ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាបន្លែដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតដូច្នេះខ្ញុំសារភាពថាខ្ញុំមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបម្ហូបឈីបបន្លែនេះទេប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់ចម្អិនម្ទេសដែលមានរសជាតិឈីវ។
រឿងដ៏អស្ចារ្យមួយអំពីរូបមន្ត chili បួសបែបនេះគឺថាពួកវាគឺមិនសមគំនិតមិនគួរឱ្យជឿ: ជួនកាលខ្ញុំជៀសវាងផ្សិតឬពេលខ្លះកណ្ដឹងម្ទេសសូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចូលចិត្តហ្ស៊ូឆិនសូមចូលទៅមុខហើយបន្ថែមមួយឬពីរបន្ថែមទៀតហើយគ្រាន់តែកាត់ ត្រលប់ទៅបន្លែមួយក្នុងចំនោមបន្លែផ្សេងៗ - ទៅអ្នក! ជួនកាលខ្ញុំក៏លួចស្រូបទឹកជ្រលក់ក្តៅ ៗ នៅក្នុងញ៉ាំបួសនៅពេលខ្ញុំធ្វើវាព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ក្តៅ។
អ្នកក៏អាចប្រើបន្លែណាដែលអ្នកមាន។ ខាត់ណាផា្កស្ពធ្វើបានល្អ។ រូបមន្តចៀនបន្លែនេះមានទាំងបួសនិងបន្លែ។
សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តម្ទេសបួសជាច្រើនទៀត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិត, chopped
- 3-4 ខ្ទឹម coke, minced
- ប្រេងបន្លែ 2 tbsp
- 3 zucchini, sliced
- 2 កណ្តឹងម្ទីពណ៌
- 1/2 ពែងផ្សិតកាត់តាម
- 3 celery stalks, sliced
- ខាត់ណាខៀវ 1 ពែងកាត់
- 3 carrots, sliced
- 1 28 អោនអាចសណ្តែកតម្រងនោមមិនត្រូវបានលាងសំអាត (ឬប្រើសណ្តែកតម្រងនោម 14 អោនអាចម៍និងសណ្តែកសណ្តែកពណ៌ក្រហម 14 អោនស៍ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត)
- 1 14 អោនអាចប៉ាន់ប្រមាណប៉េងប៉ោះ (កុំបង្ហូរទឹក)
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 កែវ
- 1/2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត (ស្រេចចិត្តប៉ុន្តែបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតប្រសិនបើអ្នកលុបវាប្រើទឹកឬបន្លែជំនួសជំនួសវិញ)
- ម្សៅម្ទេស 4 tsp
- 1 1/2 tsp cumin
- ម្សៅខ្ទឹម 1/2 tsp
- អំបិល 1/2 tsp
- ម្រេច 1/4 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ, sautee គំនិតនិងខ្ទឹមនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ onions គឺទន់, អំពី 3 ទៅ 5 នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែទាំងអស់ (zucchini, កណ្ដឹងម្ទេស, celery, broccoli និង carrots) ហើយបន្ទាប់មកគ្របដបសក្តានុពលនិងទុកវាឱ្យចំអិនអស់កំដៅមធ្យមប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីដែលជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យបន្លែមិនឆេះ ឬជាប់។
បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកតម្រងនោមប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានលាងសំអាត (មិនបានដាំដុះ), បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្រាពណ៌សហើយផ្តល់ឱ្យវានូវការកូរឱ្យបានល្អ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅម្ទេសម្សៅខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច។ ធ្វើឱ្យវារួបរួមគ្នាដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកនាំវាទាំងអស់ទៅស៊ីលយឺត។
នៅពេលដែលម្ទេសរបស់អ្នកញ៉ាំឆ្អិនហើយដាក់វាឱ្យឆ្អិនក្នុងកំដៅមធ្យមរយៈពេលយ៉ាងហោច 30 នាទីឬរហូតដល់បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិន។
សូមរីករាយជាមួយ chili បន្លែចម្អិនដោយផ្ទាល់របស់អ្នក!
រូបមន្តអាហារញ៉ាំសាច់អាំងនិងសាច់ជ្រក់បន្ថែមទៀត:
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 530 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 361 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 97 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 28 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 30 ក្រាម |