Macaroni និងឈីសសាច់ដុំមិនមានជាតិស្ករ

ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំរូបមន្តវីតាមីនគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្ករដ៏សាមញ្ញនេះគឺសមស្របសម្រាប់អាហារដែលគ្មានទឹកដោះគោគ្មានជាតិស្ករគ្មានសារជាតិសណ្តែកសៀងគ្មានស៊ុតនិងរបបអាហារ Vegan ហើយវាមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ល្អមែនទេ?! ហើយជាការពិតណាស់រូបមន្តនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់កុមារដែលមានអាឡែរហ្សីនិងសូម្បីតែអ្នកដែលមិនមាន។

រូបមន្តនេះក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្លៀកពាក់ដែរដូច្នេះសូមរីករាយបន្ថែមនូវឱសថស្រស់ៗនិងបន្លែដែលអ្នកមានដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះមានជីវជាតិនិងពិសេស។ គ្រឿងផ្សំដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេរួមមានផ្កាខាត់ណាខៀវ spinach ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះស៊ឺរីស៊ឺរីដែលទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានចម្អិនរឺចំហុយមុនពេលឬគ្រាន់តែលាយជាមួយទឹកត្រី។ ឬផ្លាស់ប្តូរប្រេង canola ឬប្រេងអូលីវសម្រាប់ ប្រេងដូង ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច។

ចំណាំ: រូបមន្តនេះសមស្របសម្រាប់របបអាហារដែលគ្មានទឹកដោះគោគ្មានស៊ុតគ្មានវីតាមីននិងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករនិងគ្មានជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែដូចគ្នានឹងរូបមន្តណាដែលមានបំណងសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីឬការហាមឃាត់របបអាហារត្រូវប្រាកដថាអានស្លាកជីវជាតិទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបង្កើត សូមប្រាកដថាមិន មានគ្រឿងផ្សំដែលបានមកពីទឹកដោះគោ លាក់បាំង (ឬ ធាតុផ្សំនៃ gluten, ស៊ុត, សណ្តែកសៀងឬស្រូវសាលីទេប្រសិនបើវាអនុវត្តចំពោះអ្នក) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 គីឡូក្រាមមីកញ្ចប់គ្មានជាតិផ្អែមដូចជា Pastino Quinoa Pasta
• 3 ស្លាបព្រា
• ផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រ, បូកច្រើនទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/4 ស្លាបព្រាម្សៅគំនិត
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ពែងប្រេងអូលីវឬប្រេងកាល់ឡូរី
• ម្សៅអង្ករផ្អែម 1/4 ពែង
• ទឹកដោះគោដូងឬទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែមល្ហុង 2 3/4 កែវ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករ vinegar ឬ cider vinegar (ស្រេចចិត្ត)
• 1/2 ពែងឈីសឈីសដែលមិនមានជាតិស្ករដូចជា Daiya (ស្រេចចិត្ត)
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់និងអំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នាំយកអំបិលមួយនៃទឹកអំបិលទៅរំពុះរមៀលនិងចំអិន pasta gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនេះបើយោងតាមសេចក្តីណែនាំរបស់ឧស្សាហកររហូតដល់ អាល់ Dente ។ បង្ហូរនិងកំណត់ឡែក។
2. រៀបចំទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងចានតូចមួយឬពែងផ្សំផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភអំបិលសមុទ្រម្សៅគំនិតនិងម្សៅខ្ទឹមស។ ទុកមួយឡែក។ នៅកំប៉ុងខ្នាតកណ្តាលមួយកំដៅប្រេងអូលីវឬប្រេងកាល់ឡូរលើកំដៅមធ្យម។ ឆ្អិនអង្ករនៅក្នុងម្សៅអង្ករផ្អែមហើយបន្ដបន្តរ whisking ជានិច្ចសម្រាប់ 3-5 នាទីឬរហូតដល់ម្សៅក្លិន toasty ប៉ុន្តែមិនបាន browned ។ នៅក្នុងស្ទ្រីមស្ថិរភាព, whisk នៅក្នុងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងឬទឹកដោះគោដូង, stirring ជានិច្ច។ បញ្ចូលក្នុងល្បាយផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភនិងទឹកខ្មះនិងចម្អិនរយៈពេល 3 នាទីឬរហូតដល់ទឹកជ្រលក់មានក្រាស់បន្តិច។ បើសិនជាប្រើសូមបន្ថែមស្ករសឈីសដែលគ្មានជាតិស្រាក្រហមនិងលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។

1. លេបប៉ាស្តាដោយទឹកត្រីហើយចំអិនតែមួយឬពីរនាទីទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តានឡើងវិញ។ បម្រើភ្លាមៗដោយប្រើម្រេចខ្មៅនិងអំបិលថ្មីៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	476
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	340 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	81 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )