មានជំនឿនិងអាថ៌កំបាំងជាច្រើនជុំវិញពិធីបុណ្យធ្វើឱ្យ queimada នេះ "ភេសជ្ជៈភ្លើង" នៃ Galicia ដែលត្រូវបានគិតថាត្រូវបានបង្កើតនៅដងបុរាណនៅពេលដែល Celts បានបង្កើតភូមិនិងតាំងទីលំនៅនៅក្នុងតំបន់ Galicia នេះ ។ ទោះបីជាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតដោយ អូរូហ្កូ ក៏ដោយក៏ស្រាដែល សម្បូរទៅដោយស្រាក្រហម ក៏ស្រដៀងទៅនឹង Grappa ដែរហើយភាគច្រើននៃជាតិអាល់កុលនេះត្រូវបានដុតក្នុងអណ្តាតភ្លើង។ នេះគឺជា ភេសជ្ជៈជំនាញ ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Halloween ឬរដូវរងាខាងក្រៅ។
ចំណាំ: សម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះអ្នកនឹងត្រូវការចានឬ ដីឥដ្ឋដែលមាន ភ្លើងឆេះដែលអាចបិទបាំងបាននៅលើផ្ទៃខាងក្នុងនិងស្លាបព្រាឈើយ៉ាងយូរដើម្បីបំផុសគំនិត queimada ។ សំណុំនៃ pots ដីឥដ្ឋនិងវ៉ែនតាបានធ្វើឡើងជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះគឺអាចរកបានតាមរយៈ ហាងលក់គ្រឿងទេស និងវេបសាយដែលមានឯកទេសក្នុងម្ហូបអាហារអេស្ប៉ាញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 លីត្រ
- orujo (ជំនួស grappa អ៊ីតាលីប្រសិនបើ orujo មិនមាន)
- 2/3 ស្ករ granulated ពែង
- Rind នៃការកាត់ lemon មួយចូលទៅក្នុងច្រូត
- Scant 1/4 ពែង
- សណ្តែកកាហ្វេទាំងមូល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់កំប៉ុងឬចាននៅលើតុឆេះពន្លត់ភ្លើងនៅលើចង្ក្រាន BBQ ត្រជាក់។ ូវកដថាមានគំរបធំ ៗ ងាយនឹងបំផាញអណា។
- ចាក់ឱ្យ 4 ស្លាបព្រា អ៊ូរូអូ និងស្ករ 1 ស្លាបព្រាក្នុងកែវតូចមួយហើយកូរឱ្យរំលាយស្ករបន្ទាប់មកទុកវាចោល។
- ចាក់ទឹក អូរ៉ូហ៊ូ និងស្ករដែលនៅសល់ចូលក្នុងចានដីឥដ្ឋហើយកូរ។ បន្ថែមកំប៉ុងសាឡាត់និងគ្រាប់កាហ្វេហើយកូរម្តងទៀត។
- ចាក់ អូតូហ៊ូ និងស្ករលាយពីកញ្ចក់ចូលទៅក្នុងបំពង់ហើយដុតវាឱ្យឆេះ។ ចាក់ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅជិតភក់ដីឥដ្ឋរហូតដល់ល្បាយ អូតូហ៊ូ នៅក្នុង ឆ្អឹង ចាប់ឆេះ។ កូរអោយបានញឹកញាប់រហូតទាល់តែអណ្តាតភ្លើងប្រែពណ៌ខៀវ។ រុញគំរបលើចានដើម្បីបំភ្លឺអណ្តាតភ្លើង។ បំរើក្តៅ។