ប្រើរូបមន្តនេះដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីត្រីបុរាណរបស់កូរ៉េត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម៉េអូនងង។ ចង្ក្រាននេះមានរសជាតិហឹរនិងផ្អែមបន្តិចហើយមានការប្រែប្រួលខុសៗគ្នារាប់សិប។ ដើមសណ្តែកពណ៌ក្រហមអំបូរផ្កាឈូកពណ៌លឿងក្រវាញប៊េសឬក៏ការជះឥទ្ធិពលទាំងអស់អាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះ។ សូមព្យាយាមទៅរកត្រីមួយដូច្នេះអ្នកអាចមានក្បាលត្រីសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរទោះបីជាអ្នកបានសម្អាតវាហើយយកទៅលាបក៏ដោយ។
ចំពោះការប្រែប្រួលបន្លែអ្នកអាចរួមបញ្ចូលគ្រាប់ពូជសណ្តែកសៀងល្ពៅផ្សិត scallions watercress ឬ parsley របស់កូរ៉េ ( minari ឬ dropwort ទឹក) ។ អ្នកចម្អិនម្ហូបនិងភោជនីយដ្ឋានខ្លះក៏បន្ថែមឃ្មួញ់អយស្ទឺរឬសែលខ្យងដទៃទៀតទៅអង្កររបស់ពួកគេ។ ម្ទេសហឹរឆាយនិងម្ទេសត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងពូជច្នៃ។ ប្រសិនបើខ្ញុំកុម្ម៉ង់នៅភោជនីយដ្ឋានសួរថាតើម្ហូបនេះមានស្ករស * (ស្លឹកឈីសអាចបរិភោគបានឬដំរីខ្យា) ឬ មីន ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើរូបមន្តនេះហើយអ្នកមិនអាចរកឃើញ sukgat ដែល បានរាយខាងក្រោមនោះអ្នកអាចជំនួសដោយទឹកឬសូម្បីតែ spinach ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ត្រីដំរី 1 ក្បាល (daegu) ដែលមានក្បាលដាច់ដោយឡែកប៉ុន្តែមានបម្រុង
- 8- អុីនឆឺរពណ៌សកូរ៉េឬចិនកាត់និងកាប់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
- cloves ខ្ទឹម 2, កំទេចនិងកាត់
- ម្ទេសម្ទេសក្រហម 1 ម្ជុលត្រូវបានកាត់លំអដោយលំអៀង
- ម្រេច 1 ឈីលីពណ៌បៃតង, កាត់បន្ថយនៅលើលំអៀង
- 1
- គំនិតផ្អែម , sliced ចូលទៅក្នុងច្រូត
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kochukaru (ម្សៅម្ទេសក្រហមរបស់ជនជាតិកូរ៉េ)
- ស្លាបព្រា 3 ស្លាបព្រៃ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tbsp
- 2 scallions, sliced ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
- 1/2 បិទតៅហ៊ូរបស់ក្រុមហ៊ុន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ
- ស្លឹក 4- អោនដែលអាចស៊ីស្លឹកបាន (ផ្កាឈូករ័ត្ន, ស៊ូកាហ្គីត)
- 1/2 zucchini, halved និង sliced
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ត្រីជាច្រើនបំណែក។
- យកទឹកពែង 3-4 (អាស្រ័យលើទំហំត្រីរបស់អ្នក) និងក្បាលត្រីទៅរំពុះ។
- បន្ទាប់មកបន្ថែម radish, ខ្ទឹម, kochujang , kochukaru, ឈីស sliced និងបន្តចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 5-6 នាទី។
- ជារួមមិនត្រូវកូរខ្លាំងពេកទេ! អ្នកចង់ឱ្យទំពាំងបាយជូរមានភាពច្បាស់លាស់។
- យកក្បាលត្រីហើយបន្ថែមសាច់ត្រីទៅក្នុងខ្ទះ។
- ស្រូបរហូតដល់ត្រីទន់ ៗ ប្រហែល 3-4 នាទី។
- បន្ថែមតៅហ៊ូ, chrysanthemum អាចបរិភោគ (daisy ភ្នំពេញក្រោន) និងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។ កុំរុញទៀត។
ការបញ្ជាទិញអាហារសមុទ្រនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានកូរ៉េ
នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េនិងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានកូរ៉េមួយចំនួននៅបរទេសអ្នកអាចជ្រើសរើសត្រីរបស់អ្នកខណៈពេលដែលវានៅតែហែលទឹក។ មេចុងភៅនៅភោជនីយដ្ឋាននេះនឹងរៀបចំត្រីរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរីករាយនឹងវាឆៅ។ បន្ទាប់មកភោជនីយដ្ឋាននេះនឹងធ្វើឱ្យស៊ុបនេះសម្រាប់អ្នកពីផ្នែកខាងឆ្វេងនៃត្រីរបស់អ្នក (ក្បាលក្បាលសល់និងឆ្អឹង) ដើម្បីញ៉ាំបន្ទាប់ពីឆ្អឹងរបស់អ្នក។ ម៉េយ មានន័យហៀរហើយ Tang មានន័យថាស៊ុបឬចៀននៅកូរ៉េ។
* ស្លឹកឈីរីសដែលអាចបរិភោគបាន។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េដូចជា spinach ឬ watercress ហើយពួកគេបន្ថែមក្លិននិងស្រស់ដល់ចានស្មុគស្មាញ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 259 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 19 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 523 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 24 ក្រាម |