សូមអរគុណចំពោះស្ថានភាពរបស់ Sukkot ដែលជាថ្ងៃបុណ្យប្រមូលផល។ មានប្រពៃណីមួយដើម្បីបម្រើអាហារដែលមានចំណិតដើម្បីអបអរសាទរប្រាក់រង្វាន់តាមរដូវ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន, ផ្ទាល់ខ្លួនបានពង្រីកតាមរយៈ Simchat Torah, ចាប់តាំងពីគូនៃអាហារស៊ីឡាំង - គិតថាស្ពវិលឬ blintzes - ផ្នែកខាងដោយចំហៀងគែមស្រដៀងទៅនឹងរមូរ Torah ។ (ឡូជីខលដូចគ្នានឹងបានអនុវត្តនៅលើ Shavuot ដែលជាថ្ងៃបុណ្យប្រមូលផលដែលអបអរសាទរការផ្តល់ Torah ។ ) ជាការពិតណាស់មិនចាំបាច់រក្សាទុករូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេ - ពួកគេជាឆ្នាំដ៏អស្ចារ្យ!
01 នៃ 12
ផ្សិត Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello (ទឹកដោះគោ, ពិធីបុណ្យរំលង)Parmesan Quinoa Stuffed Portobello ផ្សិត។ © Miri Rotkovitz ផ្សិត Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello ផ្សិត គឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតចំពោះនំបុ័ងទឹកដោះគោមិនថាបម្រើជាអ្នកឆ្មាដ៏ឆើតឆាយទេ។
02 នៃ 12
ស៊ុប Tortellini ជាមួយ Spinach (ទឹកដោះគោ)
Tortellini Spinach Soup ។ © 2014 Miri Rotkovitz នៅពេលដែលវាមកដល់ស៊ុប, kreplach សាច់ទទួលបានទាំងអស់នៃការយកចិត្តទុកដាក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារទឹកដោះគោឬអាហារបួស, tortellini គឺជាជម្រើសដែលមើលរំលង។ បន្ថែមឈីសសាច់គោកំប៉ុងទៅនឹងស៊ុបបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តឬវេជ្ជបណ្ឌិតប្រអប់កំប៉ុងទំពាំងបាយជូរជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមប៉េងប៉ោះកាត់និងអំបិលស្រាបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកចិត្តក្លែងក្លាយ tortellini និងស្ពៃក្តោបហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែត្រចៀកត្រូវបានចម្អិន។ កំពូលជាមួយ Parmesan ដឹងគុណ។
03 នៃ 12
ទឹកជ្រលក់សាច់មាន់និងស្លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវសណ្តែក (សាច់)ដំឡូងជីមាន់និងផ្កាកុលាប។ ឥណទាន: James Baigrie / Getty Images ការនិយាយអំពីក្រឡុកស្រា សាច់មាន់និងផ្កាកុលាបជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែក ធ្វើឱ្យមានភាពល្អប្រសើរមួយទៀត។ អ្នកអាចបម្រើឱ្យពួកគេនំប៉័ងឬចៀនជាអ្នកចាប់ផ្តើមឬអណ្ដែតពួកគេនៅក្នុងស៊ុបបើអ្នកចង់។
04 នៃ 12
រូបមន្តស្ពៃ Kimchi - Stuffed (សាច់ឬ Parve)ស្ពៃឃ្លោក Kimchi ពី Manifesto Gefilte ។ ឥណទាន: លោក Lauren Volo / សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gefilte រូបមន្ត Bubbe សំណព្វដែលត្រូវបានហរឡើងរចនាប័ទ្មសហស្សវត្សរ៍ជាមួយការបន្ថែមនៃគីមឈី ក្នុងរូបមន្តនេះ ពីសៀវភៅចំណីអាហាររបស់សៀវភៅ Gefilte Manifesto ។ វាមានជម្រើសសម្រាប់ការបំពេញសាច់ផ្សិតនិងផ្សិតអ៊ីសូឡង់ដូច្នេះពពួកបន្លែនិងបន្លែទាំងសងខាងអាចទទួលយកបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឧស្សាហ៍ព្យាយាម (និងមានការអត់ធ្មត់តិចតួច) អ្នកក៏អាច បង្កើត kimchi ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដើម្បីប្រើនៅក្នុងរូបមន្ត។
05 នៃ 12
ការវាយតម្លៃ Mujadara-Stuffed (Pareve)ការកំហុសដែលមានជាតិអាំងសាឡាត់ដាក់នៅជាមួយ mujadara និងដាក់លើខ្ទឹមបារាំង។ © Miri Rotkovitz Mujadara ដែលជាអាហារបំប៉នកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាគឺជាឆ្ងាញ់ទាំងស្រុងប៉ុន្តែរូបរាងរបស់វាមានភាពរាបទាប។ ធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាការ កំទេចរដូវវ្មា (ពូជតូចៗដូចជាផ្លែអាណានឬ delicata គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ) ហើយដាក់វាជាមួយនឹងសក់ខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសណ្តែកល្មមនិងល្បាយស្រូវត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាផ្នែកដែលសក្ដិសមជាមួយក្រុមហ៊ុនឬយុថ្កា នៃអាហារបួស។ (PS នេះគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យទៅនឹងអរព្រះគុណម៉ឺនុយ។ )
06 នៃ 12
Ellen's Falafel ជាមួយបន្លែ Pickled & ទឹកដោះគោជូរមីញ៉ូម (ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ)Ellen របស់ Falafel ជាមួយបន្លែ Pickled និងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោអំបិល។ © Rene Comet ប្រាកដណាស់ហ្វាលហ្វាលគឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមថ្នល់ធម្មតា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ឈរនៅក្នុងសន្លប់ falafel អ៊ីស្រាអែលយុទ្ធសាស្ត្រខាំចូលទៅក្នុង pita ផ្ទុកខណៈពេលដែល tahina រត់ចុះកដៃរបស់អ្នកអ្នកដឹងថាសាំងវិចនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចជា stuffed ។ ភរិយារបស់ Chef Todd Gray និងដៃគូពាណិជ្ជកម្ម Ellen បានផ្តល់ជូននូវ កំណែខ្ពស់នេះ ជាមួយនឹងបន្លែជ្រលក់រហ័ស។ សូមសាកល្បងទឹកដោះគោជូររបស់នាងសម្រាប់ទឹកដោះគោឬជ្រើសរើសយកម៉ុនម៉ុសនិងធាណាដើម្បីរក្សាភាពស្រើបស្រាល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់សម្រាប់អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកសូមប្រើមីក្រូខ្នាតតូចដើម្បីបម្រើដល់គ្រាប់រំកិលបែបនេះជាមួយនឹងស្រាក្រឡុក។
07 នៃ 12
សាច់គោ Strudel (សាច់)សាច់គោ Strudel ។ Giora Shimoni ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាហារដ៏សាមញ្ញនិងកក់ក្តៅដើម្បីបម្រើហ្វូងមនុស្ស សាច់គោ របស់លោក Giora Shimoni គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ សូកូឡាកំប៉ុងទឹកកកជួយស្លៀកពាក់សាច់គោសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ។
08 នៃ 12
KibbehKibbeh ។ រូបភាព Mohamad Itani / Getty ឯកទេសនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាគឺ kibbeh (ជួនកាលសរសេរថា "kubbeh") គឺជាកន្សែងសម្បុរដែល ពោរពេញទៅដោយសាច់គោ។ បម្រើឱ្យពួកគេញ៉ាំចៀនដូចជាអាហារញ៉ាំឬរើសយក kubbeh ទឹកកកដែលបានរៀបចំខ្លះហើយ ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស៊ុប ។
09 នៃ 12
ស្ពហ្សាសជ្វីហ្វ, aka Holishkes (សាច់)Stuffed ស្ព។ រូបភាពរបស់លោកម៉ាទីនយ៉ាកុប / Getty អ្នកជំនាញម្ហូបអាហារអឺរ៉ុបខាងកើតបាបារ៉ារ៉លឡេក (Barbara Rolek) គឺជាពពួកស្ពៃវ៉ាន់ដែលមានរូបមន្តរបស់ក្រុមហ៊ុន About.com និងនាងទទួលបានរូបមន្តអាហារដ៏ស្រស់ស្អាតមួយចំនួននៅក្នុងការប្រមូលរបស់នាង។ ទាំងនេះ Holishkes ផ្អែមនិង sour ឆ្អិន ត្រូវបាន stuffed ជាមួយសាច់គោ។
10 នៃ 12
ដំឡូងបារាំងប៊ូរីកាស (អ៊ីស្រាអែល)ដំឡូងបូរ៉ូកា។ Miri Rotkovitz រូបមន្តងាយៗសម្រាប់ ដង្វាយផ្លែឪឡឹករបស់អ៊ីស្រាអែល ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងនំផ្អែមសំរាប់ទិញ។ ពួកវាមានចំណីដូច្នេះពួកគេអាចញ៉ាំសាច់ឬអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោបាន។
11 នៃ 12
សូកូឡាម៉ាកហឹណែរណុលដែលមានចំណីអាហារ (Pareve, Passover)ស្ករគ្រាប់មានលក្ខណៈធម្មជាតិទាំងអស់ជាមួយនឹង Chocolate Hazelnut Stuffed Dates ។ © Miri Rotkovitz ចូរគិតពី សូកូឡា ទាំងនេះដែលមានជាតិស្ករគ្រាប់ដូចជាស្ករគ្រាប់ធម្មជាតិ។ ពួកវាមានរសជាតិផ្អែម ៗ និងសម្បុរឆ្អិនឆ្អិនទាំងអស់ហើយផ្តល់ជូននូវសូកូឡាដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់។ អ្វីដែលពិសេសបំផុតនោះគឺទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងអាហារគ្រប់ប្រភេទ។
12 នៃ 12
ផ្កាខៀវប៊្លូសេន (ទឹកដោះគោទឹកដោះគោ)ខៀវប៊្លីនសែល។ Susônica Tam / វិគីមេឌា Commons / CC-BY-2.0 សម្រាប់ brunch sukkah ឆើតឆាយឬ dessert ទឹកដោះគោ, Blueberry Blintzes មិនអាចត្រូវបានផ្តួល។ នៅពេលដែលអ្នកបានទទួលការព្យួរនៃការបង្កើត crepe, អ្នកអាចរកឃើញដោយខ្លួនឯងធ្វើឱ្យទាំងនេះពេញមួយឆ្នាំ។ កុំចង់ខ្វាយខ្វល់ពីការរំកិលប៊្លីនស៍? ធ្វើឱ្យជប់នៃ crepes ធ្វើដោយដៃ និងបន្ថែមការបំពេញសំណព្វរបស់អ្នក។