រូបមន្តធ្វើអំពីរសជាតិនំក្រហមក្រហមដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់នេះមកពីភាគខាងត្បូងប្រទេសថៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មកពីប្រទេសម៉ាឡេស៊ីភូមានិងសូម្បីឥណ្ឌា។ កំណែនេះគឺមកពី Penang រដ្ឋមួយនៅភាគខាងជើងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ វាមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងរសជាតិហៃរីក្រហមធម្មតា។
សូមសាកល្បងការចម្អិនម្ហូបរសជាតិក្រហមរបស់អ្នកជាមួយនឹងជម្រើសសាច់គោសាច់មាន់តៅហ៊ូ ស្រូវសាលី ឬសណ្តែកនិងបន្លែអ្នកនឹងចូលចិត្តក្លិននិងរសជាតិនៃរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាមួយដំណើរការអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើការតុបតែងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអ្នកមិនអាចទិញវាបានរួចហើយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ឬ ketchup
- ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយលាបនិងកាច់ចង្កូត
- ដុំម្រាមដៃមានទំហំ 1 ម្រាមចង្អុរ, លាបនិងលាប (ឬអ្នកអាចជំនួសឫសខ្ញី)
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
- 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រី ។ ឬសម្រាប់អ្នកបួស: ជំនួសទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ការបិតបង្គា រឬសម្រាប់អ្នកបួស: ជំនួស 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកមាសភ្នំ ។ ទាំងពីរមាននៅហាងលក់អាហារអាស៊ី
- paprika 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅម្ទេស 2 ស្លាបព្រា (ថៃពេញចិត្តឬម្សៅម្ទេសម៉ិកស៊ិចប្រសិនបើវាមិនមាន)
- 1 ស្លាបព្រាពង
- គ្រាប់ពូជ coriander , ដី (កិនពួកគេដោយខ្លួនឯង
- កិនកាហ្វេមួយ សម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អបំផុត) ឬប្រើក្រឡុក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេពីច្រកអាហារ
- 1-2 ស៊ីលីក្រហមអាស្រ័យលើរបៀបដែលហឹរអ្នកចង់បានវាឬ 3/4 ទៅ 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែងកំទេចកាល់ស្យូមឬ
- ម្រេច cayenne ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេរមៀត
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅ
- 2
- ស្លឹកកំបោរ Kaffir
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ cloves ដី
- ទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពល្អអាចមានក្រាស់ឬល្អ
- ទឹកនៃ 1/2 lime
- 1 ពែងស្លឹកខ្សាច់ស្រស់ (ប្រហែលជាខ្ទេចខ្ទាំធំ ៗ ) សម្រាប់ចានសម្រាប់ម្ហូបដែលបានចានរបស់អ្នក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែគ្រឿងក្រអូប) នៅក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារ។
- ដំណើរការល្អដើម្បីបង្កើតការបិទភ្ជាប់មួយ។
- ប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប curry ធំមួយ។
- អ្នកអាចទុកថង់ដាក់ក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងធុងបិទជិតរហូតដល់ 10 ថ្ងៃឬបង្កកវា។
ប្រើប្រាស់ប៉េណាងក្រហមឃ្មុំស្ទិល
- បន្ថែមទឹកដោះគោដូងរហូតដល់ទៅ 1 កែវបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើត ទឹកជ្រលក់ ដើម្បីប្រើនៅលើសាច់ត្រីតៅហ៊ូឬបន្លែ។
- បន្ថែមសាច់ត្រីទឹកតៅហ៊ូស្រូវសាលីស្រូវសាលីសណ្តែកឬបន្លែហើយចម្អិនទាំងក្នុងចង្ក្រានឬចានឆាំងធំឬចានដាក់ម្ហូបក្នុងចានគោម។
- ដុតនំសាច់មាន់ដែលមានមូលដ្ឋាននៅខេត្តប៉ៃលិនគុយរីនៅកម្រិត 375 អំបិលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ត្រូវបានធ្វើបានល្អ។
តុបតែងមុខម្ហូបប៉ែនប៉ាងរបស់អ្នកជាមួយនឹងស្លឹក basil ស្រស់។ ចំណាំ: សម្រាប់សេចក្តីណែនាំពេញលេញស្តីពីការធ្វើនំពីការបិទភ្ជាប់មួយសូមមើល រូបមន្តកែវក្រហមប៉េណាង ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 216 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 842 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 10 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |