តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកអាចពិសោធស៊ុតនិងទទួលបានប្រហាក់ប្រហែលនឹងអាយុរបស់វា? អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺស៊ុតនិងចានទឹកត្រជាក់។ ត្រូវប្រាកដថាមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងចានដើម្បីគ្របដណ្តប់ស៊ុតទាំងស្រុងដោយពាក់កណ្តាលទៀត។ សូមដាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងចានទឹកដោយថ្នមៗប្រសិនបើវា:
- លិចទៅបាតនិងស្នាក់នៅទីនោះវាមានអាយុប្រហែលពី 3 ទៅ 6 ថ្ងៃ។
- លិចប៉ុន្តែអណ្តែតនៅមុំមួយវាចាស់ជាងមួយសប្តាហ៍។
- លិចប៉ុន្តែបន្ទាប់មកឈរនៅលើចុង, វាមានអាយុប្រហែលពីរសប្តាហ៍។
- Floats, វាចាស់ពេកហើយគួរត្រូវបានបោះបង់ចោល។
ចំពោះការធ្វើតេស្តមួយគ្រាន់តែដើម្បីមើលថាតើស៊ុតត្រឹមត្រូវទេសូមរំលាយអំបិល 2 ស្លាបព្រាក្នុងទឹកត្រជាក់ 2 ពែងបន្ទាប់មកដាក់ពងនៅក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើវាលិចវាល្អ។ ប្រសិនបើវាអណ្ដែតវាចាស់ពេក។
ស៊ុតដើរតាមផ្លូវនេះនៅក្នុងទឹកដោយសារតែថង់ខ្យល់មានវត្តមាននៅក្នុងស៊ុតទាំងអស់។ ក្នុងនាមជាអាយុស៊ុតកាបូបខ្យល់កាន់តែធំពីព្រោះសំបកស៊ុតគឺជាភ្នាសពាក់កណ្តាល។ ថង់ខ្យល់នៅពេលធំល្មមធ្វើឱ្យស៊ុតអណ្តែត។ ស៊ុតជាទូទៅល្អសម្រាប់ប្រហែលបីសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីអ្នកទិញវា។
ហើយតើអ្នកមើលឃើញយ៉ាងដូចម្តេចប្រសិនបើស៊ុតមួយត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងម៉េច? រមៀលវានៅលើផ្ទៃផ្ទះ។ ប្រសិនបើពងមានចលនា, វាស្រស់ពីព្រោះផ្នែកខាងក្នុងកំពុងធ្វើចលនា។ ប្រសិនបើស៊ុតវិលដោយរលូនវាត្រូវបានចម្អិន។
សូមចងចាំថាសូម្បីតែជាមួយនឹងគន្លឹះទាំងនេះអ្នកគួរតែចំអិនពងរបស់អ្នកឱ្យបានល្អព្រោះ Salmonella និងបាក់តេរីបង្ករោគផ្សេងៗទៀតមានវត្តមាននៅក្នុងស៊ុតភាគច្រើន។
បាក់តេរីអាចមាននៅក្នុងសែលដូច្នេះបើទោះបីជាអ្នកលាងស៊ុតឬចំអិនវាក៏ដោយអ្នកអាចនឹងឈឺប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិន។ តែងចម្អិនពងឆ្អិនឱ្យបានល្អ ៗ រួចចម្អិនស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ 165 អង្សារហើយចម្អិនពងឆ្អិនយ៉ាងរឹង ៗ រហូតដល់វារឹងមាំ។ និងតែងតែត្រជាក់ស៊ុត, មិនថាចម្អិនឬ uncooked ។
ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែលថាពងភាគច្រើនមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់, ប្រសិនបើមួយគឺ, អ្នកអាចទទួលបានឈឺខ្លាំងណាស់។ មានការរីករាលដាលនៃជំងឺ Salmonella ដែលមានទ្រង់ទ្រាយធំពីស៊ុតសែលកាលពីអតីតកាល។ ក្នុងឆ្នាំ 2010 ជនជាតិអាមេរិកចំនួន 60.000 នាក់បានកើតជំងឺ Salmonella ពីពង។
ដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះសម្រន់មានផ្ទៃពោះគឺក្មេងឬមនុស្សចាស់ចូរគិតអំពីការទិញពងប៉ូតាស្យូម។ ទាំងនេះគឺជាពងដែលត្រូវបានគេប្រតិកម្មទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ល្មមដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីប៉ុន្តែទាបគ្រប់គ្រាន់ហើយដូច្នេះស៊ុតនៅតែមិនឆ្អិន។ តាមដានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ទៅនឹងលិខិតជាមួយផលិតផលនេះ។
ព័ត៌មានជំនួយរហ័សទាំងអស់