ការភ្នាល់ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាប្រអប់

ស្រោម ប្រអប់ដូច មួកវីស ដែលមានឧបសគ្គសំខាន់ៗក្នុងការបងើ្កតទាក់ទងនឹងការយល់ឃើញរបស់អតិថិជននិងគុណភាពនៃរសជាតិ។ ការនឹកចាំនៃស្រាប្រអប់ប្រអប់ខ្មៅឆ្នាំ 1980 Franzia ប្រហែលជាបានធ្វើច្រើនជាងចំណែកដ៏សមស្របរបស់ពួកគេដែលធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ការទទួលរបស់អតិថិជនចំពោះស្រាប្រអប់។ ទោះជាយ៉ាងណាការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជម្រើសស្តុកទុករយៈពេលយូរនិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទាំងគុណភាពនិងតម្លៃអតិថិជនបានរួមគ្នាបង្កើតឱ្យអ្នក ស្រលាញ់ស្រា ជាច្រើនមើលឃើញនូវបាតុភូតស្រាប្រអប់។

សម្រាប់ជម្រើសស្រាប្រចាំថ្ងៃ, កំណែប្រអប់មានអ្វីមួយដើម្បីផ្តល់ជូនដល់អ្នករាល់គ្នា:

• ការផ្ទុកងាយស្រួល - សម្រាប់រហូតដល់ទៅ 4-6 សប្តាហ៍ម្តងបានបើក។

• ប្រអប់ស្រាក្រហមមួយដែលមានតម្លៃស្មើនឹង 2-3 ដបស្រា។

• ងាយស្រួលក្នុងការរីករាយជាមួយកញ្ចក់តែមួយជាជាងការព្យាយាមបញ្ឈប់និងរក្សាទុកដបបើកបានដោយជោគជ័យ។

• ការវេចខ្ចប់ដែលមានតម្លៃថោកជាមួយនឹងការសន្សំការចំណាយដ៏សំខាន់ដែលបានបញ្ជូនទៅឱ្យអតិថិជន។

• គុណភាពសមរម្យសម្រាប់តម្លៃក្នុងប្រចាំថ្ងៃ, ប្រភេទស្រាល្អ។

ប្រអប់ស្រាដើម្បីសាកល្បង

ប្រទេសអូស្រ្តាលីបានធ្វើការជាមួយស្រាប្រអប់ស្រោមជាច្រើនឆ្នាំមកហើយឥឡូវនេះដូចជាពួកគេជាអ្នកត្រួសត្រាយជាមួយវីសស្ពៀរពួកគេហាក់ដូចជាមិនអៀនទៅនឹងការវេចខ្ចប់ស្រាដែលមិនមានលក្ខណៈប្រពៃណីឬបិទទ្វារសម្រាប់បញ្ហានោះទេ។ ដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាជម្រើសស្រាប្រអប់ពីរល្អបំផុតសម្រាប់ចុះក្រោម។ ស្ថានីយ៍ Hardy និង Banrock គឺសុទ្ធតែជាចំណុចចាប់ផ្តើមដ៏ល្អនៅក្នុងចម្រៀកប្រអប់។ ផ្តល់ឱ្យ Hardy's Shiraz ឬ Cabernet Sauvignon សាកល្បងប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកផ្លែឈើទៅមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

Chardonnay និង Cab ក៏មានតម្លៃផងដែរពីស្ថានីយ៍ Banrock ។

ថ្មីៗនេះផ្ទះ Octavin Home Wine Bar បានចេញមកជាមួយនូវស្រោមប្រអប់អន្ដរជាតិ។ ជាមួយនឹងស្រាមកពីប្រទេសអេស្ប៉ាញញ៉ូវហ្ស៊ីឡែនហុងគ្រីនិងកាលីហ្វ័រនីញ៉ាពួកគេមានការផ្តល់ជូនដ៏ទូលំទូលាយពីតំបន់ផ្សេងៗជាច្រើន។

ខ្ញុំបានព្យាយាមប្រើ Big House Red (22 ដុល្លារសម្រាប់ 3 លីត្រ) ដែលជាផ្លែទំពាំងបាយជូរចំនួន 13 ដែលមានចាប់ពីស៊ីរ៉ានិងហ្គ្រេណារ៉េទៅ Petit Verdot និង Barbera ។ ការចាប់អារម្មណ៍ជាទូទៅគឺមានភាពស្មោះត្រង់ផ្លែឈើពណ៌ក្រហមទុំជាមួយនឹងរសជាតិក្រអូមមាត់មួយដែលផ្តោតទៅលើផ្លែត្រសក់និងគ្រាន់តែប៉ះ Vanilla ។ Octavin ក៏បានដាក់ចេញនូវ រោងភាពយន្ត Monthaven Winery Central Coast Chardonnay (24 ដុល្លារសំរាប់ 3 លីត្រ) ដែលបង្ហាញពីតុល្យភាពនៃផ្លែឈើ ទឹកសាបនិងទឹកជ្រលក់ ដ៏ឆើតឆាយជាមួយនឹងការផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ដោយស្មើភាពគ្នារវាងផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងនិងដូង Anjou នៅលើក្រអូមមាត់។

លឿង + ខៀវ Malbec (12 ដុល្លារសម្រាប់ 1 លីត្រ) ពីប្រទេសអាហ្សង់ទីនគឺជាធាតុមួយដ៏រឹងមាំនៅលើឆាកនៃស្រាប្រអប់។ មួយនេះកើតឡើងដោយសរីរាង្គហើយជាទូទៅវានាំមកនូវការសរសើរចំពោះភាពច្នៃប្រឌិតរបស់វាហើយនិងទម្រង់ក្រអូមមាត់ផ្លែឈើស្រស់។ ស្លាបព្រាកំប៉ិតទឹកក្រូច ($ 22 សម្រាប់ 3 លីត្រ) គឺជាជម្រើសស្រាក្រហមដ៏ល្អបំផុតមួយទៀតដែលចេញមកពីប្រអប់ស្រា។ ថ្វីបើមិនមានរចនាបទនិងភាពស្មុគស្មាញនៃរថក្រោះដោយការស្រមើលស្រមៃក៏ដោយក៏វាបម្រើគោលបំណងរបស់វាដូចជាការចូលស្រាក្រហមជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងមានអ្នកគាំទ្រជាច្រើនដើម្បីបង្ហាញវា។

Botabox Malbec គឺជាស្រាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ស្រាមធ្យម, ផ្លែឈើឆ្ពោះទៅមុខដែលមានផ្លែឈើពណ៌លឿងនិងមានរសជាតិផ្លែប៉មយ៉ាងល្អ។ មួយបន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតទៅប្រភេទស្រាប្រអប់។

ធាតុប្រអប់ស្រាពិភពលោកចាស់ចំនួនពីររួមមាន:

Pinot Grigio របស់ Folonari (20 ដុល្លារសម្រាប់ 3 លីត្រ) ផ្តល់ជូននូវស្រាពណ៌សស្ងួតស្តង់ដាយុត្តិធម៌ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសផ្តោតលើក្លិនផ្លែប៉ោមនិងវត្តមានក្រអូមមាត់មកពីតំបន់ Veneto របស់ប្រទេសអ៊ីតាលី។ ប្រសិនបើអ្នកបានព្យាយាមស្រាពណ៌សដ៏ពេញនិយមនេះនៅក្នុងដបអ្នកដឹងពីអ្វីដែលត្រូវរំពឹងពីកំណែស្រាប្រអប់។

ពីរថក្រោះ (35 ដុល្លារសម្រាប់ 3 លីត្រ) លាយពណ៌ក្រហមដែលមានរូបរាងស្រាល ៗ ដែលមានរូបរាងស្រាល ៗ មានហ្គ្រេណារ៉េសស៊ីរ៉ានិងការ៉េហ្គិនមកពីតំបន់ខូតដឺររ៉ុន។ ស្រាប្រអប់ពណ៌ក្រហមនេះនឹងពង្រីកនូវគំរូស្រាបៀរប្រអប់។

ការបង្កើនសមត្ថភាពផ្ទុកការវេចខ្ចប់ដែលមានតំលៃថោកនិងគុណភាពកាន់តែប្រសើរឡើង - ទាំងអស់សុទ្ធតែផលិតស្រាស្រាបៀរដែលមានតម្លៃដើម្បីពិនិត្យមើលសម្រាប់អ្នកប្រើស្រាទាន់សម័យ។