រូបមន្តទាំងអស់នេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយតៅហ៊ូជំនួសឱ្យសាច់ហើយស្រូបយកឱសថនិងឱសថជាច្រើនសម្រាប់រសជាតិ។ មិនចាំបាច់លះបង់អាហារអ៊ីតាលីដែលអ្នកចូលចិត្តនៅពេលអ្នកញ៉ាំបន្លែឬវ៉េហ្គានគ្រាន់តែប្រើតៅហ៊ូជំនួសវិញដូចនៅក្នុងរូបមន្តស៊ីកាអ៊ីតរ៉ុននេះដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- តៅហ៊ូតុង 1 ផោន
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមបារាំងដ៏ធំ 1
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 ស្លាបព្រា
- 3/4 ទំពាំងបាយជូរបន្លែពែង
- 1 ប៉េងប៉ោះលុបចោល 1 ប៉េងប៉ោះ, chopped, ឬ 2 ប៉េងប៉ោះស្រស់, chopped
- 1/2 ពែងផ្សិតស្រស់ផ្សិត
- 1/2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ parsley ស្ងួត
- ស្លឹកឆ្លង 1
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី allspice
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត rosemary
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- ម្រេចខ្មៅ 1/4 ម្ទេស
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បង្ហូរតៅហ៊ូហើយក្រឡុកជាមួយកន្សែង។ កាត់ចូលទៅការ៉េ 1/2 អ៊ីញ។
- កំដៅប្រេងក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមពីរនាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះផ្សិតស្រាឱសថអំបិលនិងគ្រឿងទេសហើយកូរលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- នាំទឹកត្រីឱ្យឆ្អិនមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំហើយញ៉ាំអស់ 20 នាទី។
- បន្ថែមការ៉ូតៅហ៊ូហើយបន្តបញ្ចេញរហូតទាល់តែតៅហ៊ូត្រូវបានកំដៅ។
- បម្រើ cacciatore ជាមួយ pasta ។
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតពី The Compassionate Cook Cookbook
រូបមន្តម្ហូបអ៊ីតាលីនិងម្ហូបបួសអ៊ីស្លង់:
- Vegan Tofu Manicotti
- ទេវតាសក់ប៉ាស៉ា Primavera
- បន្លែល្ហុងខ្វងបន្លែល្ហុងខ្វងចំណីតិចតួច
- ស៊ុបមីនត្រូន
- Linguine ជាមួយ Walnut ទឹកជ្រលក់
- មុខម្ហូបខ្ទឹមសងាយស្រួល
- រូបមន្តឡាវវ៉ាន់ម៉ុលឡាណាហ្គេ
- រូបមន្តវីស្គីភីស៉ូ
- ប៉េងប៉ោះ Marinara Curry រូបមន្ត
- ទឹកជ្រលក់ល្ពៅនិងសូច
- Fennel និង Mint Salad
- Pasta Creamy Artichoke
- Salad ត្រីបីអ៊ីតាលីអ៊ីតាលី
- បន្ថែមទៀតរូបមន្តអ៊ីតាលីបួស
- រូបមន្តបួសច្រើនទៀត
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 164 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 137 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 17 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |