បង្កងព្រិលនិងស៊ុត Chirashi ស៊ូស៊ី

ខ្ទីនិងស៊ុតឆៀរ៉ាស៊ីស៊ូស៊ីគឺជាម្ហូបជប៉ុនដែលមានអង្ករលាយជាមួយនិងស្ករគ្រាប់ដែលមានសាច់ក្តាមឆ្អឹងពងនិងកន្ទុយ kaiware daikon ។

មានការប្រែប្រួលខុសៗគ្នាជាច្រើននៃស៊ុយស្ហស៊ីស៊ូស៊ីប៉ុន្តែអ្នកនឹងរកឃើញការរួមផ្សំនៃក្តាមស៊ុតនិងពន្លកដើម្បីជាការរួមផ្សំគ្នាដែលមិនអាចទ្រាំបាន។ អ្វីដែលអ្នកស្រឡាញ់បំផុតអំពីរូបមន្តនេះគឺរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យចានស្ករស៊ូរៀស៊ូស៊ីឆ្ងាញ់!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទទួលទាន 2 កំប៉ុង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ Sushinoko Sushi ម្សៅអង្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ឬធ្វើរូបមន្តធ្វើម្ហូបសូកូឡាធ្វើដោយដៃនៅទីនេះ។ ) អង្ករស៊ូស៊ីធម្មតាក៏អាចជំនួសបានជាមួយនឹងស្ករស៊ូហ្គូមុង (ធាតុផ្សំប្រាំឬបន្លែ) ។
• 1 ស៊ុត
• អំបិលបន្តិច
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 6 ទៅ 8 អោនក្តាមស្តេចកំប៉ុងឬក្តាមព្រិល (ជំនួសដោយសាច់ក្តាមស្រស់ឬក្លាសេ)
• 1/2 កញ្ចប់នៃពន្លក kaiware daikon

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រូបមន្ត (និងពេលចម្អិនអាហារ) សន្មតថាអង្ករចំហុយត្រូវបានចម្អិនហើយអាចរកបាន។ បើមិនដូច្នោះទេសូមស្រូវអង្ករតាមការណែនាំរបស់អ្នកចម្អិនអង្ករឬធ្វើ បាយអង្ករ ។
2. លាយម្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវ Sushinoko លាយម្សៅ sushi ជាមួយអង្ករកក់ក្តៅដោយប្រើគែមនៃច្រកអង្ករនៅក្នុងការញ័រចលនា។ វាជួយទប់កុំឱ្យអង្ករបាក់បែក។ ឬប្រើរូបមន្តទឹកក្រឡុកនេះ។ ទុកអង្ករឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

1. កំដៅឆ្អិនតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយស៊ុត។ ចាក់ប្រេងអូលីវទៅក្នុងឆ្អិនក្តៅកំដៅទាបដល់មធ្យមទាបបន្ថែមពងលាយគ្នានិងញ័រដោយប្រើចង្កឹះដោយកូរជានិច្ចស៊ុតហើយបំបែកវាទៅជាប៊ីតតូចៗ។ បន្តចម្អិនស៊ុតរហូតទាល់តែស៊ុតតូចៗទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
2. បង្ហូរទឹករលកពីសាច់ក្តាមដោយប្រើជ័រ។
3. ប្រើចានស៊ីជីថលផ្ទាល់ខ្លួន, បាយអង្ករ។
4. ដាក់អង្ករស៊ុយអែតជាមួយសាច់ក្តាមនិងប៊ីតនៃស៊ុត។
5. លាងសមាតដុះពន្លក kaiware daikon និងកាត់ឫសបាតនិងបោះចោល។ កាប់ពន្លកក្នុងពាក់កណ្តាលនិងលាយ។ តុបតែងស៊ុបឈីសាស៊ាជាមួយក្ដាមនិងស៊ុតដែលមានពន្លក kaiware daikon ។
6. បម្រើភ្លាម។

ព័ត៌មានជំនួយបង្កាន់ដៃ:

ចំពោះរូបមន្តនេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យក្តាមស្តេចក្តាមព្រិលឬក្តាមដេយ៉េង។

ក្តាមស្រស់អាចមានតំលៃថ្លៃនិងត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីចម្អិននិងយកសាច់ក្តាម។ សម្រាប់ផ្លូវកាត់សូមសាកល្បងក្តាមឆ្អិនចាស់ដែលអាចរកបាននៅផ្នែកត្រីនៃហាងលក់គ្រឿងទេសជប៉ុនដែលមានគុណភាពឬទីផ្សារអាស៊ីផ្សេងទៀតឬហាងលក់គ្រឿងទេសពិសេស។ សាច់ក្តាមចម្អិនស្រស់ក៏អាចរកបាននៅផ្នែកកកនៃទីផ្សារក្នុងស្រុករបស់អ្នកផងដែរ។

សម្រាប់រូបមន្តនេះនិងរូបថត chirashi ពិសេសដែលជាម៉ាកក្តាមក្តាមរបស់ប្រទេសជប៉ុនត្រូវបានគេប្រើ។ អ្នកនឹងរកឃើញថាសូម្បីតែក្តាមកំប៉ុងក៏អាចមានតម្លៃថ្លៃ ៗ ដូច្នេះគ្រាន់តែរកឃើញប្រភេទសាច់ក្តាមណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ថវិការបស់អ្នក។

ក្តាមក្លែងក្លាយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "កានីកាម៉ា" ឬ "នានហ្សែនមី" គឺជានំត្រីមួយដែលធ្វើពី "ត្រី" ឬប្រភេទត្រីផ្សេងៗដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមសាច់ក្តាម។ ខណៈពេលដែលខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យប្រើក្តាមក្លែងក្លាយសម្រាប់រូបមន្តនេះប្រសិនបើវាអាចរកបាននិងបំពេញតម្រូវការថវិការបស់អ្នកវាអាចត្រូវបានប្រើជាការជំនួសតម្លៃមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់សាច់ក្តាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ខ្ពស់ក្នុងការស្វែងរកសាច់ក្តាមដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងកំប៉ុងដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងក្តាមក្លែងក្លាយប្រសិនបើអាច។ វាយនភាពនិងរសជាតិនៃក្តាមក្លែងក្លាយគឺមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់សូម្បីតែក្តាមពិតប្រាកដដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។