នៅពេលខ្ញុំសរសេរវាការចាប់ផ្តើមពិតប្រាកដនៃការដួលរលំគឺច្រើនជាងពីរសប្តាហ៍ហើយសូម្បីតែនៅពេលវាមកដល់វានឹងនៅតែពីរបីសប្តាហ៍ទៀតមុនពេលសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ខ្លាំងហើយទុកការផ្លាស់ប្តូរ។ ប៉ុន្តែចុងសប្តាហ៍នេះគឺជាអាកាសធាតុធ្លាក់ដ៏ស្រស់ស្អាត។ កម្ពស់បានស្ថិតក្នុងចន្លោះពី 70 ទៅ 73 ភ្លៀងមានស្ថិរភាពប៉ុន្តែមិនខ្លាំងទេ។ ពិភពលោកក្លិនស្រស់និងស្អាតដោយធូលីនៅរដូវក្ដៅត្រូវបានសំអាតចេញពីខ្យល់។ ហើយដូច្នេះឆ្មារបស់ខ្ញុំនិងខ្ញុំបានចំណាយពេលជាច្រើនម៉ោងអង្គុយនៅលើយ៉រគ្រាន់តែរីករាយនឹងអាកាសធាតុ។
ថ្វីបើខ្ញុំកំពុងញ៉ាំផ្លែឈើចុងក្រោយបង្អស់នៅរដូវក្តៅពោតនិងប៉េងប៉ោះខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែឈើមួយចំនួនដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។
01 នៃ 03
ផ្លែប៉ោមចង្ក្រាន: Spicey យ៉ាងខ្មៅងងឹតរូបភាព Rekha Garton / Getty តើមានអ្វីដែលនិយាយច្រើនដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាងផ្លែប៉ោមទេ? យើងរីករាយជាមួយនំផ្លែប៉ោមឈីបនិងនំប័រត្នោតសម្រាប់បង្អែមហើយបន្ថែមផ្លែប៉ោមទៅបន្លែ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិផ្អែមជាម្ហូបដ៏ងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការរៀបចំសូម្បីតែនៅពេលអ្នកចូលចិត្តពុម្ពអក្សរដូចដែលខ្ញុំធ្វើនៅទីនេះ។ អ្នកអាចទទួលទានកំប៉ុងទឹកដោះគោវ៉ានីណាដើម្បីទទួលទានបង្អែមហើយវាមានរុំយ៉ាងល្អនៅក្នុងឈីបបឺវ៉េតជាមួយនឹងឈីសម៉ាស្តាហ្វ្រេនតែខ្ញុំចូលចិត្តអាហារនោះ។
02 នៃ 03
ខាត់ណាផា្កស្ពសុទ្ធសាធ: រលោង, សម្បូរបែប, Tangy"Julia's Osso Bucco ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពសុទ្ធ" (CC BY-SA 2.0) ដោយ avlxyz ផ្កាខាត់ណាខៀវវាស្រដៀងទៅនឹងផលិតផលអាហារបំប៉ន Gerber សម្រាប់ទារកដែលគ្មានកូនក្មេងដែរ។ ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែមិនយល់ដឹងច្រើនបំផុតក្នុងពិភពលោក។ ការគិតគូរពីបន្លែឆៅឆៅឬនំប៉័ងនិងនំប៉័ងនៅក្នុងប៊ឺក៏ជារឿយៗរសជាតិសំខាន់របស់បន្លែក៏ត្រូវបានគេមិនអើពើ។ រូបមន្តនេះចាប់ផ្តើមដោយចំហុយខាត់ណាផា្កស្ពប៉ុន្តែក្រោយមកវាជួយកាត់បន្ថយវាទៅជាម្សៅក្រាស់ហើយបន្ថែមក្រែមនិងប៊ឺប៉ុន្តែឈីពពែញីពិតជាចាប់ផ្តើមទាត់។
03 នៃ 03
ស្ពៃក្តោបក្រហម: ស្រាលនិងស្រស់ស្អាតពណ៌ស្វាយសាច់ជ្រូកខួរក្បាលជាមួយស្ពៃក្តោបក្រហម។ រូបភាព L Alfonse / Getty ស្ពៃក្រហមក្រហមគឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ពិសេសជាពិសេសជាមួយសាច់ជ្រូក។ ជាការពិតស្ពចម្អិនជាទូទៅគឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យមួយហើយស្ពៃក្តោបគឺជាចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនោះដែលចម្អិនបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះសូមប្រើចង្ក្រានឬនំសមុទ្រដុតនំបុ័ងសាច់ជ្រូកពីរឬសាកល្បងវាជាមួយ សាច់ក្រក នេះ ragu ។