រុក្ខជាតិពណ៌លឿង - ដូចជាពណ៌បៃតង - គឺជាអ្នកដែលមិនទាន់ទុំពេញលេញ។ ដំណាំ មានរសជាតិផ្អែមនិងភ្លក់រសជាតិដូចជាចេកដែលចូលទៅក្នុងដំណើរការចាស់ទុំនៅពេលស្បែករបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ត្នោតឬខ្មៅ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាអ្នកមិនពេញចិត្តនឹងរុក្ខជាតិពណ៌លឿងទេ។ នេះជាមធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញមួយដ៏សាមញ្ញដើម្បីរៀបចំពួកគេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ដំណាំពណ៌លឿង (ស្បែកមានទំហំនិងឯកសណ្ឋាន)
- ពែង 1/2
- ប្រេងអូលីវ (ច្រើនឬតិចជាងនេះតាមតម្រូវការ)
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នទៅ 400 អង្សាសេ។
- កាត់ចុងបញ្ចប់ពីចម្ការដំណាំបន្ទាប់មកកាត់ប្រហោងល្មមតាមរន្ធនីមួយៗដោយមិនបកឬកាប់វានៅពាក់កណ្តាល។
- រុំដំណាំជាលក្ខណៈបុគ្គលនៅក្នុង Tinfoil ។
- ដាក់ដំណាំនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំពួកគេអស់រយៈពេលពី 30 ទៅ 40 នាទី។ ដំណាំគួរតែទន់ប៉ុន្តែមិនមាំនៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើ។
- ទុកឱ្យរុក្ខជាតិមានភាពត្រជាក់បន្តិចមុនពេលកោសបិទស្បែក។ វាគួរវិលត្រលប់មកវិញភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
- រៀបចំដាំចម្អិននៅលើចានរាងសំប៉ែត។ ហៀរចេញដោយប្រេងអូលីវនិងប្រោះជាមួយអំបិល។
- បំរើក្តៅ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- រុក្ខជាតិអាចមើលទៅដូចជាចេកប៉ុន្តែវាខុសគ្នាខ្លាំង។ ពួកវាជាម្សៅម្សៅជាជាងផ្អែមដូច្នេះពួកវាធ្វើបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងវគ្គសំខាន់ៗជាច្រើន។
- អ្នកក៏អាចដុតនំដាំនៅលើដុតក្នុងក្រណាត់រុំ។ ចម្អិនប្រហែល 15 នាទីក្នុងមួយចំហៀងហើយគំរបក្រឡុកត្រូវបានបិទ។ អ្នកអាចរំលង tinfoil ប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើឱ្យពួកគេជាមួយសញ្ញាដុត។
- ជម្រើសមួយទៀតគឺត្រូវច្រោះចម្អិនអាហារចូលទៅក្នុងបំណែក 1/2-inch មុនពេលដុតនំពួកគេ។ កាត់នៅអង្កត់ទ្រូងសម្រាប់តំបន់ផ្ទៃដែលប៉ះពាល់បំផុតបន្ទាប់មកបោះវាទៅក្នុងប្រេង។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់វាអ្នកអាចកាត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារបាន។ ក្នុងរយៈពេលពី 10 ទៅ 15 នាទីក្នុងមួយចំហៀងគួរតែធ្វើវាដរាបណាអ្នកជៀសវាងការរង្គោះរង្គើ។ មិនត្រឹមតែពីរចម្អិនពីរុក្ខជាតិដែលចំឡែកនៅលើសន្លឹកដុតនំនោះទេ។ ត្រលប់ពួកវាជាងពាក់កណ្តាលតាមរយៈនិងប្រើ rack កណ្តាលនៅក្នុង oven របស់អ្នក។ អ្នកអាចរំលង tinfoil សម្រាប់បំរែបំរួលនេះផងដែរ។
- Caramelize ចំណិត plantain ប្រសិនបើអ្នកចង់ដោយ broiling ពួកវាយ៉ាងខ្លាំងដោយសង្ខេបបន្ទាប់ពីដុតនំ។ កាត់បន្ថយការដុតនំរយៈពេល 5 នាទីហើយយកក្រដាសចេញរួចដាក់វានៅក្នុងទ្រុងសម្រាប់រយៈពេលប្រហែលប្រាំនាទីជំនួសវិញ។ រក្សាភ្នែកលើពួកគេដើម្បីចៀសវាងការបញ្ឆេះឱ្យពួកគេ។
- ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញរុក្ខជាតិស្រស់ៗនៅផ្សារទំនើបហើយជាពិសេសនៅទីផ្សារអាមេរិកឡាទីននិងការាបៀន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាទំនងជាមិនមានពណ៌លឿងទេពីព្រោះវាអាចមាននៅលើ គែមរបស់វា ។ មិនត្រូវបានបិទប្រសិនបើស្បែករបស់ពួកគេងងឹតទៅជាពណ៌ត្នោតឬខ្មៅ។ ពួកវាមិនហួសចំណាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះទេមិនថាពួកគេប្រៀបធៀបយ៉ាងណាទៅនឹងធុងដែលពេញទៅដោយចេកនោះទេ។ អ្នកក៏អាចរំពឹងថានឹងមានតំបន់រដុបមួយចំនួននៅលើស្បែករបស់ពួកគេ។ នេះគឺជារឿងធម្មតា។
- អ្នកអាចស្រកទៅវិញដោយប្រើ "ដំណាំខ្មៅ" នៅក្នុងរូបមន្តនេះប្រសិនបើអ្នកមិនអាចដាក់ដៃរបស់អ្នកនៅលើពណ៌ខៀវឬពណ៌លឿង។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមិនទន់ពេក។
- ប្រើអំបិលខ្ទឹមសឬអំបិលតាមរដូវជំនួសអំបិលធម្មតាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកក៏អាចជំនួស ដូងប្រេង សម្រាប់ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការប៉ះការ៉ាអ៊ីបដ៏ស្រស់ស្អាត។