រូបមន្តឃ្មុំខ្ញីមិនមានជាតិស្ករច្រើនទេ

ខូឃីស្ហុកមិនមានជាតិស្ករច្រើនមានជាតិខូឃីដ៏ធំជាមួយនឹងរសជាតិម៉្សៅ។ នេះគឺជាខូឃីដ៏រឹងមាំដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារសម្រន់។

រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយម្សៅម្សៅគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិផ្អែមងាយស្រួលប្រើប៉ុន្តែប្រើគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកឬម្សៅម្សៅដែលគ្មានជាតិស្កររួចរាល់។ បើសិនជាអ្នកប្រើម្សៅម្សៅរួចរាល់ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើ ស្ករកៅស៊ូស្ករកៅស៊ូ ឬ ស្ករកៅស៊ូហ្គូ តុងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែរឬទេ។ ប្រសិនបើវាមានស្ករកៅស៊ូអ្នកមិនត្រូវការបន្ថែមស្ករកៅស៊ូដែលត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• លាយម្សៅម្សៅគ្មានម្សៅ 2 ពែង 1/4 ពែង
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• guar gum (ឬស្ករកៅស៊ូ xanthan ប្រសិនបើអ្នកប្រើលាយជាមួយស្ករកៅស៊ូរួមបញ្ចូលកុំបន្ថែមនេះ!)
• ម្សៅខ្ញី 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cloves 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករ 1 ពែង
• 3/4 កាត់ខ្លីបន្លែ
• 1/2 ពែងគ្មានសំណើម
• ទឹកឃ្មុំងងឹត
• ពងធំ 1
• ស្រេចចិត្ត: ស្ករ 1 ស្លាបព្រា (ដើម្បី sprinkle លើខូគីមុនពេលដុតនំ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្អុរកំដៅទៅ 350 F / 176 C
2. បន្ទាត់ 2 សន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយក្រដាស parchment ឬ mats Silpat ឬខាញ់ស្រាល។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅក្នុងចានមធ្យមមួយនិង whisk ដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ដាក់ស្ករស, ខ្លី, ស៊ុត, និងជាតិស្ករនៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ វាយនៅខ្ពស់រហូតទាល់តែភ្លៅនិងបញ្ចូលគ្នាប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមធាតុផ្សំស្ងួតហើយវាយនៅលើល្បឿនមធ្យមដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
5. ប្រើកំប៉ុងទឹកកក 2 ស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតខូឃីសឺរទំហំប៉ុនគ្នាឬយកស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាចេញពីចានដើម្បីបង្កើតបាល់អំពីទំហំរបស់ Walnut ។ ដាក់ស្លាបព្រាឬបាល់ប្រហែល 3 អ៊ីញដាច់ដោយឡែកនៅលើសន្លឹកដុតនំ - ប្រហែល 9 ខូគីក្នុងមួយសន្លឹកដុតនំ។

1. ប្រើផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតការចូលបន្ទាត់តូចៗនៅផ្នែកខាងលើនៃឃុកឃីនីមួយៗនិងលាងស្រាល ៗ ជាមួយស្ករ (ស្រេចចិត្ត)
2. ដុតនំនៅក្នុងម្សៅដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់ចុងម្រាមជើងចាប់ផ្តើមបំបែកនិងខូឃីស៍មានភាពរឹងមាំក្នុងការប៉ះ។ ត្រជាក់នៅលើ rack ។

ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, រុំនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	191
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	53 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	241 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )