Tembleque មានន័យថា "wiggly," ដូច្នេះរូបមន្តនេះសម្រាប់ pudding ដូងការាបៀនត្រូវបានដាក់ឈ្មោះត្រឹមត្រូវ។ creamy, jiggly និងឆ្ងាញ់, រូបមន្ត tembleque នេះគឺជាការពេញនិយមជាពិសេសនៅព័រតូរីកូ។ វាធ្វើឱ្យ pudding ដូងសម្បូរបែបនិងរលោងដែលជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីខួបកំណើតពិធីបុណ្យឬឱកាសពិសេសណាមួយផ្សេងទៀត - អ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បងវាគ្រាន់តែដើម្បីទទួលទានអាហារជាមធ្យម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 4 ពែង
- 1/2 ស្ករពែង
- 1/2 ពែង
- cornstarch
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ចំអិនដី: ដំឡូងបារាំងឈើក្រែនូមឬម្សៅដូង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់លាយជាមួយម្សៅពោតស្ករអំបិលនិងអំបិលក្នុងរន្ធទឹក។
- លោតនៅក្នុង ទឹកដោះគោដូង ហើយញ៉ាំនៅលើកំដៅមធ្យមទាបរហូតកូររហូតទាល់តែការលាយកាន់តែក្រាស់ហើយវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់តាមរយៈរយៈពេលប្រហែល 6 នាទី។
- យកស្លតពីកំដៅហើយចាក់ម្សៅទៅក្នុងកែវបង្អែម។
- អនុញ្ញាតឱ្យ pudding ត្រជាក់បន្តិច, បន្ទាប់មកញាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។
- តុបតែងជាមួយឈើឆ្កាងដែលជាដីឥដ្ឋឈើដំបងនិង / ឬទំពាំងបាយជូរដូងមុនពេលបម្រើ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ល្បិចកំប៉ុងដុសខាត់ដុសធ្មេញគឺដើម្បីរាលដាលវាឱ្យស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅលើសន្លឹកដុតនំដូច្នេះពួកគេបង្កើតជាស្រទាប់តែមួយ។ ញ៉ាំនៅ 400 អំបិលសម្រាប់ប្រហែល 7 ទៅ 10 នាទី, កូរឱ្យពួកគេម្តងឬពីរដង។ រក្សាភ្នែកលើវា - ដូងមានខ្លាញ់ខ្ពស់ដូច្នេះវាអាចទៅពីពណ៌ត្នោតខ្មៅទៅខ្មៅនិងដុតក្នុងភ្នែក។ យកក្រឡុកចេញពីសន្លឹកភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេដុត។ ពួកគេនឹងបន្តការចម្អិននៅលើក្រដាសក្តៅបើមិនដូច្នេះទេ។
- រូបមន្តខ្លះណែនាំឱ្យ pudding អង្គុយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងដូច្នេះវាបានកំណត់ទាំងស្រុងឬសូម្បីតែមួយយប់។
- អ្នកអាចត្បៀត pudding មុនពេល refresh វាប្រសិនបើអ្នកចង់ធានាថាវាចេញមករលូនឥតខ្ចោះ។
- ទឹកដោះគោដូងអាចរកទិញបាននៅតាមទីផ្សារធំ ៗ បំផុត - GOAA ផលិតនិងលក់វាហើយអ្នកអាចរកវាបាននៅក្នុងហាងជំនាញ។ វាត្រូវបានលុបចោលជាញឹកញាប់ដូច្នេះអ្នកក៏អាចបញ្ជាទិញវាតាមអ៊ីនធឺណែតផងដែរ។
- ទឹកដោះគោដូងអាចត្រូវបានទិញដោយផ្អែមឬផ្អែម។ អ្នកអាចប្រើទាំងនេះសម្រាប់រូបមន្តនេះ - វាអាស្រ័យលើរសជាតិនិងទំហំនៃធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នក។
- អ្នកក៏អាចប្រើទឹកដោះគោកែច្នៃនិងទឹកដោះគោប៉ូតាស្យូមបានទៀងទាត់។ ប្រើគ្រឿងផ្សំដូងទៅកំប៉ុង 5 ភាគ។
- រូបម្ហូបប្រពៃណីប៉ូឡូកៀកនៃរូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រពិតនៃដូងសូមកុំប្រើម្សៅដូងយក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ញាក់ tembleque នៅក្នុងម្ហូបដុតនំសម្រាប់ការបង្ហាញខុសគ្នា។ កាត់វាទៅជាជ្រុងដើម្បីបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 711 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 57 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 51 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 38 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 53 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |