នៅពេលដែលសួនរបស់អ្នកពោរពេញទៅដោយប៉េងប៉ោះស្រស់វាគឺជាស៊ុបដើម្បីបង្កើត។ រូបមន្តនេះមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីរសជាតិផ្អែមរបស់ប៉េងប៉ោះស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេវាថែមទាំងអាចធ្វើបានផងដែរ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ុបនេះជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ៗដែលអ្នកមានពីប៉េងប៉ោះទៅជាប៉េងប៉ោះសាច់គោ។ ដោយការញ៉ាំស៊ុបអ្នកមិនចាំបាច់ស្រូវឬលាបប៉េងប៉ោះនោះទេអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយអ្នកក៏មិនត្រូវការក្រែមដែរ។
កុំនឹក: ផ្លែប៉េងប៉ោះផ្លែស្ត្រប៊េរីរី
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះស្រស់ (ហឺរគ្រប់ប្រភេទ)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (កាត់តាម)
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 1 លីត្រ (ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់)
- អំបិល kosher Dash (ឬរសជាតិ)
- ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ (ឬរសជាតិ)
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- vinegar balsamic 3-4 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងអនុញ្ញាតឱ្យ simmer 20 នាទីរហូតដល់ប៉េងប៉ោះបានផ្ទុះនិងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមគឺទន់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- ផ្លាស់ប្តូរល្បាយជាបូលលាយនិងម្សៅរហូតដល់រលោង (ខ្ញុំប្រើម៉ាស៊ីនលាយ Vita-Mix របស់ខ្ញុំ (ប្រៀបធៀបតម្លៃ) ដែលខ្ញុំស្រឡាញ់ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃថ្លៃ។ )
- ដុតកំដៅនៅក្នុងស៊ុបស៊ុបធំមួយផ្សេងទៀតលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្សៅ, whisking រហូតដល់ល្បាយប្រែពណ៌មាសត្នោត។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- ញ៉ាំស៊ុបប៉េងប៉ោះសុទ្ធទៅជាក្រហមលាយម្សៅ។ កូរទឹកខ្មះបាសាំសាឡាម និងស្ករទៅក្នុងស៊ុប។ កំដៅរហូតដល់ស៊ុបប៉េងប៉ោះ thickens ។ ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវ (បន្ថែមអំបិលម្រេចទឹកខ្មេះនិង / ឬស្ករបន្ថែមតាមតម្រូវការ) ។
- ស៊ុបស៊ុបចូលទៅក្នុងចាននិងបម្រើ, garnished ជាមួយ basil ស្រស់ chopped ។ ឬឱ្យស៊ុបត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយផ្ទេរទៅធុងកកធុងសុវត្ថិភាពដើម្បីបង្កក។
កុំនឹក: រូបមន្តស៊ុបបន្លែសម្រាប់កុមារ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 197 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 8 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 622 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |