8 Sauerkraut រូបមន្តខាងកើតអ៊ឺរ៉ុប

នៅក្នុងថ្ងៃចាស់, ជាធម្មតានៅក្នុងខែវិច្ឆិកា, ក្រុមគ្រួសារអឺរ៉ុបខាងកើតបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយដាក់ធុងជាច្រើននៃ sauerkraut ។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃគ្រួសារនិងទំហំនៃស្ពៃក្តោបក៏អាចបំបែកក្បាលរហូតដល់ 300 ក្បាលក្នុងធុងឈើ។ ម្តងម្កាលរួមជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសដូចគ្រាប់ពូជ caraway ស្រាឬបន្លែផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម។ ដោយចុងទសវត្សឆ្នាំ 1800 ស្ពៃក្តោបនេះត្រូវបានគេកាត់ចោលមុនពេលត្រូវបានដាក់ក្នុងក្រណាត់គ្របដណ្តប់។ ប្រសិនបើគ្រួសារមិនមានលទ្ធភាពទិញឧបករណ៍កាត់ដេរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួននោះអ្នកដើរលេងម្នាក់បានដើរពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយហើយបានធ្វើសេវាកម្មនេះសម្រាប់ថ្លៃឈ្នួល។ សូមមើល ពីរបៀបដែល sauerkraut ត្រូវបានធ្វើឡើង នៅថ្ងៃនេះ។

• 01 នៃ 08

  Sauerkraut និងផ្លែប៉ោមរូបមន្ត

  នេះ sauerkraut និងរូបមន្តផ្លែប៉ោមធ្វើឱ្យផ្នែកចំហៀងហ៊ានសម្រាប់សាច់ជ្រូក, សាច់ក្រកឬសាច់ឬសាច់មាន់ណាមួយផ្សេងទៀត។ វាអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើ stovetop ក្នុងចង្ក្រានយឺតឬដុតនំនៅក្នុង oven ហើយត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានដើម្បីដុតសាច់។

• 02 នៃ 08

  នំបុ័ង Kielbasa និង Sauerkraut បង្កាន់ដៃ

  រូបមន្តសាច់ក្រកនិងទឹកក្រឡុកប៉ូឡូញនេះអាចត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង, បីដង, quadrupled និងនៅតែហ៊ាន។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ potlucks និង tailgating, ពិធីជប់លៀង Super Bowl និងការជួបជុំគ្រួសារឬគ្រាន់តែអាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្រួសារ។

• 03 នៃ 08

  គ្រាប់បាល់ Sauerkraut គ្រាប់បាល់

  រូបមន្តនេះផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលស្រឡាញ់អឺរ៉ុបខាងកើត - sauerkraut, Ham, គំនិតនិងខ្ទឹម។ នៅពេលដែលរមៀល, dipped នៅក្នុង crumbs នំកែច្នៃដ៏ល្អនិងចៀន, ពួកគេបានធ្វើឱ្យ appetizer មួយដែលហ៊ាន, ជាពិសេសប្រសិនបើបានបម្រើជាមួយ mustard ទឹកឃ្មុំ។

• 04 នៃ 08

  នំប៉ាវប៉ូឡូញនិងផ្លែក្រហៀរ - ប៉ូលីស

  នំប៉ុសនិងស្រាបន្ស្រក្រ្រូវគឺជាមុខម្ហូបមួយដែលខ្ញុំពេញចិត្តនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ យើងធ្វើវេនដើម្បីនាំយកវាទៅពិធីជប់លៀងនិងការប្រារព្ធពិធី។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងផ្សិត (ផ្សិតប៉ូឡូញដែលនាំចូលឬផ្សិតដែលមានឈ្មោះថាផ្សំ) ផ្សំជាមួយគុយទាវ kluski សម្រាប់តែម្ហូបចំហៀងមិនទាន់ឆ្ងាញ់។

• 05 នៃ 08

  សាឡាត់ច្រកស៊ុបសាឡាត់ឆ្មាស្វីត

  រូបមន្តនេះសម្រាប់សាឡាត់ sauerkraut ស្វីសផ្អែមត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយប្រេងម្ទេសក្រឡុកគំនិតនិង celery ។ នេះគឺល្អបំផុតបើសិនជាថ្ងៃមុនហើយវានឹងមានរយៈពេលប្រហែល 2 សប្តាហ៍ក្នុងទូទឹកកក។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបនិងការចំអិនដោយសារតែ mayonnaise មិនត្រូវបានគេប្រើ។

• 06 នៃ 08

  សាឡាត់ Sauerkraut ស៊ុបបង្កាន់ដៃ - Kapusniak

  កន្ទុយជក់បារីឬឆ្អឹងសាច់អាំងញីបន្ថែមស្រទាប់មួយទៀតទៅស៊ុបឆៃកែវ។ មនុស្សមួយចំនួនស៊ាំស៊ុបជាមួយក្រហមឬបន្ថែមដំឡូងប៉ុន្តែម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែប្រើអង្ការដែលខ្ញុំបានធ្វើនៅទីនេះ។ នាងមិនដែលប្រើគ្រាប់ពូជគ្រាប់ពូជទេប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតធ្វើ។ វាល្អនៅក្នុងការប្រែប្រួលទាំងនេះ។ បម្រើជាមួយនំប៉័ង rye ងងឹតស្រលាញ់និងអ្នកបានទទួលអាហារនៅក្នុងចានមួយ។

• 07 នៃ 08

  ទឹកជ្រលក់ប៉ូឡូញនិងការបំពេញផ្សិត

  ស្រូវសាលីនិងផ្សិតដែលបំពេញបានល្អជាមួយ nalesniki ប៉ូឡូញជូរចត់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា blintzes ប៉ូឡូញឬ crepes បំពេញ, pierogiand uszka ។ នៅពេលដែលពោរពេញនិងរមូរពួកគេអាចត្រូវបានដុតនំឬចៀនចៀនរឺជ្រលក់ក្នុងស៊ុតនិងនំប៉័ងនិងចៀន។

• 08 នៃ 08

  រូបមន្តស្ពៃក្តោបស្តាយជាមួយស៊ែរក្រាត - សាម៉ា

  រូបមន្តនេះសម្រាប់សរីរាង្គគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពី រូបមន្តសាម៉ារីលេខ 1 នៅក្នុងពោធិ៍ឃ្មុំនោះហើយស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយសាច់ជ្រូកជាចម្បងហើយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានក្រាស់ជាមួយ។