តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Torrijas - រូបមន្ត Pudding នំបុ័ងអេស្ប៉ាញ

01 នៃ 05

ធ្វើឱ្យទ្រីរីយ៉ា - ប្រមូលគ្រឿងផ្សំ

នេះ "ផ្អែម" ត្រូវបានគេបរិភោគតាមប្រពៃណីក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី, 40 ថ្ងៃមុនពេលបុណ្យ Easter ។ វាត្រូវបានគេជឿថា torrijas មានប្រភពដើមនៅក្នុងអនុសញ្ញា Andalucian ក្នុងអំឡុងសតវត្សទី XV ជាវិធីមួយដើម្បីប្រើឡើងនំបុ័ង stale មួយ។ បើទោះបីជាសព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងម្ហូបនៃម៉ាឌ្រីដ, វាគឺជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមទាំងអស់ជាង។ ពួកអង់គ្លេសអាចហៅ pudding នំបុ័ង torrijas ខណៈពេលដែលជនជាតិអាមេរិកប្រហែលជាមើលឃើញថាវាជាការប្រែប្រួលភាសាអង់គ្លេសនៃ "Toast បារាំង" ។

បើទោះបីជា torrijas គឺអាហារអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមមួយ, ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគពេលណាមួយនៃថ្ងៃ។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការព្យាបាលនេះ - ខ្លះធ្វើឱ្យនំបុ័ងបន្ទន់ដោយដាក់វាក្នុងស្រាខណៈដែលការប្រែប្រួលដទៃទៀតប្រើទឹកដោះឬទឹកនិងទឹកឃ្មុំ។ នៅប្រទេសអេស្ប៉ាញនំប៉័ងធម្មតានឹងក្លាយជារនាំងដែលមានរចនាបថបែបបារាំងប៉ុន្ដែសព្វថ្ងៃនេះមាន ផ្សិត ឬនំប៉័ងពណ៌សដូចជានំប៉័ងអស្ចារ្យអាចប្រើបាន។ ការប្រែប្រួលភាគច្រើនបម្រើវាជាមួយស្ករនិងក្លិនឈុន។

គ្រឿងផ្សំ

• 4-6 ឈីនៃនំបុ័ងស *
• 3/4 ទឹកដោះគោពែង
• 1 ស៊ុត
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ការចៀនដូចជា Canola ឬប្រេងពោតមិនប្រេងអូលីវ
• ដកស្រង់ពី vanilla 1/8 tsp (ស្រេចចិត្ត)
• ស្ករនិងកិន
• ទឹកឃ្មុំ

បម្រើចំនួនបួន។

ការត្រៀមរៀបចំពេលវេលា : 10 នាទី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ : 10 នាទី

* គន្លឹះ : ប្រសិនបើអ្នកមិនមាននំបុ័ងដុះនៅលើដៃទេល្មមនំបុ័ងក្រឡុកដើម្បីអោយវាហួតចេញល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្រូបយកទឹកដោះគោហើយមិនត្រលប់ទៅផ្សិតទេ។

02 នៃ 05

ធ្វើឱ្យទ្រីរូចា - លាយទឹកដោះគោនិងស៊ុត

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចានលាយមធ្យម។ បន្ថែមស៊ុតនិងវាយជាមួយគ្នា។ បន្ថែមចំរាញ់ពី vanilla ប្រសិនបើចង់បាន។ ចាក់ទឹកល្មមចូលក្នុងចានឆាំងធំដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតនិងកំដៅលើមធ្យម។ ូវយ័ត្នថាងមិនរលួស។

03 នៃ 05

ធ្វើឱ្យតូរីចា - ត្រាំនំបុ័ង

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើនំបុ័ងពណ៌សដាប់ទៅដាក់ដបមួយក្នុងល្បាយទឹកដោះគោស៊ុតហើយលោតវាឱ្យលឿនដោយប្រើសម។ ត្រូវប្រាកដថាចានគោមនៅជាប់ខ្ទះរានឆ្អឹងដូច្នេះអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សពីចានដល់ចានកំដៅ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើអន្ទាក់មួយដុំរន្ធត្រូវមានយ៉ាងហោចណាស់ 1/2 អ៊ីញក្រាស់។ ប្រសិនបើនំប៉័ងមានអាយុច្រើនជាងមួយថ្ងៃអ្នកប្រហែលជាត្រូវត្រាំនំប៉័ងសំរាប់ 2-3 នាទីឬច្រើនជាងនេះដើម្បីអោយវាទន់។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យនំបុ័ងមិនទន់ភ្លន់ច្រើនពេកដែលវានឹងបាក់នៅពេលអ្នកលើកវាចេញពីចាន។

04 នៃ 05

ធ្វើតូរីចា - ចំអិននំបុ័ង

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើកនំបុ័ងចេញពីល្បាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកដោះដែលលើសមុនពេលដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងចៀន frying នេះ។ ធ្វើម្តងទៀតសម្រាប់ចំណិតនីមួយៗ។

បនាប់ពី 2-3 នាទីសូមពិនិត្យមើលបាតនំបុ័ង។ ក្នុងនាមជា slices ប្រែក្លាយជាមាសបង្វែរគ្នាមួយ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើ spatula nylon ឬ tongs ដើម្បីបង្រួម slices ជាង។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានបន្ទប់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងចានដើម្បីប្ដូររន្ធ។

05 នៃ 05

ធ្វើឱ្យតូរិហ្សា - កំពូលជាមួយស្ករនិងកិនឬទឹកឃ្មុំ

ដោះដុំនីមួយៗពីចាននិងដាក់លើចាន។ លាបលើដំបូលជាមួយស្ករនិងក្លិនឈុន។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកឃ្មុំហៀរលើកំពូល។ បម្រើភ្លាម។

កំណត់សម្គាល់ : ប្រសិនបើ ភ្លើង torrijas ចុះត្រជាក់ហើយអ្នកចង់ដុតវាឱ្យត្រជាក់ដាក់វាឱ្យត្រលប់ទៅក្នុងចានឆ្អិនដែលមានកំដៅទាបឬនៅក្នុងឡដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ កុំដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យនំបុ័ងក្លាយជាកៅស៊ូ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបរិភោគ torrijas សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, ស្វែងយល់ពីគន្លឹះក្នុងការរៀបចំកាហ្វេឬ ហាងកាហ្វេ ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុង FAQ របស់យើង តើអាហារពេលព្រឹកជាភាសាអេស្ប៉ាញ?