ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងម្ហូបនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញអ្នកអាចដឹងថា Pescado ជាភាសាអង់គ្លេសមានន័យថាត្រី។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការដឹងថានៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញពាក្យ poz ក៏សំដៅទៅលើត្រីផងដែរតែនៅពេលវានៅរស់ហើយនៅក្នុងទឹក។ Pescado សំដៅទៅលើត្រីនៅក្នុងទីផ្សារឬនៅលើចានរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ Pescado ជាភាសាអង់គ្លេសសំដៅលើត្រីដែលអ្នកញ៉ាំនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំម្ហូបអេស្ប៉ាញ។
ត្រីនិងអាហារសមុទ្រមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញដូច្នេះច្រើនដងអ្នកនឹងឃើញផ្នែកមួយនៃតារាងពេលវេលាដែលមានចំណងជើង។
មានចានជាច្រើនដែលរួមបញ្ចូលត្រីជាច្រើនដែលមានដើមកំណើតមកពីប្រទេស។
អាហារសមុទ្រនៅអេស្ប៉ាញ
ម្ហូបអេស្ប៉ាញត្រូវបានរងឥទ្ធិពលយ៉ាងធំធេងដោយការចំណាយដែលរួមមាន Balearics និង Canaries ។ ការចូលប្រើនេះធានាថាម៉ឺនុយភាគច្រើនមានត្រីជាច្រើនដែលអាចផ្តល់ជូននៅលើម៉ឺនុយ។
ពេលខ្លះជនជាតិដើមកំណើតអេស្ប៉ាញគិតថាភីស៊ីស្កូរ៉ូរបស់ពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតនៅក្នុងកន្លែងដែលពួកគេមកពីដូចជាការញ៉ាំអន្ទង់ទារកនៅភាគខាងជើងឬបង្គាក្រហមជូមបូនៅភាគខាងត្បូង។ ក្រមអំបិលត្រូវបានរកឃើញនៅកន្លែងភាគច្រើន។ អាហារត្រីចៀនឆ្អិននិងឆ្អិនសាមញ្ញគឺមានប្រជាប្រិយនៅលើម៉ឺនុយនៅភោជនីយដ្ឋានអេស្ប៉ាញផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់និង vinaigrettes និង mojos ។
ជាទូទៅអាហារមួយចំនួនដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅអេស្ប៉ាញមានត្រីដូចខាងក្រោម:
- ត្រី Percebes: ត្រីរាងបំពង់ទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាកន្ទុយសាហាវហើយពួកគេដុះនៅលើផ្ទាំងថ្មនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញនិងព័រទុយហ្គាល់។ ពួកវាត្រូវបានទម្លុះចេញពីថ្មក្នុងអំឡុងពេលទឹកជំនន់។
- ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា scallops ត្រីទាំងនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានលក់នៅក្នុងសែលរបស់ពួកគេមិនដូចពីរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានទិញនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
- រូបមន្តប្រពៃណីបុរាណអេស្ប៉ាញ: ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Bacalao អាល់ Pil Pil, នេះគឺជារូបមន្តត្រីបែបប្រពៃណីរបស់អេស្ប៉ាញជាមួយទឹកមាន់ pil-pil ។
- Burrida de Raya: នេះគឺជាស៊ុបត្រីមួយឬ stew ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបម្រើការនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលបានធ្វើជាមួយត្រីប៉ាត។
- អាអេសអេអេសនិងស៊ុបស៊ុប: ក្តាមអាមីធូណាបង្គារកោរសក់និងក្ដាមត្រូវបានគេដុតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរអាហារសមុទ្ររួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្រេចស្រស់។
- បុរាណ Bilbao Eels: ឥឡូវនេះរូបមន្តប្រទេសបាសេឡូណាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងអន្ទង់ angular ឬអន្ទាក់។
- Grouper a la Mallorquina: ត្រីណាដែលផលិតនៅផ្សារឡាម៉ាឡូរីនៅក្នុងរចនាប័ទ្មមួយវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយពោរពេញទៅដោយបន្លែដែលដាក់នៅលើកំពូល។ ជារឿយៗនេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយត្រីម្ទេសក្រហមឬត្រីបាស។
- Arrress degree: នេះគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយដែលបំរើនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលស្រដៀងទៅនឹងប៉េឡាឡាដែលផលិតដោយត្រីម៉ាស្កេតឬមឹក។
Marmitako: នេះគឺជាអាហារសមុទ្រនៅ Basque ប៉ុន្តែស្ទើរតែរាល់អាហារមកពីតំបន់ភាគខាងជើងនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញនេះគឺជាអាហារដែលមានសក្តានុពល។
ប្រភេទត្រីពេញនិយមមួយចំនួនដែលបរិភោគក្នុងម្ហូបអេស្ប៉ាញរួមមានដូចខាងក្រោម: