រូបមន្តម៉ាលឡាឡាដិចស៊ិចស៊ែលជាប្រពៃណីចុងក្រោយបង្អស់

ម្ហូបម៉ាម៉ាឡាឡាតពណ៌ទឹកក្រូចតែងតែចំនាយនៅកណ្តាលតុអាហារពេលព្រឹកនិងការធ្វើនំធ្វើដោយដៃទោះបីជាប្រើពេលច្រើនក៏ដោយគឺងាយស្រួលណាស់ដូចដែលអ្នកបានឃើញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
មានពូជជាច្រើនគ្មានគ្រាប់ Marmalade ហើយនេះជារូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ របៀបដែលអ្នកញ៉ាំកំប៉ុងគឺអាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ គ្រាន់តែចងចាំថាប្រសិនបើវាស្តើងពេកវានឹងរលាយក្នុងទឹកក្តៅ។

ប្រើតែជាតិស្ករដែលមានជាតិខនិជសម្រាប់ការបង្កើតម៉ាម៉ាឡាដា។ អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវការស្ករកាវទេព្រោះក្រូចផ្តល់នូវជាតិ ប៉ូតាស្យូម គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបង្កើតម៉ាម៉ាឡាឡា។

ចង់ដឹងបន្ថែមអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការស្លេកស្លាំង? នៅទីនេះអ្នកនឹងទៅ: ការពិតនិងប្រវត្តិសាស្រ្ត Marmalade

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 គីឡូក្រាម (9 ផោន) ក្រូចសាល់ល, លាងក្នុងទឹកត្រជាក់
• ក្រូចឆ្មារមិនមានចំនួន 4 ធំ
• 6 គីឡូក្រាម (13,25 ផោន) ស្ករ granulated

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

អ្នកនឹងត្រូវការចំណីបម្រុងឬស្តុកទុកធំ ៗ ដែលមានទំហំធំមានទំហំ 6 មម ។

• វាស់ 8 លីត្រ / 16 សាប៊ូទឹកហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះអភិរក្ស។
• កាត់ក្រូចនិងក្រូចឆ្មារនិងបាច់ទឹកនៅក្នុងពាងមួយ។ បន្ថែមទឹកទៅទឹកនិងដាក់ pips បូកប៊ីតនៃ pith លើការ៉េមែលលីន។ ចងភ្ជាប់ការ៉ូសឹនដោយខ្សែខ្សែផ្ទះបាយដើម្បីរក្សាទុក pips និង pith និងបន្ថែមលើចាន។

• ក្រឡុកក្រូចនិងក្រូចឆ្មាទៅជាច្រូតក្រាស់។ មិនត្រូវបានកាត់បន្ថយស្តើងឬវានឹងរលាយក្នុងដំណើរការចំអិន។ បន្ថែម peel ទៅ Pan បាន។
• នាំទឹកនិងទឹកឡើងដល់ឆ្អិនបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការលាយជាធម្មតាសម្រាប់រយៈពេលពី 2 ទៅ 3 ម៉ោងឬរហូតដល់ប្រដាប់ភេទទន់។
• ដោះកាបូបពីបន្ទះខ្ទះរួចទុកត្រជាក់រហូតទាល់តែអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។
• បន្ថែមស្ករទៅខ្ទះជានិច្ចកូររហូតដល់ស្ករទាំងអស់ត្រូវរលាយ។ ច្របាច់កាបូតពីលើខ្ទះនិងស្រូបយកសារធាតុ Jelly ដូចនេះវានឹងជួយក្នុងការបង្កើតម៉ាម៉ាឡាឡា។ កូរម្តងទៀត។
• បើកកំដៅនិងនាំយកទៅរំពុះយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ 20 នាទី, ពិនិត្យមើលការកំណត់ស្ថេរភាព (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម) ។ បន្តការរំពុះរហូតទាល់តែម៉ាម៉ាឡាដើតឈានដល់ចំណុចកំណត់ (ពិនិត្យរៀងរាល់ 10 នាទីម្តង) ដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីជៀសវាងការជាប់គាំងនៅបាតនិងដុត។ លោតចេញពីរណារដែលដុះលើផ្ទៃលើជាមួយស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលចំណុចកំណត់ត្រូវបានទៅដល់, បិទកំដៅនិងទុកដើម្បីដោះស្រាយសម្រាប់ 20 នាទី។
• ស្លាបព្រាម៉ាម៉ាឡាដចូលទៅក្នុងពាងដែលគេប្រើកំដៅដោយប្រើចាននិងបំពង់។ ត្រានិងទុកឱ្យត្រជាក់។ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់។ នឹងបន្តរហូតដល់ 1 ឆ្នាំ។

ដើម្បីសាកល្បងសម្រាប់ការកំណត់:
ដាក់ចានតូចមួយឬសូសេនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។ ចាក់ស្លាបព្រាក្តៅលើស្លាបព្រាហើយត្រលប់ទៅទូរទឹកកកវិញរយៈពេល 5 នាទី។ រុញគែមនៃម៉ាម៉ាឡាដដោយម្រាមដៃលិបិក្រមរបស់អ្នក; វាត្រូវបានកំណត់នៅពេលដែលវាត្រូវបានជ្រីវជ្រួញទាំងស្រុងនិង crinkly ។

កំប៉ុងទំងន់ 1 ផោនមានប្រហាក់ប្រហែលគ្នា 20 ដង

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1166
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	301 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )