រូបមាត់ជ្រូកអាំងអាហារដុត

ពាក្យថា "ការលួងលោម" ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ស្មាសាច់ជ្រូកដែលមានសាច់ជ្រៅ។ សូមប្រាកដថាវាត្រូវចំណាយពេលកន្លះថ្ងៃប៉ុន្តែការព្យាករណ៍អគារដែលធ្វើឱ្យខាំដំបូងចូលទៅក្នុងស្អិត, សាច់ ទឹកដោះគោ ទាញសាច់ជ្រូក កាន់តែប្រសើរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 1/2 ទៅ 4 ផោន
• សាច់ជ្រូកស្មាសាច់ជ្រូក (ហៅផងដែរ
• សាច់គោ ឬបាសបូស្តុន)
• ស្រេចចិត្ត: ជក់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សម្រាប់ ជក់ ស្ងួត:
• ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាបាយម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
• paprika 1 ស្លាបព្រាបាយ
• ម្សៅម្ទេស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

លាងជម្រះសាច់ហើយក្រឡុកជាមួយកន្សែងក្រដាស។ កាត់បន្ថយបំណែកធំ ៗ នៃជាតិខ្លាញ់លើស។ លាយគ្រឿងផ្សំលាយជាមួយគ្នាហើយលាបលើជ្រុងទាំងអស់នៃសាច់ជ្រូកនិងចូលទៅក្នុងចានណាមួយនៅក្នុងសាច់។

លកំដៅលាយទៅ 215 ដឺក្រេ។

ដាក់សាច់ជ្រូក, ចំហៀងឡើងនៅក្នុងចំហៀង oven ដ៏ធំមួយនៅប្រទេសហូឡង់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងបំពង់ឆ្អឹងតូចមួយនិងបន្ថមផ្សងរាវ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនេះនៅក្នុងឡចំហុយហូឡិនក្បែរសាច់។

ក្នុងនាមជា roork សាច់ជ្រូក, នេះនឹងណែនាំសំណើមដល់បរិស្ថានចម្អិនអាហារ, ក៏ដូចជាបន្ថែម smokiness ល្បិចទៅសាច់។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយគំរបនិងដាក់នៅចំកណ្ដាលនៃចង្ក្រានដែលត្រជាក់។

ហិចសាច់ជ្រូកសម្រាប់រយៈពេល 12 ម៉ោងឬរហូតដល់ការដេញថ្លៃសង្វាក់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុង ប្រើទែរម៉ូម៉ែត្រ សីតុណ្ហាភាពខាងក្នុង នឹងមានប្រហែល 200 អង្សារ។ បិទអណ្តាតភ្លើងហើយទុកសាច់ជ្រូកឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 1 ម៉ោងមុនពេលយកចេញ។

ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើក្តារកាត់មួយនិងប្រើប្រាំងដើម្បីទាញវាចេញទៅជាបំណែកតូចៗ។ រសជាតិសម្រាប់កម្រិតអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងការលៃតម្រូវ seasoning ។

បម្រើសីតុណ្ហភាពក្តៅឬសីតុណ្ហភាពនៅលើរមូរទន់ដែលបានលាយជាមួយនឹង ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	577
ជាតិខ្លាញ់សរុប	34 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	215 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,119 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	59 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )