តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំយ៉ាងពេញលេញឬដុតនំមួយផ្នែកសំបកខាត់
រូបមន្តជាច្រើនហៅថាសំបកនំបុ័ងដែលដុតដោយដុតនំឫផ្នែកខ្លះ។ សំបកនំបុ័ងដុតត្រូវបានត្រូវការជាទូទៅសម្រាប់ការបំពេញដែលនឹងមិនត្រូវបាន baked ។ ជាញឹកញាប់សំបកនំប៉័ងដែលត្រូវបានដុតនំដោយផ្នែក (ឬដុតដោយកំដៅ) ត្រូវបានគេហៅថាការបំពេញបំពង់បំពេញ។ ខ្ញុំតែងតែដុតនំស្រួយខ្លះៗសម្រាប់នំល្ពៅចានអុកនិងនំដំឡូងផ្អែមទោះបីជារូបមន្តនោះហៅថាសំបកដុត។ រយៈពេលបន្ថែមពី 10 ទៅ 15 នាទីនៃការដុតនំធានានូវសំបកបាតដែលចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។
គ្មានបាតខ្សាច់ទេ!
- ដើម្បីត្រៀមជាស្រេចនូវសំបកនំមួយ (ពេញលេញឬដោយផ្នែក) រៀបចំនំនំចំណិតញាក់រមៀលនិងដាក់វានៅក្នុងចានចំណិតបង្កើតគែមតាមការចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលដាក់សឺឡែនដាក់ក្នុងទូទឹកកសំរាប់ 10 ឬ 15 នាទី។
- ដាក់កំដៅទៅ 400 F (200 C / ឧស្ម័ន 6) F និងដាក់រនាំងឆ្អឹងនៅចំកណ្តាលឡ។
- យកក្រដាសមួយដែលមានប្រវែងប្រហែល 15 អ៊ីញហើយដាក់វានៅលើបាតនិងឡើងលើជ្រុងនៃម្សៅនំ។ វាគួរតែមានទ្រនាប់ល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាស្រួលក្នុងការប្រមូលវាឡើង - ទម្ងន់និងគ្រប់ពេល - ពេលដែលនំបានបញ្ចប់ការដុតនំ។
- បំពេញសំបកផ្លែឈើដែលមានជួរជាមួយនឹងទម្ងន់ចំណិតឬសណ្តែកស្ងួតរហូតដល់កំពូលនៃសែល។ ទម្ងន់ធ្វើឱ្យសំបកក្រាស់លោតចេញមកដូចនំដុត។ ខ្ញុំប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទំងន់សាច់សេរ៉ាមិចនិងសណ្តែកស្ងួតហើយខ្ញុំទុកវានៅក្នុងធុងមួយដូច្នេះពួកគេតែងតែងាយស្រួលប្រើនៅពេលខ្ញុំត្រូវការវា។
- ដុតនំជាមួយចំណិតនិងទម្ងន់សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីឬរហូតដល់សំបកត្រូវបានកំណត់។ បន្ថយសីតុណ្ហភាពទៅ 375 F (190 C / ឧស្ម័ន 5) ។ ដោះសំបកចំណិតពីឡ។ យកក្រដាសនិងទម្ងន់ចេញ។ ខ្ញុំរក្សាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទម្ងន់ចំណិតនិងសណ្តែកស្ងួតនៅក្នុងធុងមួយគ្រាន់តែសម្រាប់ crusts pie ។
- ច្នៃធ្វើពីនំនៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើក្បាលជង្គង់ហើយយកក្រឡុកទៅដាក់ឡ។
- ដុតនំនៅ 375 F (190 C / ឧស្ម័ន 5) សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីសម្រាប់សំបកដុតដោយផ្នែកឬប្រហែល 15 ទៅ 18 នាទីយូរជាងសម្រាប់សំបកដុតនំយ៉ាងពេញលេញ។ សំបកដុតដោយផ្នែកខ្លះនឹងមានពណ៌ត្នោតមានពណ៌ត្នោតនៅជុំវិញគែមហើយសំបកឆ្អិនល្អនឹងមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងហើយនឹងមើលទៅឆ្អិនល្អ។
- សូមក្រឡេកមើលវាឥឡូវនេះហើយបន្ទាប់មកវាដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ឃើញចំណុចណាមួយហុយឡើងសូមចាក់ឱ្យពួកគេល្មមជាមួយនឹងសមមួយ។
- ដោះសំបកក្រអូបពីចង្ក្រានត្រជាក់និងបំពេញទិសដៅរូបមន្តខាងក្រោម។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
- ចំណីសត្វចំណិតនំប៉័ង ទាំងនេះរូបភាពនិងគន្លឹះទាំងនេះនឹងជួយអ្នកបង្កើតសំបកនំដែលឆ្ងាញ់ពីការបញ្ចូលប៊ឺឬខ្លាញ់ដទៃទៀតទៅរមៀលកែវនិងដុតនំ។
- Graham Cracker Pie Cruster ជាមួយបំរែបំរួល នេះគឺជាសំបកដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំក្រែមមួយចំណិតទូទឹកកកឬប្រភេទភក់នៃនំហើយវាជាខ្ទាស់ដើម្បីរៀបចំនិងដុតនំ។
- នំភីហ្សាប៊េសប៊ែលទាំងអស់ នំចំណីនំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប៊ឺញាក់ម្សៅនិងអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងស្ករ។ ខ្ញុំប្រើកម្មវិធីកែច្នៃចំណីអាហារដើម្បីបញ្ចូលប៊ឺទៅក្នុងម្សៅប៉ុន្តែម្រាមដៃឬម៉ាស៊ីនលាយម្សៅអាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។