ផីទ្រីនិងក្រឡុក

ចំណីសត្វនិងសាច់គោគឺជាមធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការប្រើផលិតផលក្នុងស្រុកនិងតាមរដូវ។ រូបមន្តមួយបុករាងមូលនេះធ្វើឱ្យសំបកទន់ ៗ ទន់ ៗ ដែលធ្វើការជាមួយ tarts ផ្អែមឬ savory និង pies ។ ចំពោះនំក្រដាសឬក្រណាត់ដែលមានក្រឡាចត្រង្គទ្វេរដងដូចជានំបុ័ង ប៉ិច ឬ ខៀវប៊ឺរីភីហ្សា គ្រាន់តែបង្កើតរូបមន្តទ្វេដង។ រករូបមន្តចំណិតដែលគួរឱ្យឆ្ងាញ់នៅទីនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ម្សៅពែង 1 ពែង
• 1/4 ពែងស្ករ (សម្រាប់ pies ផ្អែមនិង tarts ប៉ុណ្ណោះ)
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រល្អ
• ប៊ឺ 1 ឈើ (4 អោន), ញាក់និងកាត់ជាបំណែក
• 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកកកឬទឹកកកត្រជាក់ vodka

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំម្សៅស្ករ (បើប្រើ) និងអំបិល។ ទម្លាក់បំណែក butter ទៅក្នុងចាន។
2. ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកម្រាមដៃចំណិតនំឬកាំបិតពីរដើម្បីធ្វើ ប៊ឺទៅក្នុងល្បាយម្សៅ រហូតទាល់តែវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្ស៉ៅដែលមានបំណែកនៃប៊ឺសដែលមានទំហំតូច។ (មានអារម្មណ៍ថាមិនធ្វើបែបនេះក្នុងដំណើរការកែច្នៃចំណីសត្វ។ ជីពចរធម្មតាលាយរហូតដល់វាយនភាពដែលចង់បានជាធម្មតាវាគ្រាន់តែជាអំណោមតូចប៉ុណ្ណោះ។ )

1. ចាក់ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សូមមើលពី មូលហេតុដែល vodka បង្កើតកំទេចក្រឡុក ) នៅលើល្បាយហើយកូររហូតទាល់តែវាមកជាមួយគ្នា (បន្ថែមស្លាបព្រាឬទឹកដោះគោមួយទៀតប្រសិនបើវាស្ងួតពេកដើម្បីទាញចូលក្នុងទឹកដោះគោ) ។
2. បង្វែរល្បាយទៅលើផ្ទៃការងារដ៏ល្អ។ លាងវាម្តងឬពីរដងដើម្បីបង្កើតបាល់មួយដុំ។ ខណៈពេលដែលអ្នកមិនចង់ធ្វើនំប៉័ងហួសប្រមាណ, អ្នកក៏ចង់ឱ្យវាក្លាយទៅជានំប៉័ងដែរមិនមែនជាចានគោមនិងកំប៉ុងទេ។ ក្រឡុកទៅក្នុងរូបរាងឌីសប្រហែល 1/2 អ៊ីញក្រាស់រុំវាក្នុងរុំប្លាស្ទិចនិងញាក់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីនិងរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។ (នេះជាពេលវេលាដែលគួរឱ្យស្ងប់និងសម្រាកគឺជាគន្លឹះក្នុងការបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្សៅដែលមិនអាចរោយថយវិញបាននៅពេលវាត្រូវបានដាក់ចេញនិងដុតនំ។ )
3. ដោះដាប់ប៊ឺឌុបហើយដាក់វានៅលើផ្ទៃល្អ។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងរង្វង់ 11 ទៅ 12 អ៊ីញបង្វិលម្សៅ 90 °រវាងដំណាក់នីមួយៗនៃម្ជុលរំកិលដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនជាប់នឹង (លើកដុំម្សៅនិងម្សៅឡើងវិញប្រសិនបើម្សៅចាប់ផ្តើមរោយ) ។
4. បោះបង់ចោល dough នៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាងម្ជុលរំកិល។ ប្រើម្ជុលដើម្បីរុញច្រាននំប៉័ងនៅលើចានចំណិតឬចានសាច់។ សូមឱ្យដាប់ម្សៅធ្លាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ (ប្រសិនបើអ្នករុញឬបង្ខំវាចូលកន្លែងនោះវានឹងរួញថយទៅជារូបដើមវិញនៅពេលដុត) ។ គ្របដណ្តប់និងញាក់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើ។

សម្រាប់ការយល់ដឹងបន្ថែមទៀតក្នុងការបង្កើតសំបកចំណិតល្អឥតខ្ចោះសូមពិនិត្យមើលទាំង 10 គន្លឹះ ទាំងនេះ សម្រាប់សំបកឈើជ្រៃ ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	188
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	30 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	214 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )