ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ទឹកដោះគោ

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ (GFD) របស់អ្នកមិនងាយស្រួលនោះទេព្រោះអ្នកចូលចិត្ត "នំបុ័ងរហ័ស" អ្នកបានមកដល់កន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។ នំបុ័ងចេកនេះមិនត្រឹមតែមានសំណើមឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏គ្មានទឹកដោះគោនិងគ្មានជាតិស្ករដែលល្អសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដែលមានអាឡែរហ្សីជាមួយទឹកដោះគោស្រូវសាលីឬស្ករ gluten ជំងឺ celiac ឬលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀត។ សូមពិសារកាហ្វេនៅពេលព្រឹកញ៉ាំសាច់ក្រូចឆ្មារពេលព្រឹកព្រលប់ហើយញ៉ាំវាឱ្យឆ្ងាញ់ហើយដុតនំឱ្យមិត្តភក្តិ។ ហើយបើសិនជាអ្នកចង់ទៅរវើរវាយបន្តិចបន្តួចអ្នកអាចប្រើវាជាមួយការច្នៃសូកូឡាហាតសឺណឺរឬ សក់ម៉ាម៉ាណេន ។

ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើប្រាស់លាយ Gluten-Free Baking Mix សម្រាប់ការដុតនំបុ័ងរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែខ្ញុំមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីជ្រើសរើស ល្បាយដុតនំគ្មានជាតិស្ករគ្មានខ្លាញ់ ឬ ធ្វើឱ្យខ្លួនឯង !

ដូចជារូបមន្តណាមួយសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាឡែរហ្សីសូមប្រាកដថាត្រូវអានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកដើម្បីប្រាកដថាគ្មានទឹកដោះគោស្រូវសាលីឬបន្ថែមជាតិស្ករ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• លាយគ្រឿងផ្សំដុតនំគ្មានជាតិស្ករ 2 ពែង 1/4 ពែង (ដូចជាល្បាយដុតនំគ្មានខ្លាញ់គ្រប់ប្រភេទរបស់ Arrowhead Mills)
• 3/4 ស្ករពែង
• ម្សៅដុតនំ 3 ភាគ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ចេក 3 ធំ (ល្អណាស់)
• ផ្លែប៉ោមល្ហុង 1/3 (មិនញ៉ាំ)
• ប្រេង canola ពែង 2/3
• 1/3 ស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូសុទ្ធ
• ពងធំ 2 (វាយដំស្រាល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មមឱ្យល្មមដល់ 350 អង្សារ។ ញ៉ាំម្សៅ 9 អុិ៉ម 5 អ៉ីញជាមួយម្សៅសូលុយស្យុងទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់និងប្រេង។

2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ នៅក្នុងចានលាយជាមធ្យមលាយជាមួយគ្នានូវល្បាយដុតនំគ្មានជាតិស្ករស្ករពណ៌សម្សៅដុតនំសូដាដុតនំដីក្លិននិងអំបិល។ ទុកមួយឡែក។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំសើម។ នៅក្នុងចានលាយតូចមួយបញ្ចូលគ្នានូវចេកដែលញ៉ាំញ៉ាំផ្លែប៉ោមផ្អែម, ប្រេងកំប៉ុង, សុីរ៉ូដើមម៉េលសុទ្ធនិងស៊ុតវាយដំ។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមទៅគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រព័ន្ឋលាយរហូតដល់ការលាយបញ្ចូលគ្នា។

4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះនំបុ័ងដែលបានរៀបចំអស់រយៈពេល 45 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញចូលទៅក្នុងកណ្តាលលេចឡើងភាគច្រើនស្អាត។ ផ្ទេរនំបុ័ងទៅរន្ធត្រជាក់មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យ loaf ដើម្បីឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីមុនពេលយកចេញ (ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ brea របស់អ្នកឥឡូវនេះនិងបម្រើវានៅពេលក្រោយអនុញ្ញាតឱ្យ loaf ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុង Pan មុនពេលយកចេញបន្ទាប់មករុំ នៅក្នុងការរុំអាហារប្លាស្ទិចនិងហាងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) ។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ចំណាំរបស់ Cook :

• រូបមន្តនេះពិតជាមានប្រយោជន៍មែនទែនដូច្នេះសូមកុំបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូចជាគ្រាប់ល្ងៀតគ្រាប់ស្រល់ទឹកដោះសូកូឡាគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិខ្លាញ់និងផ្លែឈើស្ងួតដូចជាផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រូចឆ្មារស្ងួតនិងបង្អែម។ អ្នកក៏អាចជំនួសផ្នែកមួយឬទាំងអស់នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់ចេកបន្ថែមទៀតឬជំនួសដាប់ប៊ឺសណ្តែកដី 2-3 ស្លាបព្រា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	487
ជាតិខ្លាញ់សរុប	29 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	17 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	152 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	421 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	54 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )