នំប៊ីសសឺរទាំងនេះគឺជាខ្ទាស់ដើម្បីរៀបចំនិងដុតនំ។ ពួកគេចំណាយពេលពី 20 ទៅ 25 នាទីពីដើមដល់ចប់! នំប៊ីសស្តិនរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយពួកគេធ្វើនំបុ័ងល្អ ៗ សម្រាប់អាហារណាមួយ។
បម្រើដុតនំស្រាបៀរទាំងនេះជាមួយនឹង ម្ទេសក្រែម ។ ពួកវាជា នំប៉័ង ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីដើរតាមព្រឹត្តិការណ៍ឬពិធីជប់លៀង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅដែលមានគោលបំណងចំនួន 2 1/4 ពែង (10 អោន)
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្ករ granulated 2 tablespoons
- 5 butter tablespoon (រលាយ)
- ស្រាបៀរ 3/4 ពែង (6 អោន)
- 1/4 ពែងទឹកដោះគោឬក្រែម (សម្រាប់ដុសធ្មែញ)
- សញ្ញានៃ paprika
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 375 ហ្វីត។
- ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សងឬក្រណាត់ដុតនំសុីលីនឬបាញ់ថ្នាំលាយជាមួយភក់។
- ផ្សំម្សៅម្សៅដុតនំសូដាអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងចានលាយ។ whisk ដើម្បីលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បន្ថែមប៊ឺបានរលាយនិងស្រាបៀរហើយកូររហូតដល់លាយជាមួយគ្នា។
- ដាក់លើផ្ទៃពុះហើយលាប 3 ឬ 4 ដងគ្រាន់តែល្មមដើម្បីធ្វើឱ្យទន់ទន់ស្អិត។
- ក្រឡុកទឹកដោះគោទន់ ៗ ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 3/4 អ៊ីញក្រាស់។
- កាត់នំប៊ីសស្តិនចេញជាមួយកាប់ប៊េសស្ទីននិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។
- បែកស្រាលជាមួយទឹកដោះគោឬក្រែមនិងលាងជាមួយ paprika ។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 15 នាទីឬរហូតទាល់តែបាតមានពណ៌ត្នោត
ធ្វើនំប៊ីសស្ទីនពី 10 ទៅ 12 គ្រាប់ឬច្រើនជាងនេះជាមួយខាត់ឈុសប៊ីសស្ទីន។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
គន្លឹះទៅនឹងពន្លឺ, biscuits flaky គឺស្ថិតនៅក្នុងការគ្រប់គ្រងនៃ dough នេះ។ Overmixing ឬ kneading ច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យនំប៉័ងក្រាស់និងរឹង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 166 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 18 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 464 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |