មិនថាអ្នកទៅប្រទេសឥណ្ឌាដោយ របៀបណា នោះទេ អាតម៉ា គឺជាអាហារក្តៅនិងអាហារពេលព្រឹកដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាមានដើមកំណើតមកពីភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសឥណ្ឌាហើយអ្នកអាចញ៉ាំម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់ឬអាហារសម្រន់ - វាល្អណាស់ដែលអ្នកអាចបង្កើតអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រពៃណីជាមួយ semolina ។ សាកល្បងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះសម្រាប់ការបង្កើតឡើងដោយ "sevai" - ដែលជាភាសាហិណ្ឌីសម្រាប់ vermicelli ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សេវ៉ៃ 1 ពែង
- បន្លែ 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងឬប្រេងចម្អិនផ្កាអង្ករ
- 5-6 ស្លឹក curry
- 2 រសជាតិពណ៌បៃតងរអិលតាមបណ្តោយ
- បំណែកខ្ញី 1 អ៊ីញដឹង
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ស្ពៃខៀវ
- 2 ខ្ទឹមបារាំងដែលមានទំហំមធ្យមត្រូវគេកាត់បានល្អ
- 2 ប៉េងប៉ោះធុនស្រាលលាយល្អ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 2 ពែងទឹកក្តៅ
- Pinch នៃម្សៅរមៀត
- ទឹកនៃ 1/2 lime
- ចង្កាខ្ទេចខ្ទះ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកំទេចកំប៉ុងឬខ្ទះរាបស្មើនៅលើអណ្តាតភ្លើងតូចមួយហើយដុតនំស្ងួតឱ្យស្ងួតរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ស្លេកពណ៌ត្នោត។ កូរឱ្យញឹកញាប់។ នៅពេលធ្វើរួចដោះ Sevai រួចដាក់វាលើថាសឬចានរាងសំប៉ែត។
- ដាក់កំដៅក្នុងឆ្អិនហើយបន្ថែមគ្រាប់មូណែសស្លឹកគុយរីនិងម្ទេសបៃតង។ នៅពេលដែលការលាតសន្ធឹងឈប់សូមបន្ថែមខ្ញីនិងកូរឱ្យបានល្អ។ ចំអិនសំរាប់មួយនាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតទាល់តែវាទន់និងទន់។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិនរហូតទាល់តែទន់។
- បន្ថែមទឹកក្តៅ, រមៀតនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនាំយកទៅរំពុះ។
- បន្ថែម Sevai លីងបន្តិចម្តង ៗ រំញោចជានិច្ចដើម្បីទប់ស្កាត់ដុំណាមួយចេញពីការបង្កើត។
- ល្មមរហូតដល់មានភាពស្វាហាប់មានជីវជាតិក្រាស់។ បិទកម្មវិធីដុត។
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារនៅលើសុដន់ហើយលាយល្អ។
- តុបតែងជាមួយ coriander chopped និងបម្រើបំពង់ក្តៅ។
ព័ត៌មានជំនួយ
បម្រើឱ្យមានភាពធូស្រាលជាមួយនឹងចង្កា អង្កាម ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 130 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 195 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 10 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |