រូបមន្តស្រាទំពាំងបាយជូរជប៉ុន: សាមញ្ញធម្មតាមួយ

ស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរជប៉ុនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ "សាស្រ្តាចារ្យ" លោកជែរីថូម៉ាស ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជីតានៃពិភពលោកពាសពេញពិភពលោក។ វាបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងសៀវភៅណែនាំដ៏ល្បីល្បាញរបស់គាត់ដែលមានឈ្មោះថា "How to Mix Beverages" ឬហៅថា "Bon-Vivant's Companion" ។

ពីដំបូង peels lemon ត្រូវបាន stirred ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងកញ្ចក់ថ្មនិងភេសជ្ជៈត្រូវបានបម្រើការនៅលើទឹកកក។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះមានរបស់តូចៗត្រូវបានជំនួសហើយឥឡូវនេះយើងមានស្រាក្រឡុកជប៉ុនជាមួយនឹងទឹកកំប៉ុងដែលត្រូវ បានផ្តល់ជូន ។ តាមវិធីណាក៏ដោយវាជាភេសជ្ជៈដ៏រីករាយមួយនិង ជាបុរាណពិត ដែលអ្នកនឹងមិនចង់ហុចឡើង។

មិនមានអ្វី អំពីជនជាតិជប៉ុនអំពីភេសជ្ជៈ នេះទេ។ រឿងដែលនៅពីក្រោយឈ្មោះនេះបានបង្កប់ន័យថាវាត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយអ្នកតំណាងជប៉ុនដំបូងគេទៅកាន់អង្គការសហប្រជាជាតិដែលស្នាក់នៅជិតរបារថូម៉ាស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 អោន
• Cognac
• 1/2 អោន
• syrup orgeat
• 1/2 អោន
• ទឹកកំបោរ (ស្រស់)
• សញ្ញា 1 នៃ
• Angostura ជូរចត់
• តុបតែង: កំរាលកំរាល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ពោរពេញដោយទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។
4. តុបតែងជាមួយកំទឹកកំបោរ។

គន្លឹះបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការធ្វើនំស្រាជប៉ុនដ៏អស្ចារ្យ

Cognac ។ ដូចដែលអ្នកដឹងស្រាប់ហើយថា ស្រា Cognac គឺជាស្រា ដែលគេផលិតនៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់មួយនៅប្រទេសបារាំង។ ខណៈពេលដែលថូម៉ាសបានបម្រុងទុកស្រាក្រឡុកជប៉ុនដែលត្រូវបានផលិតជាមួយវាគ្មានហេតុផលដែលអ្នកមិនអាចចាក់ស្រាម៉ាកណាដែលអ្នកចូលចិត្តសូម្បីតែវាមិនត្រូវបានផលិតនៅក្នុង Cognac ក៏ដោយ។

មានជំរើសជាច្រើនដែលអាចរកបានហើយវាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសយកភេសជ្ជៈដ៏អាក្រក់មួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែល្អបំផុតជាមួយនឹង ផលិតផលម៉ាក Cognac ឬ brandy ថ្នាក់កណ្តាល ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនេះគឺជាភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញណាស់ហើយមានតិចតួចដើម្បីក្លែងបន្លំវិញ្ញាណតិចជាង។ ធ្វើដោយខ្លួនឯងអនុគ្រោះនិងចាក់មួយនៃ brandies ល្អប្រសើរជាងមុនរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងមួយនេះ។

លៃតម្រូវទៅរសជាតិ។ នៅពេលអ្នកស្វែងយល់ពីភេសជ្ជៈផ្សេងៗនៅក្នុងឈុតស្រាជប៉ុនអ្នកប្រហែលជាត្រូវកែតម្រូវរសជាតិផ្អែមឬជូរបន្តិច។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំបូកដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៃការ lime និង orgeat និងមើលអ្វីដែលអ្នកគិត។ កូកាកូឡាមួយអាចហៅឱ្យមានពន្យាពេលតិចជាងមុនខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចត្រូវការការប៉ះស៊ីឡាំងបន្ថែមទៀត។

យកកំណត់ត្រាផ្លូវចិត្តនិងធ្វើការកែសម្រួលនៅក្នុងជុំទីពីរ។ សូមចងចាំថារសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាមានលក្ខណៈខុសគ្នាហើយវាតែងតែ ជាគំនិតល្អក្នុងការប្តូរ រសជាតិ តាមតម្រូវការ ផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នកទាំងអស់គ្នាផឹកវាមែនទេ?

The Orgeat ។ វាមិនមែន ជាគ្រឿងផ្សំ មួយក្នុងចំណោម គ្រឿងផ្សំច្រើនបំផុតនៅក្នុងរបារ នោះទេប៉ុន្តែ orgeat (និយាយថា "ឬ - zat" ) គឺមានប្រយោជន៍។ វាជាសុីរ៉ូដែលមានរសជាតិអាល់ម៉ុនដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ភេសជ្ជៈដូចជាម៉ៃតៃ ក៏ដូចជាភេសជ្ជៈដទៃទៀតនិងតុក្កតាបុរាណ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញ orgeat និងត្រូវការជំនួសរហ័សព្យាយាម amaretto ឬសុីរ៉ូអាល់ម៉ុនមួយ។

តើស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរជប៉ុនមានកម្លាំងខ្លាំងប៉ុនណា?

ស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរជប៉ុនដូចជាស្រាក្រឡុកជាច្រើនផ្សេងទៀតនៃប្រភេទនេះគឺជាភេសជ្ជៈខ្លីមួយស្តាំនៅជុំវិញ 3 1/2 អោន។ ប្រសិនបើអ្នកចាត់ទុកថាជាងពាក់កណ្តាលភេសជ្ជៈត្រូវបានបង្កើតឡើង ជាធម្មតាស្រា 80 ភេសជ្ជៈ អ្នកអាចយល់ពីហេតុផលដែលនៅពីក្រោយការកាត់ខ្លី។

ជាមធ្យម Cocktail ជប៉ុនមាន ទំងន់ប្រហែល 23% ABV (46 ភស្តុតាង) ។

នេះធ្វើឱ្យវាស្របតាមភេសជ្ជៈច្រើនបំផុតដែលបានបម្រើក្នុងកែវស្រាក្រឡុក។ វាមានតិចតួច ជាងម៉េតនី ប៉ុន្តែមានកម្លាំងស្រដៀងគ្នាទៅនឹងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអំបិល ដូចជា Cosmopolitan ជាដើម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	72
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	13 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )