រូបមន្តម្ហូបដ៏សំខាន់និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់សាច់មាន់និង Bacon នៅក្នុង Puff Pastry បម្រើប្រាំមួយនាក់សម្រាប់ប្រាក់តិចតួចណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាលាងសម្អាតបន្ថែមឱសថស្រស់ខ្លះៗទៅក្នុងរូបមន្ត។
ការរួមផ្សំនៃសាច់គោសាច់គោខ្ទឹមបារាំងនិងឈីសនៅក្នុងម្សៅកំប៉ុងទឹកកករលោងពិតជាអស្ចារ្យនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនប៉ុន្តែវាងាយស្រួលប្រើណាស់!
អ្នកអាចធ្វើឱ្យការបំពេញនៅពេលខាងមុខបន្ទាប់មកប្រមូលផ្តុំបាច់តិចតួចមុនពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។ ប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងដៃប្រើសាច់មាន់ចម្អិនដែលបានចម្អិនជំនួសឱ្យការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់កំប៉ុង។ គ្រាន់តែចំអិនខ្ទឹមបារាំងនៅកន្លែងដែលស្រក់ហើយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកធ្វើតាមការណែនាំ។
បំរើរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះដោយមានពពួកស្រូវសាលីខ្លះលាយជាមួយប៊ឺ, សាឡាត់ពណ៌បៃតងលាយជាមួយផ្សិតដែលមានជាតិសាឡីនិងប៉េងប៉ោះហើយមានតែទឹកកក។ ចំពោះបង្អែមនំប៉ោមនឹងក្លាយជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 slices bacon
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- សុដន់មាន់ទុំគ្មានសុដន់ចំនួន 3 និងគូប
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 1 ឈីសក្រែមកញ្ចប់ (8 អោន), ទន់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- ស្លឹក thyme ឬ 1 ស្លាបព្រាបព្រំស្រស់បន្លែស្រស់
- សន្លឹក 2
- កុម្មង់នំ puff ទឹកកក, thawed
- 1 ស៊ុតវាយដំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកល្មមរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងខ្ទះល្មមចំអិនឆ្អិនអញ្ចាញធ្មេញរហូតដល់ឆ្អឹង។ យកខាញ់ចញពីច្កនច្កនលើកដាសកលបហើយចញល។ បង្ហូរនំចាន; កុំជូតចេញ។
- បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅខ្ទះនិងបន្ថែមសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង។ ចម្អិនជាមួយគ្នារហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់ហើយសាច់មាន់មិនមានពណ៌ផ្កាឈូកទេប្រហែល 7 ទៅ 8 នាទី។ យកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងចេញពីចានជាមួយស្លាបព្រារាវទៅចានមធ្យម។
- បន្ថែម ឈីសឈីស និងកំប៉ុងទៅនឹងការលាយសាច់មាន់រួមជាមួយ thyme និងលាយអោយបានល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបន្ថែមឱសថស្រស់ចូរបន្ថែមវានៅចំណុចនេះ។
- ក្រវាត់ក្រដាសស្គរលាបក្រណាត់រាបស្មើនៅលើបន្ទាត់រាបស្មើ ៗ ដើម្បីអោយវាកាន់តែធំ។ កាត់សន្លឹកក្រដាសនីមួយៗចូលទៅក្នុងទីបីបន្ទាប់ពីបន្ទាត់នំរបស់នំ។ បន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលកាត់ច្រូតដើម្បីបង្កើតចតុកោណកែង 6 ពីសន្លឹកនីមួយៗ។
- ដាក់ 1/3 ទៅ 1/2 ពែងនៃល្បាយមាន់នៅកណ្តាលនៃចតុកោណប្រាំមួយ។ កំពូលជាមួយចតុកោណប្រាំមួយផ្សេងទៀតនិងតំរៀបរូបរាងកំពូលដើម្បីឱ្យសម។ បិទភ្ជាប់គែមកុម្មង់នុយហើយចុចជាមួយសមមួយ។ ដាក់ចតុកោណកែងដែលពោរពេញទៅដោយសន្លឹកឃុកឃីនិងជក់ជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំ។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទីរហូតដល់កុម្មង់នំមានពណ៌ត្នោតខ្លាំង។ លាងសមាតនំដាក់នំនៅលើរទេះភ្លើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ការបំពេញគឺក្តៅណាស់!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1007 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 68 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 21 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 285 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 476 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 73 ក្រាម |