មនុស្សជាច្រើននឹងប្រាប់អ្នកថាសាច់អាំងដ៏ធំមួយមិនត្រូវការរសជាតិច្រើនជាងការថើបអណ្តាតភ្លើងនិងអំបិលទេ។ ការពិតគឺថានំណាៗទាំងអស់មិនថាជាការកាប់ឬកាត់សាច់គោមានតំលៃថោកទេការចំអិនត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះក្នុងការទទួលបានអ្វីមួយដ៏អស្ចារ្យ។ ការតុបតែងទាំងនេះនិងគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពិសេសដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់គោល្អប្រសើរប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិហួសប្រមាណនិងយកកំដៅខ្លាំងដែលត្រូវការសាច់ដុំ។ ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នក ញ៉ាំសាច់អាំង នោះសូមជ្រើសរើសយកគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះនិងរដូវវស្សា។
វិធីសាស្រ្តល្អបំផុតសម្រាប់ការញ៉ាំសាច់អាំងមួយគឺធ្វើឱ្យវាស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយប្រើជូតជូត។ អ្វីដែលសាច់ទទួលបានគឺចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការ។ ទុកឱ្យសាឡាត់អង្គុយជាមួយជូតនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 30 នាទី។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិស្រូបយកនិងសាច់ឡើងសីតុណ្ហភាព។
01 នៃ 07
ឱសថដឺ Provence បន្លែត្រចៀកលោក Brian Hagiwara / Getty Images នេះគឺជាការចូលចិត្តពេញចិត្តរបស់ខ្ញុំទៅជូតជក់។ រូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យក្រុមហ៊ុនឱសថ Provence ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអ្វីនៅលើដៃទេគ្រាន់តែប្រើ thyme ស្ងួត, ផ្កាម៉ារ៉ូរ៉ូម, ផ្កាឈូមម៉ារីអូរីហ្គោណូឬសត្វឈ្លាសវង់តែឯងឬក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយចំនូលចិត្តរបស់អ្នក។ អាថ៌កំបាំងពិតប្រាកដនៅទីនេះទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគឺជាសារធាតុ allspice ជាមួយនឹងរសជាតិបង្កើនទេដោយគ្មានការឈរនៅក្នុងវិធីណាមួយទេ។
02 នៃ 07
ជូតកៅស៊ូសម្រាប់សាច់គោLinda Lewis / Getty Images ប្រសិនបើអ្នកមើលការចម្អិនអាហារច្រើនអ្នកប្រហែលជាគិតថា Cumin បានក្លាយទៅជាគ្រឿងទេសដែលហួសប្រមាណហើយអ្នកប្រហែលជាត្រឹមត្រូវដោយមានការលើកលែងតែសាច់គោ។ Cumin មានរសជាតិសាច់គោនសាច់អាំងបំប៉នខណៈពេលដែលជួយធ្វើឱ្យផ្ទៃឆ្អឹងល្អឥតខ្ចោះល្អឥតខ្ចោះ។
03 នៃ 07
សាច់គោ Tomahawkទាក់ទងនឹងសាច់អាំង សាច់គោ Tomahawk មួយដែលត្រូវបានគេសំដៅថាជានំខេកបូវ៉ៃគឺជាឆ្អឹងដែលមានទំហំធំ (30 ទៅ 45 អោនស៍) នៅក្នុងឆ្អឹងជំនី។ ការកាត់នេះគឺសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងដ៏ហ្មត់ចត់និងរូបមន្តជូតនេះនឹងធ្វើឱ្យបទពិសោធន៍កាន់តែប្រសើរ។ ជាមួយនឹងព័ត៌មានអំពីគ្រឿងទេសឥណ្ឌាដែលមានជាតិជញ្ជាំងនេះជក់យ៉ាងល្អនឹងផ្តល់នូវសំបកដ៏ល្អមួយខណៈពេលដែលនាំយករសជាតិបែបធម្មជាតិរបស់សាច់។ បន្ថែមគ្រឿងតុក្កតាសាច់អាំងសម្រាប់បទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យ។
04 នៃ 07
ស្ងួតឈីមីឈីរីរីស្កាត់Yadid Levy / Getty Images Chimichurri គឺជាការពិតណាស់ទឹកជ្រលក់មួយប៉ុន្តែជូតស្ងួតនេះយករសជាតិទាំងនោះហើយដាក់វាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលភ្លាមលើ steak របស់អ្នក។ នេះជាវិធីដ៏ឆាប់រហ័សមួយក្នុងការធ្វើស្ករគ្រាប់សម្រាប់ការដុតដែលត្រូវបានផ្ទុកដោយរសជាតិ។
05 នៃ 07
សាច់អាំងសាច់ម៉ាទីនLuca Trovato / Photodisc / Getty Images របៀបម៉ុងត្រេអាល់បានក្លាយជាស្តេចនៃការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាប៉ុន្តែអ្នកផលិតគ្រឿងទេស McCormick បានលក់ចំរុះទាំងនេះអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ មានប្រហែលជារាប់រយនៃរូបមន្តសម្រាប់រដូវកាលនេះប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានផ្អែកលើគំនិតដូចគ្នា។ កំដៅនិងរសជាតិដោយគ្មានរុក្ខជាតិឱសថភ្លូរ៉ាអិចនៃការបញ្ចូលគ្នាចាស់ៗជាច្រើន។
06 នៃ 07
ឆ្អើរសាច់គោហឹរទាក់ទងនឹង BBQ Inc ជាជូតរសជាតិហឹរឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់គោ tomahawk ។ ខណៈពេលដែលជូតនេះគឺសម្រាប់សាច់គោធំ ៗ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅលើការកាត់បន្ថយតូចជាងផងដែរ។ ជូតនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកាត់សាច់គោ។ បរិមាណស្ករត្នោតតិចតួចនាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែមនិងជួយធ្វើឱ្យសាច់នៃសាច់នៅក្រោមកំដៅខ្លាំង។
07 នៃ 07
ញ៉ាំសាច់អាំងសាមញ្ញទាក់ទងនឹង BBQ Inc ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលសាច់អាំងស្រស់រហ័សនិងងាយស្រួល, បន្ទាប់មកមើលទៅមិនលើសពីនេះទៀត។ ធ្វើឱ្យទ្វេដងឬបីដងនូវរូបមន្តនិងហាងឆេងតាមហាងទំនិញនៅលើដំបូលសម្រាប់ធុងសម្រាប់ពេលអនាគត។ អ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើវាសម្រាប់ច្រើនជាងគ្រាន់តែ steak ។