តើខ្ញុំប្រើប្រេងដូងក្នុងចម្អិនអាហារដោយរបៀបណា?

តើខ្ញុំប្រើប្រេងដូងក្នុងចម្អិនអាហារដោយរបៀបណា?

ពិតណាស់អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងអ្វីមួយពីការរីករាលដាលវានៅលើនំបុ័ងពេលព្រឹកឬនំរបស់អ្នកដើម្បីប្រើវានៅនឹងកន្លែងនៃ butter នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឬខូឃីនំនិងនំបុ័ង។ កូនតូចរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវានៅក្នុងដំឡូងជ្វារបស់គាត់និងចានក្តៅកូនមាន់ដទៃទៀត។ វាជាប្រេងដែលមានមូលដ្ឋាននៅរោងចក្របំផុតដែលមាននៅក្នុងប៊ឺដែលវានៅតែរឹងមាំនៅពេលត្រជាក់ធ្វើអោយសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ខ្លាំងបន្តិចហើយវាមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិផ្អែមល្ហែមដែលបន្ថែមរសជាតិតិចតួចដល់ចំណីអាហារដោយមិនមានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្សេងទៀត។ ម្ហូប។

ប៉ុន្តែខ្ញុំបានលឺប្រេងដូងនោះមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ តើមិនល្អសំរាប់ខ្ញុំទេ?

មានរឿងសំខាន់ដែលត្រូវយល់អំពីខ្លាញ់ឆ្អែតហើយនោះគឺថាពួកគេមិនមានអាកប្បកិរិយាដូចគ្នានៅក្នុងរាងកាយ។ អត្ថបទថ្មីមួយក្នុង កាសែត The New York Times បាន ធ្វើការស៊ើបអង្កេតពីការផ្លាស់ប្តូររវាងប្រេងដូងជាមនុស្សអាក្រក់ទៅជាផលិតផលទំនើបនៅក្នុងពិភពសុខភាពហើយពន្យល់ថា ខ្លាញ់ឆ្អែតដែល រកឃើញនៅក្នុងប្រេងដូងពិតជាបង្កើនកូលេសស្តេរ៉ុលល្អ HDL ។ អាស៊ីតលូរីកដែលជាជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតដំបូងគេដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រេងដូងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងរបស់ល្អ ៗ ជាច្រើននៅក្នុងខ្លួន - ពីការប្រឆាំងនឹងមេរោគអេដស៍ភ្នាក់ងារប្រឆាំងវីរុសដែលជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារដើម្បីសម្អាតមុន។ ដូច្នេះទោះបីជាវាមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ក៏ដោយវាមិនមានកម្រិតខ្ពស់ចំពោះសារធាតុដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់យើងទេហើយដរាបណាអ្នកទិញប្រេងដូងសរីរាង្គសុទ្ធអ្នកមិនទទួលជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូសែនទេ។ margarine អ៊ីដ្រូសែន។

តើអ្វីទៅជារឿងអស្ចារ្យអំពី MCT? ហើយតើពួកគេជាអ្វី?

MCT តំណាងឱ្យ ទ្រីក្លីសេរីន ដែលមានកណ្តាលហើយហេតុផលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នារំភើបចំពោះពួកវាគឺដោយសារតែពួកគេមានតែមួយគត់នៅក្នុងរបបអាហារលោកខាងលិចជាកន្លែងដែលយើងប្រើប្រាស់ជាចម្បងនូវទ្រីគ្លីសេរីដដែលមានវែង។ ប្រភេទ triglycerides មធ្យមដូចជាផលិតផលដែលរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលដូងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារជាងសមាសធាតុផ្សិតដ៏យូររបស់ពួកគេដែលនេះជាមូលហេតុដែលផលិតផលដូងត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងរូបមន្តទារកនិងមន្ទីរពេទ្យជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។

ការសិក្សាខ្លះបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង MCT ទៅនឹងការសម្រកទម្ងន់ព្យាបាលជំងឺនិងការសម្តែងកីឡា។ (ច្រើនទៀតនៅលើ MCTs នៅទីនេះ។ )

ប្រសិនបើខ្ញុំចង់ប្រើប្រេងដូងជំនួសឱ្យប៊ឺក្នុងរូបមន្តតើខ្ញុំគួរប្រើប៉ុន្មាន?

ប្រេងដូងមានរសជាតិខ្លាញ់តិចជាងប៊ឺប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើសមាមាត្រ 1: 1 នៃប្រេងដូងសម្រាប់ប៊ឺ។

ដូច្នេះតើខ្ញុំគួរតែប្រើប្រេងដូងគ្រប់ពេលទេព្រោះវាល្អសម្រាប់ខ្ញុំ?

មានតែអ្នកនិងអ្នកអនុវត្តន៍សុខភាពរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើការសម្រេចចិត្តបែបនោះ។ ខ្ញុំជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថាបញ្ហាមួយក្នុងចំនោមបញ្ហាចម្បង ៗ ជាមួយការអនុវត្តរបបអាហាររបស់លោកខាងលិចគឺថាយើងជារឿយៗបាត់បង់នូវការមើលឃើញពីសារៈសំខាន់នៃការសម្របសម្រួលដូច្នេះសម្រាប់ខ្ញុំខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំអាហារនិងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ៗ ជាច្រើនហើយមិនធ្វើឱ្យលើសពីអ្វីទាំងអស់។

យល់ព្រម។ ខ្ញុំត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីចាប់ផ្តើម។ តើអ្នកមានរូបមន្តប្រេងដូងណាដែលអ្នកចង់ណែនាំទេ?

បាទ! នេះគ្រាន់តែជាចំណង់ចំណូលចិត្តពីរបី:

• ខូឃីសូកូឡាឈីបឆ្មាល្អបំផុត
• ដាប់ប៊្លុងដូង
• Homemade Margarine
• Quinoa Pilaf ជាមួយ Chickpeas, Cranberries និង Toasted Pine គ្រាប់
• ដូងសាច់សត្វសាយ