01 នៃ 05
ចំណីសត្វបាយភេ - ការបញ្ចូលប៊ឺត
Diana Rattray នៅពេលធ្វើនំនំចំណីចាប់ផ្តើមដោយទឹកប៊ឺរនិងទឹកកក។ កាត់ប៊ឺ (ឬប៊ឺនិងការរួមបញ្ចូលគ្នាខ្លី) ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 15 នាទីមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough ។
រូបថតនេះបង្ហាញពីល្បាយនៃម្សៅអំបិលនិងប៊ឺ។ កត់សំគាល់វាយនភាពកំទេចកំទីនិងបំណែកពារអំបូរជាច្រើន។ នេះត្រូវបានគេធ្វើនៅក្នុងដំណើរការអាហារប៉ុន្តែម្រាមដៃរបស់អ្នកឬម៉ាស៊ីនលាយម្សៅអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដូចគ្នា។
02 នៃ 05
ថាសសស្តារ
Diana Rattray ល្បាយម្សៅត្រូវបាន moistened ជាមួយនឹងទឹកកកទឹកកកគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនាំយកវារួមគ្នា។ បន្ថែមទឹកកកក្នុងបរិមាណតិចតួចរហូតទាល់តែម្សៅមានសំណើមល្មមដើម្បីដុះ។
លាងនំប៉័ងបន្តិចម្តង ៗ ពីរបីដងឬរហូតទាល់តែម្សៅរុំព័ទ្ធជុំវិញហើយបង្កើតវាទៅជាមួយរាបស្មើរមួយឬពីរអាស្រ័យថាតើអ្នកកំពុងធ្វើនំមួយឬពីរ។ រុំថាសក្នុងរុំប្លាស្ទិចនិងញាក់ក្នុងរយៈពេល 20 នាទីមុនពេលរំកិល។
03 នៃ 05
ភេសជ្ជៈភីហ្សា - រមៀលឌុល
Diana Rattray យកកេសដាក់ឌុយមួយកំប៉ុងពីទូរទឹកកកហើយរមៀលវានៅលើផ្ទៃរាបស្មើស្រាលដោយមានម្ជុលរំកិលស្រាល។ ប្រសិនបើវាត្រជាក់និងបំបែកនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរមៀលទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់តែពីរបីនាទី។ ម្សៅនំប៉័ងគួរតែមានកំរាស់ 1/8 អ៊ីញនិងប្រហែល 1 1/2 អ៊ុងដែលធំជាងបរិមាណនៃចានចំណិត។
រមូរពីមជ្ឈមណ្ឌលដើម្បីបង្កើតរង្វង់និងវិលជុំឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជៀសវាងការហួសប្រមាណ។ បាចម្សៅបន្ថែមលើកំពូលនៃម្សៅប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមបិទម្ជុលរមៀល។ សន្លឹកក្រដាស wax រវាង dough និងម្ជុលរមៀលជួយជៀសវាងការជាប់។
ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានចំណិត។ បង្រួញគែមដោយទុកឱ្យឆ្អឹងខ្នងល្មម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើសំបកដំបូលទេសូមកាត់ច្រាសចេញតាមចិត្ត។
04 នៃ 05
ភេសជ្ជៈភីហ្សា - កំពូលសំបក
Diana Rattray បន្ថែមការបំពេញទៅចំណិតហើយរមៀលសំបកកំពូលចេញដូចដែលអ្នកបានធ្វើសំបុកខាងក្រោម។ ផ្ទេរសំបកកំពូលទៅចានចំណិតដែលពោរពេញហើយដាក់វានៅលើចំណិត។ ការដាក់វានៅលើម្ជុលរមៀលអាចមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើសំបកហាក់ដូចជាទន់ភ្លន់ខ្លាំងពេកក្នុងការលើកដោយដៃ។ យកគែម ស្រមោល បាតនិងកំពូលមកជាមួយគ្នានិង ក្រពើតាមដែលអ្នកចង់បាន ដោយប្រើច្រើនឬតិចតួចនៃបន្ទះដែក។ កាត់បន្ថយ dough លើស។
ស្រាល ៗ លើស្រទាប់កំពូលដោយប្រើលាងពងមាន់ដែលមានស្នាមពងមាន់ 1 ពងនិងស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចតូចកាត់រន្ធជាច្រើននៅលើសំបកឈើដើម្បីឱ្យចំហាយទឹក។
05 នៃ 05
ភេសជ្ជៈភីហ្សា - ភីហ្សាធញ្ញជាតិទ្វេរដងនិងដុតនំ
Diana Rattray រូបថតនេះបង្ហាញពីនំបុ័ងទ្វេរដងនិងដុតនំដែលធ្វើពី នំផ្អែម ៗ ។ ខ្ញុំ sprinkled កំពូលជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួននៃជាតិស្ករ vanilla ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើការលាយស្ករក្លិនឬស្ករ granulated ធម្មតាផងដែរ។
ប្រសិនបើគែមរបស់សំបកត្រូវបានលាបពណ៌ច្រើនពេកហើយការបំពេញត្រូវចំណាយពេលយូរជាងមុន ហ្វ្រេមរង្វង់ ហើយសមនឹងរលុងនៅលើគែមក្រាស់នៅប៉ុន្មាននាទីចុងក្រោយ។