រូបមន្តនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាព នៅតំបន់ខាសលលីឡឹន ។ គូបនៃសាច់ជ្រូកត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើនៅពេលយប់នៅក្នុងល្បាយហឹរប៉ីខ្ទឹមនិងស្រាពណ៌ស។ បន្ទាប់មកសាច់ជ្រូកត្រូវបានកូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងចម្អិនជាមួយនំបុ័ងនិង / ឬដំឡូងចៀន។
នេះគឺជារូបមន្តអេស្ប៉ាញដែលងាយស្រួលណាស់ដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជា "tapa" ដើម្បីបម្រើក្រុមមួយឬវគ្គសិក្សាចម្បងដើម្បីបម្រើមនុស្ស 4 នាក់។ ម្ហូបនេះអាចកែតម្រូវបានតាមតម្រូវការរបស់អ្នកបើអ្នកមិនពិសារសាច់ជ្រូកអ្នកអាចជំនួសសាច់គោសម្រាប់អាហារដែលឆ្ងាញ់ដូចគ្នា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ 2 ផោន (កាត់ចូល 1 អ៊ីញ 1 អ៊ីញ)
- 1 tbsp ។ paprika ក្តៅ
- 2 tbsp ។ paprika ផ្អែម
- 3 cloves នៃខ្ទឹមស (diced តូចណាស់ឬដាក់តាមរយៈការចុចខ្ទឹមមួយ)
- ស្រាពែង 1 ពែង
- Pinch នៃ oregano
- Pinch នៃអំបិល
- នំបុ័ង 1 នំបុ័ងបែបបារាំងនិង / ឬដំឡូងចៀនដើម្បីអមដំណើរ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់គូបសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ បាញ់ទឹកដោះគោត្រចៀកក្តៅ paprika ផ្អែមអូរីហ្គោណូនិងខ្ទឹមស។ លាយជាមួយស្លាបព្រាឈើឬដៃរបស់អ្នក។
- បន្ថែមស្រាពណ៌សនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយគំរបឬប្លាស្ទិច។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងតិច 24 ម៉ោង។
- បន្ទាប់ពីសាច់មានដំឡូងដាក់ 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះ frying ធំនិងកំដៅនៅលើកំដៅមធ្យម។ យកសាច់ពីទូទឹកកកនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
BBQ វិធីសាស្រ្ត: ដើម្បីចម្អិននៅលើសាច់នោះគ្រាន់តែរុញគូបសាច់នៅលើ skewers និងដុត, ប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យ overcook ។
បម្រើជាមួយ នំបុ័ងអេស្ប៉ាញ rustic ឬ baguette មួយឬ ដំឡូងចៀន ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 456 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 131 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 195 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 44 ក្រាម |