមួយទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម 2 ស្លាបព្រាបាយម្សៅ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងអំបិលនិងស្ករពណ៌ត្នោតកន្លះពែងរហូតដល់ផ្លែប៉ោមស្រស់។ ត្រជាក់និងប្រើតាមការណែនាំ។ អ្នកអាចបន្ថែម cranberries ស្ងួតឬ raisins ទៅរូបមន្តប្រសិនបើអ្នកចង់; ប្រហែល 1/2 ពែងនឹងល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (21 អោន) អាចបំពេញផ្លែឈើបាន
- Walnut 1 ពែង (chopped)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 9 សន្លឹកម្សៅហ្វ្រូសទឹកកក (រលាយ)
- ប៊ឺពែង 1/3 (រលាយ)
- 1/4 ពែងស្ករ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 375 ° F.
- ដោយប្រើស្លាបព្រាដាក់រាវយកផ្លែប៉ោមចេញពីការបំពេញចំណីដោយបោះចោលវត្ថុរាវដែលច្រើនក្រាស់។ ដាក់ផ្លែប៉មនៅចានមធ្យមមួយ; បន្ទាប់មកកូរនៅក្នុង Walnut, 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon និង zest lemon ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំស្ករ 1/4 ពែងនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនហើយលាយផងដែរ។
- នៅលើផ្ទៃការងារដាក់សន្លឹកមួយនៃ dough filo ។ ជក់ជាមួយប៊ឺសូកូឡាមួយចំនួនហើយលាយជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេលាយជាមួយល្បាយស្ករ។ ធ្វើស្រទាប់ឡើងវិញដោយប្រើម្សៅទាំងអស់។
- ស្លាបព្រាផ្លែប៉ោមពោរពេញទៅដោយចុងជួរវែងនៃជញ្ជីងដែលបន្សល់ទុកនូវស៊ុម 2 "តាមបណ្តោយម្ខាងនិងជ្រុងម្ខាង។ គូសនៅជុំវិញផ្លែប៉ោមដែលពោរពេញទៅដោយប៊ឺ។
- បោះបង់ចោលនៅគែមចំហៀងបន្ទាប់មករមៀលឡើង dough filo, ព័ទ្ធជុំវិញបំពេញ។ ដុសគែមជាមួយ butter និងត្រា។ ដុសជ័រប៊ូរលើរមៀលទាំងមូល។
- ដោយប្រើ spatula ចំនួនពីរដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់រមៀលនៅលើសន្លឹកខូគី ungreased មួយ។
- ដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទីឬរហូតដល់កុម្មង់នំគឺ ពណ៌ត្នោតនិងស្រឡះ ។ ត្រជាក់លើចានសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកប្រើ spatulas ពីរយកទៅ rack ដើម្បីត្រជាក់។ បំរើក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 240 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 20 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 19 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |