រូបមន្តនេះសម្រាប់ សរីរាង្គ គឺខុសគ្នាតិចតួចពី រូបមន្តសាម៉ារីលេខ 1 នៅក្នុងពោធិ៍ឃ្មុំនោះហើយស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយសាច់ជ្រូកជាចំបងហើយឆ្អឹងបន្សុតត្រូវបានលាងសំអាត។ ដូចគ្នានេះផងដែរទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបាន thickened ជាមួយ roux មួយដែលគេហៅថាមួយ។
សូមពិនិត្យមើលព័ត៌មានជំនួយរហ័សនេះដើម្បី ងាយស្រួលយកស្លឹកពីក្បាលស្ពៃ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ធំ 1
- ស្ពក្បាល 3 ទៅ 4 ផោន
- សាច់ជ្រូកដី 1 ផោន
- 1/2 ផោនដី chuck
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- paprika 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ពងធំ ៗ 2 វាយដំល្អ
- ញ៉ាំអង្ករឆៅ 1/2 នៃកំប៉ុង
- 1 (32 អោន)
- កំប៉ុងទឹកក្រឡុក លាងសមាតនិងបង្ហូរទឹក
- 1 កំប៉ុងរាក់ធំឬបំណែកនៃម្ទេសដែលជក់
- 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- ប្រេងឆៅ 6 ស្លាបព្រា
- 4 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- មួយថ្ងៃមុនពេលបម្រើ, កាត់បន្ថយស្នូលចេញពីស្ពបនិងអំបិលបែហោងធ្មែញ។ ដាក់ស្ពនៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំនៃ ទឹករំពុះ ។ បន្ថែមនំបុ័ង, គម្រប, បិទកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់, ស្លឹកដាច់ដោយឡែក, កាត់ចេញសរសៃឈាមធំណាមួយ។
- លាយជាមួយសាច់ជ្រូកសាច់គោអំបិល paprika ម្រេចស៊ុតនិងស្រូវ។ ដាក់ 1 ស្លាបព្រានៅលើស្លឹកស្ពៃនីមួយៗនិងរមៀល។
- ដាក់ពាក់កណ្តាល sauerkraut នៅក្នុងឡចំហាយឬសក្តានុពលប្រទេសហូឡង់ដែលមានគម្របមួយ។ ដាក់កំប៉ុងឬ ផ្សំ នៅលើកំពូលនៃនោះបន្ថែមសាមរនិងកំពូលជាមួយ sauerkraut ដែលនៅសល់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់។ នាំយកទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។ គម្របនិងចំអិន 1 ម៉ោង។
- ធ្វើឱ្យ zafrig មួយដោយការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងប្រេងនិងម្សៅនៅក្នុង skillet តូចមួយ stirring ជានិច្ចរហូតដល់ល្បាយ thickens និងប្រែពណ៌ត្នោតពន្លឺ។ បន្ថែមរាវចំអិនខ្លះហើយកូរឱ្យបានរលូន។ បន្ថែមកំទ្បុងនេះទៅសរីរាង្គនៅក្នុងសក្តានុពល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចំអិន 1 ម៉ោងទៀត។
- សៃម៉ាកបង្កកល្អឬចម្អិន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 701 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 37 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 19 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 252 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,475 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 51 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 14 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 45 ក្រាម |