ប្រើសណ្តែកតម្រងនោមស្ងួតឬសណ្តែកខ្មៅដើម្បីបង្កើត ចៀនបន្លែធ្វើដោយដៃ ជាមួយ TVP ឬ TSP ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃ TVP (ប្រូតេអ៊ីនបន្លែវាយនភ័ណ្ឌ) នៅក្នុងរូបមន្តនេះផ្តល់ឱ្យឈីវ៉ៃនេះជាប្រភេទសាច់សត្វនិងសាច់សត្វ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឈីបបន្លែឆៅនេះជាមួយនឹង TVP អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់ឃើញនូវ មុខម្ហូបឈីសបន្លែ ដទៃទៀតដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងសណ្តែកឆៅ (តម្រងនោមឬសណ្តែកខ្មៅ)
- 8 ពែងទឹក
- 1 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែក្តៅ
- 1 ពែង
- TVP (ប្រូតេអ៊ីនបន្លែវាយនភ័ណ្ឌ) ឬ TSP (ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងវាយនភ័ណ្ឌ)
- 2 ស្លឹកបៃតង
- 1/4 ពែងអូលីវ
- 2 onions, diced
- 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- ម្រេច 1 ពណ៌បៃតងឬពណ៌ក្រហម
- 1/2 tsp ម្រេច cayenne
- 2 កែវ
- 2 tsp cumin
- ម្សៅម្ទេស 1 tbsp
- 1 28 អោនអាចលាយប៉េងប៉ោះឬកំទេចប៉េងប៉ោះ
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្នុងស៊ុបឬសូលុយស្យុងដលមានទំហំធំូវសណ្តែកក្នុងទឹកយា៉ងតិច 6 ៉ងឬមួយយប់។ រក្សាទឹកត្រាំ។
- នាំយកសណ្តែកនិងទឹកទៅលាយស៊ី។ អនុញ្ញាតឱ្យចំអិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
- នៅក្នុងចានតូចមួយបញ្ចូលគ្នានូវ TVP (ប្រូតេអ៊ីនបន្លែវាយនភ័ណ្ឌ) ជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែក្តៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយរយៈពេលពី 5 ទៅ 10 នាទី។
- នៅក្នុងស៊ុបឬខ្ទះភាគហ៊ុនដាច់ដោយឡែកពីគ្នាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនៅក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែម TVP, cayenne, coriander និង cumin និងកូរឱ្យបានល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
- បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិនប៉េងប៉ោះនិងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នាំយកទៅញ៉ាំញាក់យឺតហើយកូរឱ្យបានល្អដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ អនុញ្ញាតឱ្យចំអិនយ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទីទៀត។
សូមរីករាយជាមួយ chili TVP របស់អ្នក!
រូបមន្តអាហារញ៉ាំសាច់អាំងនិងសាច់ជ្រក់បន្ថែមទៀត:
- ឆីពិសីមានជីវជាតិល្អ
- បន្លែ Chili
- អាល់ហ្វាបួនចំឡែក
- ផ្លែទំពាំងបាយជូរណាស់
- តូហ្វូស៊ីលី
- សណ្តែកពណ៌ខ្មៅ
- 9 រូបមន្តសាមញ្ញបង្កាន់ដៃឈីលីជាមួយសណ្តែក
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 314 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 212 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 48 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 15 ក្រាម |