ចំបើង ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប៊ឺរប្រេងអូលីវនិង ខ្ទឹមស ហើយបន្ទាប់មកបានបម្រើការនៅលើភាសា linguine ។ ថែរក្សាមិនឱ្យឆ្អឹងខ្យង។ នេះជាម្ហូបសាមញ្ញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផោនបីបួនគីឡូក្រាមឆ្មាឬកាឡូរី
- ប្រេងអូលីវពែង 1/4 បូក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊័រ 4 ស្លាបព្រា (1/2) ឈើ (ស្រេចចិត្ត)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយខ្ទឹមស
- ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- កំប៉ុងនំប៉័ងធម្មតាចំនួន 1/4
- 1/2 ពែងស្លឹក parsley ស្រស់ minced
- linguine 1 ផោនឬ spaghetti
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ ខ្យាដំរី សមុទ្រកាត់វាទៅជាកំណាត់ 1/4 ទៅ 1/2-inch ។ កាត់ឆ្អឹងខ្យាដំរីនៅពាក់កណ្តាល; ចាកចេញពីកាលីកូសទាំងមូល។
ផ្សំប្រេងអូលីវ 1/4 ពែងជាមួយប៊ឺប្រសិនបើអ្នកប្រើវាហើយខ្ទឹមក្នុងចង្ក្រានតូចមួយកំដៅទាប។ ចម្អិនរហូតដល់ខ្ទឹមប្រែពណ៌ស្លេកហើយជួនកាលញ័រ។ បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមខ្ពស់។ បន្ថែមពងលាមក, អំបិលនិងម្រេច; និងចំអិនរហូតទាល់តែផ្ទៃឆ្អឹងខ្ចីបែកស្រអាប់ប្រហែល 2 នាទី។
បន្ថែមការនំប៉័ងនំប៉័ងនិងពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះនិងបិទកំដៅ។
អំបិល ទឹករំពុះ និងចម្អិនភាសាឡាំងដុងរហូតទាល់តែវាទន់ប៉ុន្តែរឹងមាំ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើរួចរាល់, កំដៅកំទេចកំទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ទឹកប៉ាស្តាដោយទុកអង្ករមួយចំនួយប្រសិនបើអ្នកមិនទុកប៊ឺ។ ចាក់ទឹកជាមួយទឹកជ្រលក់និងប្រេងអូលីវដែលនៅសេសសល់បន្ថែមទឹកប៉ាស្តា - ចម្អិនបន្តិចបន្តួចបើចាំបាច់ហើយដាក់ជាមួយ parsley ដែលនៅសល់។
បង្កាន់ដៃប្រភព: ដោយលោក Mark Bittman (ម៉ាក់មីល្លីន)
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 502 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 26 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 51 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 475 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |