បម្រើអាហារម៉ិនស៊ិច Newburg នេះនៅលើអង្ករឬមី, ឬជាងនំបុ័ងអាំងនំបុ័ង, ប៊្លុងសឺនឬសែលម្សៅ។
មានអារម្មណ៍ថាបន្ថែមរសជាតិឆ្អិន 1/2 ពែងទៅម្ហូបនៅជិតចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលចម្អិនអាហារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 3 ស្លាបព្រា
- ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- សញ្ញានៃម្រេច
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- 1/2 ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- សាម៉ុង 1 អាច (16 អោន), ជាមួយនឹងរាវ
- yolks ស៊ុត 2
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង Parmesan ដឹងគុណ
- ស្រូវ, នំបុ័ងអាំងឆ្អឺង, បំបែកនំបុ័ង, ឬសែល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុង saucepan មធ្យម, រលាយ butter ជាងកំដៅទាបមធ្យម; កូរនៅក្នុងម្សៅដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 2 នាទី។ កូរនៅក្នុងអំបិលម្ទេសស្ងួតនិងម្រេច។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោនិងក្រែម។ បន្តចម្អិនអាហារនិងកូររហូតដល់ក្រាស់។
បង្ហូរត្រីសាម៉ុងដោយទុកទឹក។ ជ្រើសយកសាឡីម៉ុងយកចេញស្បែកបំណែកនិងឆ្អឹង។
កូរសាម៉ុងនិងរាវចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។ កូរឱ្យបានប្រហែល 1/2 ពែងនៃល្បាយក្តៅចូលទៅក្នុងស៊ុតតូចៗដែលត្រូវបានគេវាយដំយ៉ាងលឿន។
ត្រលប់មករាវជាមួយ yolks ស៊ុតទៅល្បាយទឹកជ្រលក់នៅក្នុង saucepan នេះ។ ចម្អិនប្រហែល 2 នាទីយូរ។
កូរឱ្យសឺរីស៊្រីមសាននិងត្រីសាម៉ុង។
កំដៅនិងបម្រើជាងអង្ករមីកំប៉័ងនំបុ័ងអាំងឃ័រប៊ីសស្ហែនឬសែល។
បម្រើ 4 នាក់ទៅ 6 នាក់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
នំសុលនំគុយទាវ
ម្ទេសហឹរជាមួយត្រីសាម៉ុង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 389 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 155 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 389 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 27 ក្រាម |