ផ្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាក
រូបមន្តម្ហូបអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកបារាំងទាំងនេះគឺជាផ្ទាំងទឹកកកដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើនំដូច្នេះដើម្បីនិយាយសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យរួចទៅហើយ។ ជម្រើសបុរាណទាំងនេះមានចាប់ពីវត្ថុមានជីជាតិសាមញ្ញនិងមុខម្ហូបដុតនំយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងការបំពេញតម្រូវការម្ហូបប្រពៃណីបារាំង។ មានអ្វីមួយនៅទីនេះដើម្បីឱ្យសមនឹងរាល់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតាមម៉ឺនុយរដូវរងារ។
ការបង្អែមចំនួន 13 នៃបុណ្យណូអែលឬ Les Treize Desserts de Noëlត្រូវបានគេទទួលបានបន្ទាប់ពី Gros Souper នៅ Provence ។ នេះ 13 បង្អែមដែលមាននៅក្នុងសេចក្ដីយោងទៅព្រះយេស៊ូវនិងពួកសាវកដប់ពីរនាក់របស់គាត់នៅអាហារចុងក្រោយ។ តាមប្រពៃណីត្រូវមានយ៉ាងហោចណាស់ក៏មាននំ 13 ប្រភេទផងដែរពួកគេទាំងអស់គ្នាសុទ្ធតែបំរើនៅពេលតែមួយហើយភ្ញៀវម្នាក់ៗត្រូវតែមានបង្អែមបន្តិចបន្តួច។ មិនមែនរាល់ម្ហូបដែលទទួលបានត្រូវតែជាបង្អែមពេញលេញនំតូចៗនិងបង្អែមត្រូវបានរួមបញ្ចូល។
សូមរីករាយជាមួយរូបមន្តទាំងនេះក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលដែលបានបម្រើតែម្នាក់ឯងឬជាផ្នែកមួយនៃ 13 បង្អែម។
01 នៃ 18
សូកូឡា Buche de Noel RecipeBuche de Noel ។ Clive Bozzard-Hill - Getty Images នំបុប្ផាថ្ងៃបុណ្យណូអែលដំបូងឬ Buche de Noel រូបមន្តត្រូវបានបង្កើតយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នៅចុងឆ្នាំ 1800 ដោយមេចុងភៅធ្វើនំបារាំង។ រូបមន្តសូកូឡា Buche de Noel នេះបង្ហាញពី នំខេនណេ ណូ លែនហ្គូណែលដែលបាន ដាក់ចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំងដែលមានស្ករសូកូឡាច្រើនជាងគេបំផុត។
02 នៃ 18
សូកូឡាខ្មៅងងឹត Madeleine Cakes រូបមន្តMadeleines ។ រូបភាព Getty Madeleines គឺជានំដុតតូចមួយរបស់បារាំង។ នំតិចតួចដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់សមនឹងទទួលបាននៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីរៀងរាល់។ រួមបញ្ចូលពួកវាជាមួយសូកូឡាតិចតួចហើយអ្នកវាយ Jackpot ។
03 នៃ 18
ផ្លែអាល់ម៉ានអាម៉ាហ្សូនបារាំងmacarons បារាំង។ sodapix sodapix - Getty Images មិនមានវិធីល្អប្រសើរជាងនេះដើម្បីប្រារព្ធពិធីបុណ្យពិតប្រាកដជាងជាមួយចាននៃអាម៉ាហ្សូណាដ៏ស្រស់ស្អាត។ ពួកគេគឺជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ទាំងស្រុង។ អ្វីដែលមិនចូលចិត្ត?
04 នៃ 18
រូបមន្តខូឃីមូនដាប់ប៊លខូឃីដូង។ យ៉ាកុបនិងយ៉ាកុប កំប៉ុងទាំងនេះមានភាពកក់ក្តៅប៊ឺរីនិងប្លែកៗដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ណាស់ជាមួយនឹងកញ្ចក់អ្វីមួយនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែល។
05 នៃ 18
Quince បិតរូបមន្តបារាំង Quince Pate ។ Santiago Urquijo រូបមន្តម្ស៉ៅនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងរចនាប័ទ្មបុរាណរបស់ Cotignac D'Orleans ។ ជំនាញពិសេសនៃទីក្រុងបារាំងនៃ Orleans ចាប់តាំងពីសតវត្សទី 15, ការបិទភ្ជាប់ quince នេះគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផ្អែមជាងផ្លែឈើ pates ផ្លែប៉ោមស្រដៀងគ្នានេះដែរឬស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើផ្លែឈើ។ គំនូរត្រូវបានគេស្គាល់នៅតាមបណ្តាប្រទេសដទៃទៀតដូចជាឈីនឈីសនិងនៅក្នុងប្រទេសអេស្បាញដូចជាមីក្រូឡូ។ បម្រើចំណិតនៃការបិទភ្ជាប់ quince ជាមួយការជ្រើសរើសឈីសគ្រាប់និងផ្លែឈើនៅលើក្តារឈីសមួយ។ ម្សៅក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់សត្វត្រជាក់ដូចជា សាច់បំពង ជាដើម។
06 នៃ 18
Calissons បង្កាន់ដៃCalissons បង្កាន់ដៃ។ លោក Laurent Giraudou Getty Images ភាគច្រើននៃការផ្គត់ផ្គង់របស់ Calissons ដែលជាស្ករគ្រាប់អាល់ម៉ុនតែមួយគត់គឺមកពី Aix en Provence ។ ភ្ញៀវទេសចរភាគច្រើនចូលទៅកាន់ Aix បានទៅឆ្ងាយជាមួយនឹងការទាក់ទាញសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ផ្សេង។ ពួកគេពិបាករកណាស់ប៉ុន្តែការចំណាយពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេទទួលបានពីការកោសត្រូវមានតម្លៃ។
07 នៃ 18
រូបមន្តអាហារ Fougasseហ្វួហ្គេស។ រូបភាព Owen Franken Getty Fougasse ឬ pompe à l'Huile ជានំបុ័ងប្រេងអូលីវត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងនំទំពាំងបាយជូរដែលបានធ្វើឡើងក្នុងរដូវប្រមូលផលចុងក្រោយ។ ប្រពៃណីនេះគឺដើម្បីបំបែកនំបុ័ងចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយជាមួយនឹងម្រាមដៃជាជាងកាត់នំបុ័ងដោយកាំបិតមួយ។ រឿងព្រេងបាននិយាយថាវាការពារទ្រព្យសម្បត្តិរបស់អ្នកពីការក្ស័យធននៅឆ្នាំក្រោយ។
អ្នកសុំទានបួននាក់ដែលមានចំនួន 13 នាក់តំណាងឱ្យសហគមន៍ព្រះសង្ឃចំនួន 4 នាក់គឺអាហ្គីស្ទីនស៊ីមែល្លីស៊ីដនីនិងហ្វ្រង់ស័រ។ Walnut ឈរសម្រាប់អូសីនទីនអាល់ម៉ុងសម្រាប់ Carmelites នេះសម្រាប់ទុំដូមីនិកនិងផ្លែសម្រាប់ Franciscans នេះ។ ចានផ្លែឈើស្រស់ៗជាធម្មតាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបង្អែមមួយហើយតែងតែត្រូវបានបម្រើបន្ទាប់ពី Gros Souper ។ វាអាចជាជម្រើសនៃផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមផ្លែឈើនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ ការទទួលទានផ្លែឈើតាមរដូវអាចត្រូវបានស្វាគមន៍ហើយផ្លែប័រស្រស់កម្របង្កើតបញ្ជីប៉ុន្ដែវាក៏អាចចាត់ទុកថាវាអាចទទួលយកបានផងដែរ។
08 នៃ 18
Croquembouche Recipeគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល Croquembouche ។ លោក Brian Hagiwara - រូបភាព Getty Croquembouche គឺជានំអាពាហ៍ពិពាហ៍បែបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសបារាំង។ វាត្រូវបានបម្រើផងដែរសម្រាប់ឱកាសពិសេសនិងសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ។ រូបមន្ត croquembouche ប្រពៃណីត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយក្រែមម្សៅនំ vanilla និងតុបតែងជាមួយនឹងអាល់ម៉ុងជាតិស្ករ។ croquembouches សម័យទំនើបត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ cream ក្រែមច្នៃប្រឌិតនិងតុបតែងជាមួយផ្កាស្ករសិល្បៈនិងសូម្បីតែសូកូឡារលាយ។
09 នៃ 18
រូបមន្តល្ខោនល្ខោននំខេកអូឡាំពិកបែបបុរាណ។ Riou, Jean-Christophe - Getty Images រូបមន្តយីហោល្ខោនអូប៉េរ៉ានេះគឺមានតម្លៃពេលវិនិយោគ។ ស្រទាប់អាលម៉ុនស្រាលអេប៉ុងស្រាបៀរប៊ឺកំប៉ុងនិងសូកូឡាខ្មៅធ្វើឱ្យវាបង្ហាញបង្អែម។
10 នៃ 18
Speculaas Recipeបុណ្យណូអែលស្ករគ្រាប់ Cookies - Speculaas ។ រូបភាព Getty ក្លិនក្រអូបដោយអៀរឡំនេះរូបមន្តធ្វើម្ហូបនេះធ្វើឱ្យខូឃីដែលផ្អែមល្ហែមមិនផ្អែមល្ហែមដែលសុំឱ្យជ្រលក់កាហ្វេ។ គ្រឿងផ្សំចម្រុះនៃគ្រឿងទេសក្រអូបនៅក្នុងរូបមន្តនេះបង្កើតរសជាតិហត្ថលេខាដែលខូឃីស្គីគុយបាត្រូវបានស្គាល់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។
11 នៃ 18
រូបមន្ត Creme au Caramelបារាំងបុរាណ Creme Caramel ។ svariophoto - រូបភាព Getty Creme au caramel ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា creme caramel គឺជារូបមន្តបង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច។ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្អែមល្ហកល្ហែមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានលក្ខណៈល្អផង។ បុរាណនេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងរហូតដល់មួយថ្ងៃជាមុន។ បម្រើក្នុងអាងទឹកមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ caramel ធ្វើដោយដៃវាត្រូវការគ្មានគ្រឿងសម្អាងក្រៅពីចានដែលទាក់ទាញ។
12 នៃ 18
រូបមន្តចេកសូកូឡាងងឹតTruffles សូកូឡាសូកូឡាខ្មៅបុរាណបុរាណ។ Vladimir Shulevsky - Getty Images ម្សៅសូកូឡាខ្មៅរលាយរលោងរលាយដោយកំប៉ុងកំប៉ុងដោយប្រើកាកាវគឺជាការព្យាបាលដូចជាគ្មានអ្វីផ្សេងទៀត។ សណ្តែកសូកូឡាខ្មៅបារាំងទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះពួកគេត្រូវការការញ៉ាំបន្តិចម្តង ៗ ។
13 នៃ 18
រូបមន្តទឹកក្រូចឆ្មាTarte au Lemon ។ រូបភាព Getty នេះគឺជាសាច់ត្រីបារាំងដែលរកឃើញនៅហាងលក់នំបុ័ងនិងហាងកាហ្វេពេញមួយឆ្នាំហើយវាល្អជាពិសេសសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ត្រជាក់ lemon មុតស្រួចបំពេញផ្ទុយគ្នាជាមួយកុម្មង់នំផ្អែមបន្តិចផ្អែម។ តុក្កតា Chantilly តូចមួយបានបម្រើជាមួយបង្អែមធ្វើឱ្យការព្យាបាលដ៏ល្អ។
14 នៃ 18
ដំឡូងបារាំងចំបក់រូបមន្ត
ឆិតស្ករគ្រាប់។ Jose A. Bernat Bacete - Getty Images បើសិនជាដើមត្នោតឆ្អិនឆ្អៅនៅលើភ្លើងឆេះថ្នមគឺជាពេលវេលាដ៏គួរឱ្យរំភើបនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយបន្ទាប់មកគ្រាប់កៅស៊ូស្ករគ្រាប់គឺជាបងប្អូនជីដូនមួយដ៏ប្រណីតរបស់ពួកគេដែលគ្រាន់តែជាថ្នាំពុល។ មនុស្សជាទីស្រលាញ់គឺរសជាតិនៅប្រទេសបារាំងដែលថាទឹកកក Berthillon Glacier នៅទីក្រុងប៉ារីសជាធម្មតាលក់ចេញពីទឹកកកស្រអាប់របស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។
15 នៃ 18
រូបមន្តនំកោហ្គោនឌឺផេនផាយApple Cider Pound Cake ។ Paul Poplis - Getty Images យកខាំមួយនៃរូបមន្តនំផ្លែល្ពៅនំប៉័ងផ្លែប៉ោមនេះហើយអ្នកនឹងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅប្រទេសដើមនៃប្រទេស Normandy ។ ជាការពិតវាត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយឡានមួយនៅ La Route des Cidres ក្នុងទីក្រុងកេបិចដែលដូចគ្នានឹងប្រទេស Normandy ដែលមានចម្ការផ្លែប៉ោមផ្ទះបាយនិងផ្ទះស្អាតៗ។
16 នៃ 18
សូកូឡាសូកូឡាបុគ្គលរូបមន្តស្ករសូកូឡា។ ដាយអាណាមីលឺ រូបមន្តបារាំងដំបូងបំផុតដែលយើងត្រូវរៀនត្រូវតែជាសូកូឡាសូលុយស្យុងសាមញ្ញ។ souffléគឺជាការតុបតែងបែបអាថ៌កំបាំង, មានខ្យល់អាកាស, ឆ្ងាញ់និងស្មុគស្មាញដែលល្អឥតខ្ចោះជុំចេញអាហារណាមួយ។ បានបម្រើស្រស់ចេញពីឡភ្លើងពួកគេរីករាយនិងទាក់ទាញក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។
17 នៃ 18
ផ្លែប៉ែសRuby Red Poached Pears ។ រូបភាពអាក្រាត - រូបភាព Getty pears poached ធ្វើឱ្យសម្រាប់បង្អែមពិសេស, ទាក់ទាញ។ រូបមន្តនេះបង្ហាញពីផ្លែប៉ោមស្រស់ ៗ ដែលគេច្របាច់ក្នុងសុីរ៉ូស្រារហូតដល់ពួកគេបត់ប៊ឺរីទន់និងពណ៌ក្រហមស្រស់ស្អាត។
18 នៃ 18
ស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្តស្នេហ៍ស៊ុតនៅលើព្រិល - Oeufs a la Neige - Ile Flottantes ។ Dr. Heinz Linke - Getty Images Oeufs la la neige ឬស៊ុតនៅក្នុងព្រិលធ្វើឱ្យការធ្វើបទបង្ហាញឆើតឆាយសម្រាប់ពិធីបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកនៅឡើយទេគឺមិនធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំងពេកបន្ទាប់ពីអាហារពេញ។