muffins អំបិលក្រូចទាំងនេះគឺផ្អែមល្ហែមនិងរលាយហើយរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ streusel ផ្តល់នូវការតិចតួចដ៏ស្រស់ស្អាតនិង glaze ដែលជាខាំ tart ដ៏ស្រស់ស្អាត! ពួកគេគឺជារដូវក្តៅស្រស់ល្អឥតខ្ចោះ muffins ។ បំរើពួកគេនៅឆ្នេរសមុទ្រសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័សនិងងាយស្រួល!
ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំមានអារម្មណ៍យឺតយ៉ាវបន្តិចម្តង ៗ ! ខ្ញុំបានបង្កើត នំប៉័ងប័ រ ប៊្លូម៉ីនអងគ្លីនហ្វ្លិចមីញ៉ុង ទឹកក្រូច muffins ឈីសទ្វេដង muffins ស្ត្រប៊េរីលូហ្វី ននិង ម្ទេសមីស៊ុបលីសហ្វឺ ន! WOW, មិនបានដឹងថាមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ទេរហូតដល់ពេលនេះ !! ខ្ញុំពិតជាស្រឡាញ់ Nigella Lawson តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីក្លាយជាសៀវភៅចម្អិនម្ហូបក្នុងគ្រួសារព្រះជាម្ចាស់។ មានរូបមន្តល្អ ៗ ចំនួនមួយពាន់ហើយខ្ញុំត្រូវស្លាប់ដើម្បីសាកល្បងវាទាំងអស់។ ជាអកុសល (ហើយជាសំណាងល្អ) hubby ហើយខ្ញុំទើបតែបានចាប់ផ្តើមរបបអាហារ Ketogenic ដូច្នេះវាមើលទៅដូចជានឹងមានទំនិញដុតនំតិចជាងមុននៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំដូច្នេះខ្ញុំរីករាយដែលខ្ញុំបានបរិភោគទាំងនេះខណៈពេលដែលខ្ញុំអាច!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ស្លាបព្រា butter unsalted (រលាយ)
- 1/2 ពែងមាន់ជូរ
- 3/4 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- ពងធំ 1
- 1 ភាគ 1/3 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងស្ករ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ក្រពេញ Streusel Topping:
- 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)
- 1/4 ពែងស្ករ
- 1/4 ពែងស្ករត្នោត
- ម្សៅពែង 1/4
- សម្រាប់ក្រេម Lemon Glaze:
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករម្សៅ 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- តម្រង់សំណប៉ាហ្គាន់មូហ្វីនជាមួយពែងដុតក្រដាស។ លាងឧស្ម័នទៅ 400 អង្សាសេ។
- ផ្សំគ្រប់ធាតុផ្សំរបស់ streusel ទាំងអស់រួមគ្នានៅក្នុងចានតូចមួយ។
- ចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យ muffins និងកំណត់ streusel កំពូលមួយឡែក។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីឱ្យប៊ឺនេះត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់ពីអ្នកបានរលាយវា។ ផ្សំវាជាមួយនឹង Cream sour, ទឹកដោះគោទាំងមូលទឹក lemon, zest lemon, ចំរាញ់ចេញពី vanilla និងស៊ុតនៅក្នុងពែងវាស់មួយ។ វាយរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
- បន្ថែមម្សៅដុតម្សៅស្ករនិងអំបិលទៅចានលាយ។ កូររហូតដល់វាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។
- លាបបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងល្បាយសើមទៅក្នុងល្បាយស្ងួត។ ប្រយ័ត្នប្រយែងកុំឱ្យលាយ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានគ្រឿងផ្សំស្ងួតណាមួយដែលនៅសល់នៅក្នុងចានឡើយ។
- ប្រើបន្ទះទឹកកកតូចៗឬស្ករកៅស៊ូដើម្បីយកដបចូលទៅក្នុងក្រដាសទឹកដោះគោដែលមានមីក្រូមីញ៉ូមបំពេញរហូតដល់ប្រហែល 3/4 នៃផ្លូវពេញ។
- ដាក់កំប៉ុងម្ទាស់នីមួយៗជាមួយស្លាបព្រាមួយក្បាល។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់ថ្នាំដុសធ្មេញមួយចេញមកស្អាត។
- ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងដុតនំ, ផ្សំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ glaze lemon ។ នៅពេលដែល muffins បាន cooled, drizzle ពួកគេជាមួយ glaze lemon និងបម្រើ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 292 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 105 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 378 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |