អាហារឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈីសប៊ុនលែន (banitsa) គឺស្រដៀងទៅនឹងប៊្លុកស៊ឺប៊ីនិងក្រែមឈីសក្រិក។ ពួកវាត្រូវបានគេបំរើជាអាហារទាន់ចិត្តក្នុងកំឡុងពេលដំបូងឬអាហារញ៉ាំចំណីអាហារប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារចម្បងដ៏ពេញនិយមផងដែរអាហារសម្រន់និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ លើសពីនេះទៀត banitzi អាចជាបង្អែមដ៏ផ្អែមល្ហែមជាមួយផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅក្នុងចំណោមការបំពេញពេញនិយម។ រូបមន្តពិសេសនេះគឺជាការយកនៅលើកំណែ savory មួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 កំប៉ុងទឹកដោះគោបែកខ្ញែកយ៉ាងល្អ
- ឈី feta
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា 6 ស្លាបព្រា
- 2 ស៊ុតធំវាយដំ
- 16 សន្លឹកចានម្សៅ, រលាយ
- 1 ពែង (2 ដំបង) butter unsalted, រលាយ
- អំបិលសមុទ្រនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងសំរាប់ចាន (ជម្រើស)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 400 ដឺក្រេ។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំឈីសទឹកដោះគោនិងស៊ុតរហូតដល់រលោង។
- បត់បន្ទះមួយនៃម្សៅ Filo ក្នុងពាក់កណ្តាលដូច្នេះវាវាស់ 12 អ៊ីញដោយ 8 អ៊ីញ។ បែកស្រាល ៗ ជាមួយប៊ឺសូកូឡា។
- យកក្រដាសទំហំ 1/2 អ៊ីញបំពេញលើគែមដែលមានទំហំ 12 អ៊ីញប្រសិនបើអ្នកចង់បានក្រដាសរាង "S" ឬតាមគែមទំហំ 8 អ៊ីញសម្រាប់ក្រដាសរាងស៊ីហ្គានិង 1/4 អ៊ីងឆ្ងាយពី គែម។ បត់ឡើងគែមបាតដំបូងហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញពីខ្លួនអ្នករហូតដល់អ្នកមានស៊ីឡាំងតឹង។ បែកស្រាល ៗ ជាមួយ ប៊ឺបានរលាយ ។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ 15 សន្លឹកនៃម្សៅ Filo ដែលនៅសល់។ បង្កើតស៊ីឡាំងវែងចូលទៅជារាង "S" ឬទុកក្ដាលខ្លី ៗ ហើយដាក់វានៅលើបន្ទះឈើដែលមានជង់។ ប្រោះជាមួយអំបិលសមុទ្រនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបើសិនជាចង់។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិង crispy ។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។