រូបមន្តនេះគឺស្ទើរតែជាគ្រោះមហន្តរាយដ៏ធំមួយរហូតដល់អ្នកបរិភោគអាហារគ្មានជាតិស្ករច្រើនឈប់ដើម្បីយកសំណាកខ្ញីយក្សទាំងនេះ។
ពួកគេទាំងអស់គ្នាបានសម្តែងអំពីខូឃីស៍ដែលមានទំហំ 5 អ៊ីញដែលស្ទើរតែមើលទៅដូចព្រះច័ន្ទនៅពេលយប់នៅរដូវក្តៅ។ ទោះបីជាឃ្វិកឃ្វិតបានរីករាលដាលច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំបានគ្រោងទុកក្នុងអំឡុងពេលដុតនំក៏ដោយក៏វាមានរូបរាងស្រស់ស្អាតនិង គួរឱ្យឆ្ងាញ់ ខ្លាំងណាស់ដោយសារអរគុណដល់ការចំអិនអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងស្រស់ៗខ្ញីស្ករនិងប៊ឺស្ករ។
រូបមន្តនេះត្រូវបានសម្របសម្រួលទៅនឹងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានដែនកំណត់ពីរូបមន្តសម្រាប់ "កសិដ្ឋាន Earthbound Lemon Snaps" ដែលលេចឡើងក្នុង អាហារដើម្បីរស់នៅដោយ ដោយ Myra Goodman អ្នកបង្កើតកសិដ្ឋាន Earthbound ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្លាបព្រា 12 ស្លាបព្រា (សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់)
- ស្ករ 1 ពែង 1/2
- ពងធំ 1
- ដកស្រង់ 1 លីត្រស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ពែង gluten - ដោយឥតគិតថ្លៃលាយម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ (ជាមួយស្ករកៅស៊ូ xanthan ឬ
- ស្ករកៅស៊ូ នៅក្នុងលាយ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំគ្មានជាតិស្ករ
- 1 ខ្ញីស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 កែវ zest lemon (1 lemon)
- ខ្ញីគ្រីស្តាល់ (អាំងតង់ស៊ីតេ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្អុលកម្ដៅទៅ 375 ° F / 190 ° C
- ផ្សំ butter ទន់និងស្ករនៅក្នុងចានលាយ។ ក្រែមជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិប្រហែល 3 នាទី។ បន្ថែមការដកស្រង់នៃស៊ុតនិងទឹកក្រូច។ វាយរហូតដល់ផ្សំ។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅគោលដៅគ្មានជាតិស្ករគ្មានម្សៅដុតនំ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃខ្ញីដីអំបិលនិងចំណីអាហារកំប៉ុង។ whisk ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅគ្រឿងផ្សំដែលសើម។ វាយយឺត ៗ ហើយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបំបែកកំប៉ុងលាយ។ នៅពេលដែលលាយបញ្ចូលគ្នាបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមខ្ញីបន្តិចម្តង ៗ ទៅឱ្យឃីឃីឃីនហើយបញ្ចូលគ្នារហូត។
- ធ្វើឱ្យស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាដាក់ចេញពីឃ្វុកសម្រាប់ខូឃីយក្ស។ ដាក់មិនលើសពី 6 សន្លឹកនៅលើសន្លឹកខូឃីស៍ធំ ៗ ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេដាក់នៅជិតគ្នាពួកគេនឹងដុតនំគ្នា! ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តខូឃីសឺតូចធ្វើឱ្យស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាដាក់ចេញនិងដាក់មិនលើសពី 6 សន្លឹកនៅលើបន្ទះខូឃី។
- ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ការ preheated សម្រាប់ 10 ទៅ 12 នាទីឬរហូតដល់ខូគីត្រូវបានកំណត់ហើយគែមគឺពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើសន្លឹកខូគីសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទីមុនពេលយកចេញជាមួយ spatula ធំទៅ rack ត្រជាក់មួយ។
ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, ចានគោមនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 159 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 64 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 101 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |