និយាយថា សេបាអូ ទៅនរណាម្នាក់ពីតំបន់កាណាប៊្រីរអេស្ប៉ាញហើយមាត់របស់ពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមទឹក។ នំប្រពៃណីទាំងនេះពី Valles Pasiegos មានសំបូរបែបនិងមានរសជាតិលាយជាមួយរសជាតិនៃទឹកដោះគោនិងពពួក rum ឬ anise ។ Sobaos pasiegos ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយម្សៅ 3 ស៊ុតស្ករស peel នៃ lemon មួយរូបថតនៃ rum និងផោនពាក់កណ្តាលនៃ butter មួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 tablespoon zest lemon
- 1 ពែង 3/4 ពែង (250 ក្រាម) ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- អំបិល 1/4 tsp
- 4 tsp (16 ក្រាម) yeast ស្ងួតសកម្ម
- 1 ពែង 1/4 ពែង (250 ក្រាម) ជាតិស្ករ
- 1/2 lb (250 ក្រាម) ប៊ឺ (ធ្វើឱ្យព្រិល)
- 3 ពងធំ
- 1 អ៊ឺរ៉ូ (កញ្ចក់បាញ់) rum
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ជាប្រពៃណី សាប៊ូ ត្រូវបានដុតនៅក្នុងក្រដាសតូច "ផ្សិត" ដែលត្រូវបានលុបចោលដោយអ្នកប្រើប្រាស់ហើយជាទូទៅគឺប្រហែល 2 1/2 ដោយ 4 1/2 អុិនឈ៍។ វាមិនចាំបាច់ប្រើ ផ្សែងសាប៊ូ ឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើពុម្ពក្រដាសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទេសូមដាក់ជំនួសកំប៉ុងម៉េនហ្វិនដែលមានស្រទាប់កំប៉ុងក្រដាសដូចយើងបានធ្វើ។ សូមមើលផ្នែកខាងក្រោមនៃរូបមន្តនេះសម្រាប់តំណភ្ជាប់ទៅគេហទំព័រដែលមានការណែនាំអំពីការបង្កើតផ្សិត។
ចង្ក្រានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាព 350F (180C) ។
សូមក្រឡុកលាបក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងចានតូចមួយហើយទុកមួយឡែក។
នៅក្នុងចានលាយជាមធ្យមលាយម្សៅអំបិលនិងផ្សិតស្ងួត។
វាយលាយស្ករនិងប៊ឺជាមួយគ្នាដោយប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
វាយពងក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយបន្ថែមពងនិង rum ទៅនឹងស្ករលាយនិងលាយ។
ជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនៅលើល្បឿនមធ្យមបន្ថែមល្បាយម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំថ្មនៅក្នុងថ្ម។ វាគួរតែមានភាពរឹងមាំនៃក្រាស់ស្អិតក្រាស់ជាងដាប់ប៊ល។
ប្រើស្លាបព្រារាវឬស្លាបព្រាធំដើម្បីបំពេញពែងឬផ្សិតជាមួយអាគុយ។
បើសិនជាប្រើពុម្ពក្រដាស សាប៊ូ បែបប្រពៃណី: ត្រូវប្រាកដថាដាក់ផ្សិតនៅលើសន្លឹកខុកឃីមុននឹងបំពេញជាមួយថ្ម។ បំពេញផ្សិតនីមួយៗពាក់កណ្តាលពេញដោយសារតែថ្មនឹងកើនឡើងទ្វេដង។
ប្រសិនបើប្រើម្សៅ muffin: ដាក់ក្រដាសដាក់ក្រដាសនៅក្នុងខ្ទះ muffin មុនពេលបំពេញ។ បំពេញតែពាក់កណ្តាលពេញដោយសារតែ batter នឹងកើនឡើងទ្វេដង។
ដាក់នៅលើ rack កណ្តាលនៃការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច oven និងដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទី។
អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើ rack មួយ, បន្ទាប់មកបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬ merienda ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិត Sobao
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពុម្ពក្រដាសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ សាប៊ូអេកូ វាមិនមានការខ្វះខាតប្លុកនិងវេបសាយចម្អិនអាហារពីប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលពណ៌នាពីជំហានដោយជំហានពីរបៀបកាត់និងបត់ក្រដាសផ្ចិត។ ផ្សិតមិនពិបាកក្នុងការធ្វើទេប៉ុន្តែត្រូវការការអត់ធ្មត់ពីព្រោះវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតឱ្យមានប្រហែល 18 ក្នុងចំណោមពួកគេសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ សូមអនុវត្តតាមតំណភ្ជាប់ខាងក្រោមដើម្បីមើលការណែនាំជាជំហាន ៗ (ជាភាសាអេស្ប៉ាញ) និងរូបថតផងដែរ។ សូម្បីតែអ្នកមិនយល់ភាសាអេស្ប៉ាញក៏ដោយក៏រូបថតនិងសញ្ញាសម្គាល់គួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកដើម្បីបង្កើតផ្សិត។
- Molde para para sobaos pasiegos ពី hogarutil.com ។ គេហទំព័រនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសដោយសារតែវាមានពុម្ពដែលអាចបោះពុម្ពបានជាទ្រង់ទ្រាយ PDF និងស៊េរីរូបថតដែលមានការណែនាំ។
- សូមចុចទីនេះដើម្បីចូលមើលគេហទំព័រប្លក់ Universo de Sabores ។
- Como Hacer Moldes Para Sobaos មកពី Blog Comer ya Callar ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 192 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 77 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 132 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |