ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងដំឡូងក្នុងទាំងវាយនភាពនិងរសជាតិ Arvi / colocasia ឬ taro គឺងាយស្រួលក្នុងការចំអិន។ វាជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងចានសាច់កែវ។ Chatpati Arvi គឺជាម្ហូបឥណ្ឌាខាងជើងនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសជាមួយនឹងអង្ករឆ្អិនធម្មតានិង Lehsuni Daal (ល្ហុងរសជាតិខ្ទឹម) ឬ Rajma (ក្រហមក្រហមសណ្តែកគុយរី) ។ ខ្ញុំស្រឡាញ់វាសូម្បីតែដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ!
វារហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យល្អនិងធ្វើឱ្យស្រស់ស្រស់ស្អាតនិងទាន់ពេល។ នេះជារូបមន្តរបស់ម្ដាយខ្ញុំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 10 colocasia / taro មធ្យម (ឆ្អិន, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ 1/2 ")
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅពោត
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅ cumin
- 1/2 ម្សៅរមៀតស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅម្ទេសក្រហម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ amchoor (ម្សៅស្វាយឆៅស្ងួត)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
- បន្លែប្រេង canola ឬ sunflower (សម្រាប់ frying)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាយគ្រឿងទេសម្សៅទាំងអស់រួមគ្នានៅក្នុងចានមួយ។
- កំពុងក្នុងដលក្នុងចានដលធ្វើធ្វើធាយលើអណ្ណូងមធ្យម។
- ដាក់បំណែកនៃការ colocasia / taro ចេញនៅក្នុង Pan និង fry រហូតដល់មាសនៅលើមួយចំហៀង។
- បង្វិលបំណែកហើយភ្លាមៗលាយជាមួយម្សៅគ្រឿងទេសដែលអ្នកលាយបញ្ចូលគ្នាមុន។ ត្រូវប្រាកដថាមានមួយចំនួននៅលើគ្រប់បំណែក។
- Fry ផ្នែកខាងក្រោយរហូតដល់មាសនិងបន្ទាប់មកបត់និង sprinkle ដូចដែលអ្នកបានធ្វើផ្នែកខាងដំបូង។
- បំរើក្តៅជាមួយអង្ករឆ្អិនធម្មតានិង Lehsuni Daal (ល្ហុងរសជាតិខ្ទឹម) ឬ Rajma (សណ្តែកក្រហមសណ្តែកក្រហម) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 78 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 593 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |