ការជូតសើមនេះគឺធ្ងន់ទៅលើសារធាតុ Cumin ហើយវាធ្វើការយ៉ាងល្អនៅលើការកាប់ធំដូចជា T-Bones, Porterhouse និង Tomahawk steaks ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែង / 80 មីលីលីត្រគ្រាប់គ្រាប់ cumin (កំទេច)
- 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រប្រេងបន្លែ
- ខ្ទឹមស 3 ទៅ 6 ខ្ទឹមស (អំបិល)
- 2 1/2 ស្លាបព្រា / 37,5 មីលីលីកអំបិល (សមុទ្រឬកូសូ)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 10 មិល្លីក្រូ (ដីកិន)
- ស្រេចចិត្ត: 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីលីត្រម្រេច cayenne
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងក្រណាត់មធ្យមមួយ គ្រាប់គ្រាប់ cumin toast សម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីផ្លាស់ទី Pan ជុំវិញដូច្នេះថាគ្រាប់ពូជមិនដុត។ នៅពេលដែលគ្រាប់មានពណ៌ត្នោតខ្លាំង (មិនឆេះ) និងគ្រឿងទេសក្លិនក្រអូបយកចេញពីកំដៅ។
- ដាក់ cumin toasted ចូលទៅក្នុងកាហ្វេមួយឬគ្រឿងទេស spice និងកិនចូលទៅក្នុងម្សៅមួយ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បង្កើតជាគំនូរ។ ជូតនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងធុងខ្យល់។ ធ្វើឱ្យមួយថ្ងៃនេះមុនពេលប្រើនៅលើសាច់គោដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិនៃផ្កា។
- ដើម្បីប្រើគ្រាន់តែអនុវត្ត 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រានៃល្បាយ (អាស្រ័យលើទំហំនៃការកាត់) ទៅ steaks ។ ដុតតាមការណែនាំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 126 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,190 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |