នំសូកូឡាចុងក្រោយ Pareve

មិត្តរបស់ខ្ញុំ Sharon Friedman Paley គឺជាអ្នកចំអិនដ៏អស្ចារ្យហើយនំខួបកំណើតរបស់នាងគឺស្ថិតនៅក្នុងចំណោមការអះអាងរបស់នាង។ រូបមន្តនេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃនំទាំងនោះហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកនាងបានចែករំលែកវាជាមួយខ្ញុំវាជាដំណើរឆ្ពោះទៅរបស់ខ្ញុំ។ ល្អ។

សូលុយស្យុងសម្បូរបែបនិងសូកូឡាដ៏ ប្រណីត នេះមិនមែនគ្រាន់តែជានំសូកូឡាចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះទេវាជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារធ្វើពីទឹកដោះគោផងដែរ។ ដាប់ឆ័ត្រងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ - ដោយមិនចាំបាច់លាបក្រែមឬប៊ឺរែនអ្នកអាចលាយវាដោយដៃ។ ហើយនំនេះធ្វើបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងស៊ុប Bundt ដូចដែលវាធ្វើនៅក្នុងនំដាក់នំស្រទាប់ឬនំប៉័ងនំខេក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងសូកូឡាដែលមានជាតិស្ករសូកូឡាចម្រុះឬបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម
• ម្សៅ 2 ពែង 1/4
• 1 3/4 កំប៉ុងស្ករ
• ម្សៅកាកាវ 2/3 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ espresso
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ប្រេងអព្យាក្រឹត 1 ពែង 1/4 ពែងដូចជាក្រួសឬកំប៉ុង
• ទឹកក្រូចពែង 3/4
• 3/4 ទឹកពែង
• 3 ពងធំ
• ស្រង់ចេញវីតាមីនសុទ្ធ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មមទុកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។ (ប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្ទះងងឹតឬមិនរាបស្មើកាត់បន្ថយកំដៅដោយសីតុណ្ហភាព 25 អង្សាសេ) ។ ញ៉ាំខាញ់ស្រាល ៗ ហើយ ញ៉ាំ ម្សៅប៊ុន ដុ ងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាត្រូវលាយម្សៅបន្ថែម។ ឬខាញ់ធ្វើចំណិត 2 កំប៉ុងសមារៈបន្ទប់ទំហំ 23 ស។ មនិងបនា្ទាប់ផ្នកនីមួយៗដលមានកដាសកដាស។ ខាញ់រង្វង់ parchment នេះ។ ទុកមួយឡែក។

នៅក្នុងឡចំហាយពីរឬមីក្រូវ៉េស រលាយសូកូឡា ។ ជាជំនួសដាក់សូកូឡានៅក្នុងចានកំដៅមួយហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានតូចមួយនៃទឹកលាយយ៉ាងទន់ភ្លន់ (ផ្នែកខាងក្រោមនៃចានគួរតែសម្រាកនៅក្នុងទឹកត្រីប៉ុន្តែមិនគួរប៉ះទឹក) ។

កូរជានិច្ចរហូតទាល់តែសូកូឡារលាយបន្ទាប់មកយកចានចេញពីចង្ក្រានហើយទុកមួយឡែក។

នៅចានធំមួយលាយជាមួយម្សៅស្ករម្សៅកាកាវម្សៅដុតនំសូដាដុតនំអេសស្ត្រូសនិងអំបិល។

នៅចានមួយទៀតលាយជាមួយប្រេងទឹកក្រូចទឹកទឹកនិងស៊ុត។

5. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមទៅឱ្យស្ងួតហើយលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់បន្សំ។ បន្ថែមសូកូឡារលាយហើយកូររហូតទាល់តែវាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងល្អហើយថ្មរលោង។

6. ចាក់ batter ទៅខ្ទង់ដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនពេលអ្នកសាកល្បងដាក់នៅចំកណ្តាលនំនោះចេញមកស្អាតប្រហែល 50 ទៅ 60 នាទីបើប្រើប៉ាន់ Bundt ឬ 35 ទៅ 45 នាទីប្រសិនបើប្រើនំដាក់នំ។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរទេះភ្លើង។ Glaze ឬសាយសត្វតាមការចង់បាន។ រីករាយជាមួយ!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	444
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	65 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	369 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	46 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )