ត្រី: ដុត

យើងទទួលបានសំណើជាច្រើនសម្រាប់ព័ត៌មានអំពីរបៀបដុតត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វិន័យទី 1 ដែលខ្ញុំរកឃើញគឺមិនត្រូវគិតច្រើនពេកទេ។ ត្រីមានន័យថាត្រូវបានដុត។ កំដៅផ្ទាល់ចំអិនត្រីយ៉ាងឆាប់រហ័សងាយស្រួលនិងដោយគ្មានការយកសំណើម។ ត្រីដុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិផ្អែម។ ក្បួនទីពីរអំពីការដុតត្រីគឺដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនជាប់។ មិនថាអ្នកប្រើប្រេងលើផ្ទៃចំអិនឬដុសធ្មេញជាមួយប្រេងតិចតួចទេត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានផ្ទៃដែលមិនប្រើជាមួយឈើ។

ក្រៅពីនេះការញុំត្រីមានភាពងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ អ្នកអាចទទួលបានត្រីចេញពីសាច់អាំងក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដូច្នេះ ការធ្វើឱ្យត្រី មានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីអាហារធ្វើការ។ រើសយកពីរកែវនិងក្រូចឆ្មាឬពីរហើយបើកភ្លើងដុតភ្លាមៗនៅពេលអ្នកទៅដល់ផ្ទះ។ ត្រីក៏ជា អាហារ ដ៏អស្ចារ្យផងដែរសម្រាប់ ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច នៅពេលអ្នកមានស្ទ្រីមភ្ញៀវជាបន្តបន្ទាប់។ មុនពេលអាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចយកត្រីដាក់នៅលើទឹកនោម (ឬបើមិនដូច្នេះទេ) និងដុតភ្លើងដុតបន្តិចបន្តួចមុនពេលមនុស្សគ្រប់គ្នាចង់បរិភោគ ។

តើវាត្រូវបានបញ្ចប់នៅពេលណា?

ផ្នែកដ៏លំបាកបំផុតនៃការដុតត្រីគឺការដឹងនៅពេលវាត្រូវបានធ្វើ។ នេះជាទូទៅជាផ្នែកមួយនៃការដុតដ៏ចង្អៀតបំផុតប៉ុន្តែកុំបារម្ភ។ នៅពេលត្រីត្រូវបានចម្អិនសាច់នឹងឆាបឆេះយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងសមមួយហើយនឹងលេចឡើងស្រអាប់គ្រប់វិធីទាំងអស់។ ប្រសិនបើផ្នែកណាមួយនៃសាច់នោះនៅតែរលោងនិងមានពណ៌ខ្លះៗនោះវាមិនត្រូវបានធ្វើទេ។ កុំធ្លាប់បម្រើត្រីដែលគ្មានឃ្មុំ។ វាមិនត្រឹមតែមិនមានសុវត្ថិភាពទេប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់បាត់បង់ត្រីក្នុងជីវិត។

ដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលនេះតែងតែចាប់ផ្តើមចេញជាមួយ steak ឬ fillet ដែលត្រូវបានកាត់រាបស្មើ។ សិនបើផ្នកមួយមានកស់ជាងដីផ្សងទៀតវានឹងពិបាកយកកដលច្កនច្កនមុននឹងខច់។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូនឆ្កែដែលមិនស្មើគ្នាសូមពិចារណាកាត់វាជាពីរ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលក្រាស់នៅលើដំបូងនិងនៅពេលដែលវាបានធ្វើអំពីពាក់កណ្តាលធ្វើឱ្យពាក់កណ្តាលស្តើង។

វិធីនេះអ្នកនឹងទទួលបានត្រីឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះដោយមិនដុតអ្វីនោះទេ។

ធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនជាប់នឹងដុត

ជាទូទៅអ្នកទិញត្រីទាំងស្រុងឬជាត្រីឬសាច់គោ។ តម្រងនោមនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបញ្ហាច្រើនបំផុតដោយសារតែពួកគេមានទំនោរទៅដួលរលំបន្តិចបន្តួច។ ការនេះតម្រូវឱ្យយើងត្រឡប់ទៅកាន់ច្បាប់ពីរ។ ជាមួយនឹងផ្ទៃប្រេង (ប្រើប្រេង ផ្សែង ខ្ពស់) ដាក់ត្រីនៅលើដុតនិងទុកវារហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីត្រឡប់។ ត្រឡប់ទឹកភ្លៀងហើយទុកវានៅទីនោះរហូតទាល់តែវាត្រូវបានគេយកទៅដុត។ ជាមួយនឹងខ្សែក្រវ៉ាត់អ្នកអាចប្រាប់បានថាវាត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការត្រឡប់ដោយសារគែមរបស់វាមានភាពស្រអាប់និងស្រអាប់។ កុំព្យាយាមដុតនំធំ ៗ ប៉ុន្តែជំនួសវិញកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗដែលងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយ។ សាច់គោនិងត្រីទាំងមូលកាន់តែល្អប្រសើរជាងមុនប៉ុន្តែត្រូវចំណាយពេលយូរជាងមុនដើម្បីដុត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតវត្ថុ ត្រីទាំងមូល វាមានអ្វីមួយដូចជាចំណិតស្រាទំពាំងបាយជូរនិងឱសថ។ នេះមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិទេប៉ុន្តែបង្កើតចន្លោះខាងក្នុងត្រីដើម្បីទុកកំដៅចម្អិនតាមរាបស្មើ។

ចូររក្សាទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ខ្លះហើយប្រហែលជាប៊ឺតប៊ឺតខ្លះមានប្រយោជន៍នៅពេលអ្នកដុត។ អ្នកអាចដុសលើនេះនៅពេលអ្នកដុតដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងរក្សាសំណើមត្រី។ ប៉ុន្តែចាំថាប៊ឺនឹងដុតដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយវា។ ខ្ញុំស្រលាញ់អង្ករក្រូចឆ្មារនៅលើត្រីខណៈដែលខ្ញុំដុតវា។

ចំហាយទឹកនិងសូកូឡាបន្ថែមទៅក្នុងកម្មវិធីហើយធ្វើឱ្យអ្នកទាំងអស់គ្នាកោតសរសើរដល់អាហារបន្តិចបន្តួច។