សាច់មាន់ខ្ទឹមត្រីកំប៉ុងជើង

ការដេញថ្លៃ, ត្រីមាសលីត្រសាច់មាន់ roasted គឺមិនត្រឹមតែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងឆ្ងាញ់, ពួកគេមានភាពងាយស្រួលលើថវិកា! រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាមួយសាច់មាន់ទាំងមូលឬប្រើ 4 សាច់មាន់បំបែក។

បម្រើសាច់មាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាមួយនឹង ដំឡូងបារាំង ឬ អាំងដំឡូង ហើយមុខម្ហូបបន្លែរបស់អ្នកដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់អាហារដែលអាចបំភ្លេចបានឬអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃអាទិត្យ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់គ្រួសារធំឬគណបក្ស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមខច់ (អំបិលឆ្ងាញ់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ​ម្ទេស
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• ត្រីមាស 4 ក្បាល
• 1/2 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (ស្រាពណ៌សស្ងួតជាផ្នែកមួយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មម 425 F.
2. ចម្អិនលាយម្សៅស្រាល ៗ ដោយចង្ក្រានដែលមានទំហំ 9 ទៅ 13 អ៊ីញឬដាក់វាជាមួយសន្លឹក។
3. ផ្សំខ្ទឹមសអង្រែណូកូអំបិលម្សៅម្ទេសស៊ីលីននិងម្រេចខ្មៅនៅក្នុងចានតូចមួយ។ បញ្ចូលប្រេងអូលីវនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ប្រើបាយអនិងប៉េសដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពជាប់លាប់ឬបំបែកវាជាមួយសម។
4. កាត់បន្ថយការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ស្បែកនិងជាតិខ្លាញ់លើស។ រៀបចំបំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះដុតនំដែលបានរៀបចំហើយជូតខ្ទះនៅលើដុំនីមួយៗ។

1. ចាក់ពែងសាច់មាន់ 1/2 ពែងទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ប្រសិនបើចង់បានសូមប្រើស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានទឹកដោះគោ 1/4 ពែងជាមួយនិងទំពាំងបាយជូរមាន់ 1/4 ពែង។
2. ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅពីមុនពី 40 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ចុះយ៉ាងហោចណាស់ 165 ហ្វុលនៅលើទែម៉ូម៉ែត្រម្ហូបអាហារ។ *
   

* ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពទន់ភ្លន់ចូរបញ្ចូលទែម៉ូម៉ែត្រម្ហូបដែលបានអានភ្លាមៗទៅកាន់ចំណុចកណ្តាលសាច់ដុំក្រាស់បំផុតមិនប៉ះឆ្អឹង។ យោងទៅតាម foodafety.gov បសុបក្សីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 165 ហ្វា។

បំរែបំរួល

• លុបម្សៅម្ទេសនិងដីឥដ្ឋ។ បន្ថយអំបិលទៅ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cajun ឬក្រូចឆ្មារទៅក្នុងប្រេងនិងខ្ទឹម។
• ជំនួសប៊ឺតរលាយសម្រាប់ប្រេងអូលីវ។
• កាត់ដំឡូងពី 1 1/2 ទៅ 2 ផោន (ឬដំឡូងតិចតួចឬត្រីកោណ) និង 2 ទៅ 3 carrots, toss ជាមួយ tablespoons នៃប្រេងអូលីវមួយនិងរៀបចំបន្លែនៅជុំវិញបំណែកសាច់មាន់។ រហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើរួចហើយដំឡូងមានភាពទន់។

ព័ត៌មានជំនួយ

• ប្រើរូបមន្តដែលមានស្គរសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំគ្នាចានឬក៏កៅអី។ ដាក់សាច់មាន់និងចម្អិនវាឱ្យក្តៅពីចង្ក្រានយឺត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1307
ជាតិខ្លាញ់សរុប	77 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	21 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	33 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	418 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	802 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	134 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )