រូបមន្តនំកោហ្គោនឌឺផេនផាយ

យកខាំមួយនៃរូបមន្តនំផ្លែល្ពៅនំប៉័ងផ្លែប៉ោមនេះហើយអ្នកនឹងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅប្រទេសដើមនៃប្រទេស Normandy ។ អាហារនេះត្រូវបានគេបំផុសគំនិតដោយឡានមួយនៅ La Route des Cidres ក្នុងតំបន់ Monteregie នៅកេប៊ិចដែលដូចគ្នានឹងន័រមេនឌីមានចម្ការផ្លែប៉ោមផ្ទះបាយនិងផ្ទះសំណាក់ស្អាត។

បំរើនំ cider cider ដេញថ្លៃនេះជាមួយ latte ឬតែមួយពែងសាមញ្ញសម្រាប់អាហារសម្រន់តិចតួច, mellow, effortless ។ នំនេះក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមដោយមានការ៉េមតិចតួចនិងផ្លែឈើស្រស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• cider ផ្លែប៉ោម 3 ពែង
• សុីរ៉ូអំបូរ 2 ស្លាបព្រា
• ស្ករ 2 ពែង
• ប៊ឺ 1 ពែង 1/2 (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 6 ស៊ុតសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់
• 3 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ nutmeg
• cloves 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នាំយក cider ផ្លែប៉ោមទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ដកំដៅផ្លែ Cider ផ្លែប៉ោមរយៈពេល 25 ទៅ 35 នាទីរហូតដល់វាបានបន្ថយតិចជាង 1 ពែងជាបរិមាណ - ប្រហែល 7/8 ពែង។ យក cider ពីកំដៅនិងបន្ថែម syrup maple បាន; កំណត់លាយឡែក។

Preheat និង oven ទៅ 325F ។ ខាញ់បន្តិចបន្តួចនំនំបុកនំ 10 អ៊ីញហើយដាក់វាឡែក។

Cream ប៊ឺស្ករនិង vanilla រហូតទាល់តែល្បាយនេះភ្លឺនិងរសជាតិ។

បន្ថែមពងម្តងមួយៗទៅនឹងល្បាយចាក់សាំងពីរបីវិនាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែម។ កូរជាមួយគ្នានូវគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់ (ម្សៅគ្រឿងទេសម្សៅដុតនិងអំបិល) បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតពាក់កណ្តាលទៅលាយប៊ឺលៀនស៊ុតនិងលាបរហូតទាល់តែម្សៅភាគច្រើនត្រូវបានដាក់បញ្ចូល។

បន្ថែមការកាត់បន្ថយសុីរ៉ូមេត្រីស៊ីដ - មេអំបោះឱ្យត្រជាក់វាយវាអស់រយៈពេល 30 វិនាទីហើយបន្ទាប់មកវាយនៅសល់ធាតុផ្សំស្ងួត។

ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំរួចដុតវាក្នុងឡដុត 325F សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 10 នាទីឬរហូតដល់ចាក់ធ្មេញនៅជិតមជ្ឈមណ្ឌលចេញមកស្អាត។

ត្រជាក់នំនៅក្នុងខ្ទះនៅលើរទេះសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ អ្រងួនវាពីចំហៀងទៅម្ខាងដើម្បីបន្ធូរនំពីនំ (អ្នកគួរឮហើយមានអារម្មណ៍ថាស្រឡះស្រឡះ) និងប្រើកៅស៊ូតូចៗដើម្បីបន្ធូរផ្នែករឹងមាំ។ ដាក់ចានរាងសំប៉ែតមួយនៅលើកំពូលនៃនំហើយដាក់បញ្ច្រាសវារួចយកខ្ទះចេញជាកំពូលនៃនំដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

បម្រើនំនៅសីតុណ្ហភាពជាមួយតែពែងតែឬកាហ្វេឬដូចបានរៀបរាប់ខាងលើជាបង្អែមផងដែរ។

នំនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងដែលមានខ្យល់និងរក្សាទុកដូចនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។