នេះគឺជានំប៉័ងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិនៃស្ករត្នោតនិងក្លិនឈ្មោលហើយវាប្រាកដជាទទួលបានញញឹម។ ការបំពេញនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងចំណិតល្ពៅនៅក្នុងវាយនភាពនិងរសជាតិ។ សាកល្បងវាជំនួសនំល្ពៅឬខ្ទះផ្អែមនៅអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃសៅរ៍របស់អ្នកឬជួបជុំគ្នា។
អ្នកអាចដុតនំចំណិតនៅក្នុងសែលចំណិតដែលមិនទាន់ចានឬអ្នកអាចដុតនំដោយខ្លួនឯង ( កុកពិការភ្នែក ) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងកុំឱ្យមានបាតក្ដៅធ្វើឱ្យផ្នែកខ្លះដុតនំមុនពេលបំពេញ។ ធ្វើតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ក្រឡុកឬ ប្រើការណែនាំទាំងនេះ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 មិនទាន់ចម្អិននិងញាក់
- សែលចំណិត 9 អ៊ីញ
- ការបំផ្លាញឆ្អឹងកងធំ 1 ចម្អិននិងសុទ្ធដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន 1 ពែង 1/2
- ស្ករពណ៌ត្នោត 1 ពែងមានផ្ទុកយ៉ាងរឹងមាំ
- 3 ពងធំ
- 3/4 ពែងទឹកដោះគោហួតឬ
- ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
- cinnamon
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅទាំងអស់
- 1 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ការកាប់រន្ធគូថនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ; យកដើមនិងយកចេញគ្រាប់។
- ដាក់ការបំផ្លាញ, កាត់ផ្នែកខាងចុះនៅលើបន្ទះដុតនំប្រេងដែលមានជួរ។ បន្ថែមទឹក 1/2 ពែងទៅខ្ទះ។ គ្របដណ្តប់ដោយរលោងនិងដុតនំនៅ 400 F សម្រាប់ 45 ទៅ 55 នាទីឬរហូតដល់ការបំផ្លាញគឺដេញថ្លៃនិងអាចត្រូវបានទម្លុះយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ fork មួយ។
- សូមឱ្យការកម្សាន្ដត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យកចេញសាច់ហើយបន្ទាប់មកបាចនិង mash ឬ purify ការបំផ្លាញឬដាក់វាតាមរយៈរោងម៉ាស៊ីនកិនម្ហូបអាហារមួយ។ វាស់វែង 1/2 ពែងនៃការបំផ្លាញនិងទុកមួយឡែក។
- កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 350 អង្សាសេហើយដាក់ធុងឆ្អឹងមួយនៅចំកណ្តាលឡ។
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រុ, វាយវាយបំផ្លាញជាមួយស្ករត្នោត។ បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅទឹកដោះគោ, ម្សៅអំបិល, ម្សៅ, ប៊ឺនិងវ៉ានីឡា។ វាយរហូតដល់លាយល្អ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងសំបកនំប៉័ងដែលញាក់និងដាក់នៅលើធ្នើកណ្តាល។
- ដុតនំសម្រាប់ 45 ទៅ 55 នាទីឬរហូតដល់កំណត់។ ពិនិត្យមើលក្រោយពេល 35 នាទីហើយរៀបចំ រង្វង់ក្រណាត់រុំ រឺការពារ រណសិរ្សរអិល នៅលើសំបកពណ៌ត្នោតដូច្នេះវានឹងមិនងងឹតពេក។
- នៅពេលដែលការបំពេញត្រូវបានកំណត់, ផ្ទេរចំណិតទៅ rack មួយដើម្បីត្រជាក់។
- បម្រើគ្រាន់តែក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ជាមួយនឹងថ្ពាល់នៃខ្ទេច ខ្ទិះ រឺ ក្រែ ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់និងជាតិខ្លាញ់ធ្វើឱ្យការបំពេញនិងការបែងចែកវាក្នុងចំណែកឈ្មោលសំរាប់តែមាត់តែប៉ុណ្ណោះ។
- ជំនួសគ្រឿងទេសជាមួយនឹង 1 1/2 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រឿងទេស pie pumpkin ។
- ពេលវេលា - សន្សំ: ចំអិនការបំផ្លាញមួយថ្ងៃជាមុន។ ដាក់ធុងសំរាមឡើងវិញរហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់។
- មុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវដាក់ស៊ុមតុបតែងមួយដាក់លើនំជាមួយនឹងការលាបគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើដោយដៃរឺជូត។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើសែលធ្វើដោយដៃកាត់ស្លឹកឈើឬស្លឹកតូចៗជាច្រើនជាមួយដាប់បន្ថែម។ ដាក់ស្លឹកនៅលើនំដុតក្រដាស់ក្រដាសដាក់ក្រដាសហើយដុតនំជាមួយនំទាំងនោះរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតស្រាល (ប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទី) ។ ដាក់វានៅលើចំណិតមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 270 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 133 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 334 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |