មិនអាចសម្រេចអ្វីដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? តើធ្វើដូចម្តេចបន្តិចអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាង? រូបមន្តធ្វើម្ហូបអង្ករឥណ្ឌានេះទាមទារឱ្យមានចង្កោមសាច់មាន់បង្គានិងបន្លែផ្តល់ឱ្យអ្នកគ្រួសាររបស់អ្នកនិងមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធរាប់សិបនាក់របស់អ្នកមានសមត្ថភាពជ្រើសរើស។ លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងទឹកអង្ករ Tandoori និងអាំងសាច់ហើយអាហារទាំងនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងចំណិតក្តៅសម្រាប់ការបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- rack នៃ
- សាច់ចៀម (កាត់ចូលទៅក្នុង chops បុគ្គល)
- drumsticks មាន់ចំនួន 6
- 1 គីឡូក្រាម / 450 ក្រាមបង្គាធំ (លាបប៉ុន្តែមានកន្ទុយនៅសល់)
- 2 1/2/600 មីលីលីត្រ
- 1 ពែង
- marando តដូណាដូ
- 2 កណ្តឹងម្ទេស (កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង)
- 2 tbsp / 30 មីលីលីត្រ
- ប្រេងចម្អិនអាហារ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចំពោះរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវការដុតអាំងនិងដុតនំដ៏ធំមួយឬបន្ទះដែកដ៏ធំមួយ។
ដាក់ទឹកដោះគោ Tandoori 1 ពែង (240 មល្លីលីត្រ) ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចពីរដែលអាចទុកដាក់បានដោយទុកម្សៅទឹកដោះគោ 1/2 (120 មីលីលីត្រ) ។ ដាក់ខ្ទះសាច់ចៀមឆ្អឹងឡើងក្នុងថង់មួយ។ សម្លៀកបំពាក់សាច់ប៉ុន្តែមិនឆ្អឹង។ បន្ថែមស្គរមាន់ទៅកាបូបផ្សេងទៀត។ ថើបទៅថ្នាំកូត។ ទុកទូរទឹកកកពី 2 ទៅ 4 ម៉ោង។
3. ប្រហែល 30 នាទីមុនពេលកូនចៀមនិងមាន់បានបញ្ចប់ការហាត់ប្រាណសូមចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់នៅកាបូបមួយទៀត។
ដាក់បង្គារនិងបោះទៅអាវ។ ទូទឹកកក។ ដុតមុននិងដុតសម្រាប់ការចំអិនដោយផ្ទាល់។ យកសាច់មាន់ចេញពីសមុទ្រ។ ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ទៅក្នុងរន្ធដាក់លើកំដៅមធ្យម / ទាប។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើចំហាយក្តៅជាងកំដៅផ្ទាល់សម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។ បើកនិងដុតសម្រាប់រយៈពេលបន្ថែម 2 នាទី។ ផ្លាស់ទីទៅចំហៀងប្រយោលនៃដុតនិងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, យក chops សាច់ចៀមពី marinade, បន្ថែម marinade ដែលនៅសល់ទៅ saucepan ។ ដាក់ចង្កាក់កូនចិញ្ចឹមលើកំដៅលើកំដៅដោយផ្ទាល់ក្នុងរយៈពេល 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀងបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅចន្លោះដោយប្រយោល។
បន្តការដុតរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ (ទឹកក្រឡុកនឹងរត់ច្បាស់ហើយសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងគួរតែមាន 165 អង្សារ F) ។ ដាក់កន្លែងឆ្អិនដែលមានសុវត្ថិភាពលើកំដៅដោយផ្ទាល់។ យកបង្គាពីម៉ារីនតបន្ថែមទឹកដោះគោទៅសាច់ទឹក។ បង្គាដាក់ខ្សែក្រវ៉ាត់លើចង្អូរហើយដាក់លើដុតលើកំដៅដោយផ្ទាល់។
5. បន្ថែមប្រេងចម្អិនទៅខ្ទះនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។ ស្រូបខោអាវលាយជាមួយប្រេង។ បង្វែរបង្គាឡើងវិញ (ក្រោយប្រហែល 2 នាទី) ។ ដាក់សាច់មាន់និងសាច់ចៀមទៅក្នុងបន្លែ។ នៅពេលដែលបង្គាត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ (ពណ៌ផ្កាឈូកទាំងអស់ដែលនៅជុំវិញដោយគ្មានពណ៌ប្រផេះ) ដាក់លើជ្រូកសាច់មាន់និងសាច់មាន់ (អ្នកអាចដកចេញពីចង្អូរនៅចំណុចនេះ) ។ ផ្លាស់ទី skillet ទៅចំហៀងដោយប្រយោលនៃដុត, ចាក់ marinade ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅលើកំពូលនិងបិទគំរបដុត។
បន្ទាប់ពី 5 នាទីនិងជាមួយនឹងការបំពេញកាតព្វកិច្ចធ្ងន់នៃការដុតស្រោមដៃយកសាច់ឆ្អឹងចេញពីកន្លែងដុតនិងកន្លែងដាក់លើតុលើតុក្តៅដើម្បីបម្រើ។